دراسة: نظام DASH الغذائي قد يحمي الدماغ ويقلل الخرف

كشفت دراسات طبية حديثة أن اتباع نظام DASH الغذائي لا يقتصر تأثيره على خفض ضغط الدم فقط، بل قد يلعب دورًا مهمًا في حماية الدماغ وتقليل خطر التدهور العقلي وتحسين الوظائف الإدراكية، مقارنةً بخمسة أنظمة غذائية أخرى.

ما هو نظام داش (DASH) الغذائي؟

نظام (DASH)، وهو اختصار لـ (Dietary Approaches to Stop Hypertension)، يعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية، مع تقليل الملح والدهون المشبعة. وقد صُمم أساسًا للوقاية من ارتفاع ضغط الدم، لكنه أظهر فوائد أوسع تتعلق بصحة الدماغ.

نتائج كبيرة تكشف دور الغذاء في صحة الدماغ

أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام DASH الغذائي يرتبط بوظائف ذهنية أفضل مقارنة بالأنماط الغذائية الأخرى، كما قد يساهم في إبطاء تراجع الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصة لدى كبار السن.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات صحية لأكثر من 159 ألف شخص بمتوسط عمر 44 عامًا، حيث قارن الباحثون بين ستة أنماط غذائية مختلفة. وتبيّن أن نظام DASH كان الأكثر ارتباطًا بشكل واضح ومستمر بانخفاض خطر التدهور المعرفي.

كما كشفت النتائج عن دور مهم لنوعية الطعام، إذ ارتبط تناول الخضراوات والأسماك بأداء ذهني أفضل، في حين ارتبطت الأطعمة غير الصحية، مثل اللحوم الحمراء والمصنّعة، والبطاطا المقلية، والمشروبات السكرية، بزيادة خطر التدهور العقلي.

آليات تحمي الدماغ مع نظام DASH

بحسب الدراسات، يساهم نظام DASH في دعم صحة الدماغ بعدة طرق، منها:

• تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
• تقليل ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للخرف.
• تقليل الالتهابات التي تؤثر على الخلايا العصبية.

أسلوب حياة صحي يقلل خطر الخرف

يرى الباحثون أن اتباع نظام غذائي صحي مثل DASH يمكن أن يشكّل جزءًا مهمًا من الوقاية من التدهور العقلي، خاصة عند دمجه مع نمط حياة نشط يشمل ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على مقدارٍ كاف من النوم.

نصيحة الطبي

تشير الأدلة العلمية إلى أن نظام DASH الغذائي لا يقتصر على تحسين صحة القلب، بل يمتد تأثيره ليشمل حماية الدماغ. لذا، فإن اتباع هذا النظام قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعّالة للحفاظ على القدرات العقلية وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.