تناولك لكمية كافية من الفواكه والخضروات كل يوم قد يشكل تحديًا بالنسبة للبعض ولكن الجميع على علم بأهميتها.
فوائد الفواكه والخضار
- تحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسد اليومية.
- تساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطانات معينة.
- تحد من الإصابة بأمراض أخرى مزمنة.
- منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية.
- تساعد على فقدان الوزن، فهي غنية بالألياف التي تزيد من سرعة الشعور بالشبع، ولكن تحتوي الفواكه على كميات جيدة من السكر، لذلك عند اتباع حمية غذائية يجب تحديد الكميات المستهلكة.
- الفواكه والخضروات تحتوي على الكربوهيدرات، ولكن هذا لا يعتبر سبب لتجنب تناولك لهم. الفواكه والخضار تحتوي على كميات مختلفة من الكربوهيدرات، لذلك عليك اتخاذ الخيارات الصحيحة في انتقاء نوعية الخضار والفواكه وكميتها، وهذا يمكنك من التمتع بالفوائد الصحية من هذه الأطعمة اللذيذة والمتنوعة أثناء انقطاعك عن تناول الكربوهيدرات.
- اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لا يعني تناول البروتينات والدهون فقط، الفواكه والخضروات قد تلعب دوراً غذائياً هاماً في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
فواكه قليلة الكربوهيدرات
- البطيخ
- الجريب فروت
- التفاح
- المشمش
- الدراق
- الكيوي
- البرتقال
- الموز
- التوت
- الشمام
- الأفوكادو
- الخوخ
خضار قليلة الكربوهيدرات
- الخيار
- الخس
- الكرفس
- الفطر الأبيض
- السبانخ
- السلق السويسري
- البروكلي
- فلفل حلو
- الكوسا
- القرنبيط
- الهليون
- براعم الفصفصة أو البِـرْسِـيم الحجازي
- الفجل
- الجرجير
- راديتشيو
- البندورة أو الطماطم
يفضل اختيار الخضار المخمرة وليس المخللة حيث أنها تحتوي على البروبيوتيك الصحية المفيدة للأمعاء، وتحقق من قائمة المكونات للتأكد من خلوها من السكر.
اقرأ ايضاً:
هل الفاكهة والخضار تجعلك أكثر جاذبية؟
الخضراوات الورقية الخضراء تقلل من خطر الإصابة بالسكري
المصدر:
healthline.com/List of the Best Low-Carb Fruits and Vegetables