طريقة بسيطة قد تحسن امتصاص الحديد.. والسر في عصير الجوافة

في الوقت الذي يعاني فيه ملايين الأشخاص من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، قد تحمل فاكهة شائعة ومتوفرة في كثير من البلدان جزءًا من الحل. فقد كشفت دراسة حديثة أن عصير الجوافة قد يساعد على تعزيز فعالية مكملات الحديد ورفع مستويات الهيموغلوبين، ما يجعله إضافة غذائية واعدة للمصابين بهذه المشكلة الصحية الشائعة.

مراجعة علمية تجمع نتائج 17 دراسة

استندت النتائج إلى مراجعة علمية نُشرت في مجلة BMJ Nutrition, Prevention & Health، جمعت بيانات من 17 دراسة أُجريت منذ عام 2000 بهدف تقييم تأثير عصير الجوافة في مستويات الهيموغلوبين لدى النساء والفتيات المراهقات.

وشملت المراجعة 11 دراسة أُجريت على النساء الحوامل و6 دراسات على المراهقات، فيما ضم التحليل الإحصائي المجمّع لنتائج 12 دراسة بيانات 235 مشاركة. وتجدر الإشارة إلى أن جميع الدراسات التي تضمنتها المراجعة أُجريت في إندونيسيا، وهو ما ينبغي أخذه في الاعتبار عند تفسير النتائج وتعميمها على فئات سكانية أخرى.

أرقام لافتة في مستويات الهيموغلوبين

أظهرت النتائج أن تناول عصير الجوافة ارتبط بارتفاع متوسط مستوى الهيموغلوبين بمقدار 1.71 غرام/ديسيلتر لدى المشاركات بشكل عام. وعند تحليل النتائج بحسب الفئات العمرية، وجد الباحثون أن الفتيات المراهقات سجلن زيادة متوسطة بلغت 1.52 غرام/ديسيلتر، والنساء الحوامل سجلن زيادة أكبر بلغت 1.84 غرام/ديسيلتر.

ويرى الباحثون أن هذه الزيادة ليست بسيطة، إذ قد تساعد بعض المصابات بفقر الدم الخفيف أو المتوسط على الاقتراب من المستويات الطبيعية للهيموغلوبين.

الجمع بين الجوافة والحديد حقق نتائج أفضل

من النتائج اللافتة في المراجعة، تلك التي تناولت تأثير الجمع بين عصير الجوافة ومكملات الحديد. فقد قارنت خمس دراسات بشكل مباشر بين مجموعتين من المشاركات: مجموعة تناولت مكملات الحديد فقط، وأخرى تناولت مكملات الحديد إلى جانب عصير الجوافة.

وشملت هذه المقارنة 204 مشاركات، بواقع 102 مشاركة في كل مجموعة. وأظهرت النتائج أن المشاركات اللاتي جمعن بين عصير الجوافة ومكملات الحديد حققن مستويات هيموغلوبين أعلى بمتوسط 1.29 غرام/ديسيلتر مقارنة بمن استخدمن مكملات الحديد وحدها، ما يشير إلى احتمال أن يساعد عصير الجوافة على تعزيز الاستفادة من العلاج.

السر قد يكون في فيتامين سي

يرجح الباحثون أن الفضل في هذه النتائج يعود، إلى حد كبير، إلى المحتوى المرتفع من فيتامين سي في الجوافة، وهو عنصر غذائي معروف بدوره في تعزيز امتصاص الحديد داخل الجسم، خاصة الحديد القادم من المصادر النباتية والمكملات الغذائية.

ووفقًا للدراسة، قد تحتوي الجوافة على كميات من فيتامين سي تصل إلى أربعة أضعاف تلك الموجودة في البرتقال لكل 100 غرام. لكن فوائدها الغذائية لا تقتصر على هذا الفيتامين فقط، إذ توفر أيضًا مجموعة من العناصر المهمة مثل فيتامين أ والفولات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الحديد، ما يجعلها فاكهة غنية بالعناصر المفيدة للجسم.

نتائج واعدة.. لكن العلماء يدعون إلى الحذر

ورغم النتائج الواعدة، يؤكد الباحثون أن الأدلة المتاحة ما تزال محدودة وتحتاج إلى دراسات أكبر وأكثر تنوعًا لتأكيد هذه النتائج. فالدراسات المشمولة في المراجعة أُجريت جميعها في إندونيسيا، كما اختلفت فيما بينها من حيث أنواع الجوافة المستخدمة وكميات العصير وفترات المتابعة، وهو ما قد يؤثر في النتائج النهائية.

لذلك، يشدد الخبراء على أن عصير الجوافة لا يُعد بديلًا عن مكملات الحديد أو العلاجات الموصوفة لعلاج فقر الدم، بل قد يكون إضافة غذائية مفيدة تساعد على تحسين الاستفادة من العلاج ضمن نظام غذائي متوازن وتحت إشراف طبي عند الحاجة.

حل غذائي بسيط قد يدعم علاج فقر الدم

تكشف هذه الدراسة أن إضافة عصير الجوافة إلى النظام الغذائي قد تكون أكثر من مجرد عادة صحية، بل وسيلة عملية لتعزيز امتصاص الحديد وتحسين مستويات الهيموغلوبين لدى النساء والفتيات المعرضات لفقر الدم. وبينما لا تزال الحاجة قائمة لمزيد من الأبحاث، فإن النتائج الحالية تفتح الباب أمام حلول غذائية بسيطة ومنخفضة التكلفة قد تسهم في مواجهة واحدة من أكثر مشكلات سوء التغذية انتشارًا في العالم.