...
القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم على الإطلاق، حيث يساعد شربها صباحًا على زيادة الطاقة واليقظة والقدرة على التركيز، وماذا يحدث للجسم عند شرب القهوة يوميًا؟ وما هي أضرار القهوة في هذه الحالة؟ وكيف يُمكن تجنبها؟ إليك الإجابة في هذا المقال.
ما هي فوائد شرب القهوة يوميًا؟
لا تحتوي القهوة على الكافيين فقط، بل هي أيضًا مصدر غنية بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول، ومن أبرز فوائد شربها يوميًا الآتي:
تزيد الشعور باليقظة والنشاط صباحًا
يحتوي الكوب الواحد من القهوة السوداء على حوالي 113- 247 مليغرامًا من الكافيين، والذي يتميز بتأثيره المنبه للدماغ والجهاز العصبي؛ إذ يعمل الكافيين على تثبيط تأثير الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يرتبط بتنظيم النوم والشعور بالنعاس. لذلك، قد يساعد شرب كوب من القهوة على زيادة اليقظة والتركيز وتقليل الشعور بالتعب، كما تشير بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يرتبط بتحسن بعض الوظائف الإدراكية والحالة المزاجية.
قد تحافظ على صحة القلب
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول القهوة باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك الآتي:
- قصور القلب.
- مرض الشريان التاجي.
- السكتة الدماغية.
- اضطرابات نظم القلب.
كما قد يساعد شرب القهوة يوميًا على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية بحسب الدراسات، وقد يعزى ذلك إلى بعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في حبوب القهوة؛ إذ تساعد مضادات الأكسدة على الحد من الإجهاد التأكسدي الذي قد يسهم في تلف الخلايا والالتهاب، ويعد الالتهاب المزمن أحد العوامل المرتبطة بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولكن، هذا لا يعني أنّ شرب القهوة وحده يكفي للوقاية من أمراض القلب؛ إذ تتأثر صحة القلب بالعديد من العوامل، مثل العوامل الوراثية، والنظام الغذائي. لذلك، لا يمكن الجزم بأن شرب القهوة هو السبب المباشر في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وإنما تشير الأدلة إلى أن تناولها باعتدال وضمن نمط حياة صحي قد يكون مرتبطًا بتعزيز صحة القلب.
قد تساعد على التحكم في الوزن
أشارت بعض الدراسات إلى فوائد القهوة للتخسيس والتنحيف؛ إذ أظهرت إحدى الدراسات وجود ارتباط بين استهلاك القهوة وانخفاض الوزن، وكان هذا الارتباط أكثر وضوحًا لدى الرجال مقارنةً بالنساء. ومع ذلك، لم تتكرر هذه النتائج بشكل ثابت في الدراسات الأخرى، ولذلك لا تزال الأدلة غير كافية لإثبات أن القهوة تسبب فقدان الوزن بشكل مباشر.
لذلك، يمكن أن تكون القهوة جزءًا من نمط غذائي مناسب للتحكم في الوزن، لكنها لا تغني عن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.
قد تعزز الأداء الرياضي
قد تساعد القهوة على زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني أثناء ممارسة التمارين الرياضية؛ إذ تشير إحدى الدراسات أن شرب القهوة أو أي مشروب آخر يحتوي على الكافيين قبل ممارسة التمارين الرياضية قد يعزز الأداء البدني في التمارين الهوائية (الأيروبيك) واللاهوائية من خلال زيادة القدرة على التحمل العضلي.
تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل:
- مرض السكري من النوع الثاني.
- مرض باركنسون.
- بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد والقولون.
قد تحارب الشيخوخة
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة وزيادة متوسط العمر المتوقع؛ فقد أظهرت إحدى المراجعات العلمية التي شملت 40 دراسة أن تناول 2- 4 أكواب من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الوفاة، بغض النظر عن العوامل الأخرى مثل العمر والوزن وشرب الكحول.
وقد يكون السبب في ذلك هو احتواء القهوة على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة والالتهاب، علمًا أنّ بعض هذه الفوائد ظهرت لدى الأشخاص الذين يتناولون القهوة الخالية من الكافيين، مما يشير إلى أن هذه التأثيرات لا تعتمد على الكافيين وحده.
كم كوبًا من القهوة يسمح بشربه يوميًا؟
توصي معظم الدراسات بتناول القهوة باعتدال؛ لذلك قد يكون شرب 2- 4 أكواب من القهوة يوميًا مناسبًا لمعظم الأشخاص، كما توصي الإرشادات الغذائية بألا يتجاوز استهلاك البالغين الأصحاء 400 مليغرام من الكافيين يوميًا.
علمًا أن محتوى القهوة من الكافيين يختلف باختلاف نوعها وحجمها وطريقة تحضيرها، فعلى سبيل المثال يحتوي الكوب المعياري من القهوة على نحو 95 مليغرامًا من الكافيين تقريبًا، ومن المهم عند حساب كمية الكافيين المستهلكة احتساب جميع مصادره، بما في ذلك الشاي، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة.
نصائح عند شرب القهوة يوميًا
يوصي الأطباء بالالتزام باتباع النصائح الآتية:
تجنب شرب القهوة في وقت متأخر
يمكن للكافيين أن يبقى فعالًا في الجسم لعدة ساعات، مما قد يؤثر في النوم عند تناول القهوة في وقت متأخر؛ لذلك يفضل تجنبها بعد الساعة 2- 3 ظهرًا، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتأثر نومهم بالكافيين. ومع ذلك، تختلف حساسية الأشخاص للكافيين؛ لذلك قد يتمكن البعض من تناول القهوة في وقت متأخر دون أن يؤثر ذلك في نومهم.
تجنب إضافة كمية كبيرة من السكر إلى القهوة
قد تتحول القهوة من مشروب منخفض السعرات إلى خيار غير صحي عند إضافة كمية كبيرة من السكريات؛ لذلك يفضل تناول القهوة دون سكر أو تقليل الكمية المضافة قدر الإمكان، ويمكن لمن يفضل المذاق الحلو استخدام محليات منخفضة السعرات مثل الستيفيا.
تجنب استخدام مبيضات القهوة
قد تحتوي مبيضات القهوة الجاهزة على مكونات مصنّعة، كما تختلف قيمتها الغذائية باختلاف النوع. لذلك، يُفضل إضافة الحليب إلى القهوة بدلًا منها، مع الانتباه إلى الكمية والسعرات الحرارية.
ما هي أضرار شرب القهوة يوميًا؟
قد يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة إلى بعض الآثار الجانبية، وفيما يأتي بيان أبرزها:
قد تزيد الشعور بالقلق
قد يرتبط الاستهلاك المرتفع للكافيين بزيادة الشعور بالقلق، ويكون هذا التأثير أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الهلع أو اضطراب القلق الاجتماعي، ويرجع ذلك إلى التأثير المنبه للكافيين، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
وفي بعض الحالات النادرة قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى تحفيز نوبات الهوس أو أعراض الذهان لدى الأشخاص الذين لديهم قابلية للإصابة بها. لذلك، قد يكون من الأفضل للأشخاص الذين تزداد لديهم أعراض القلق أو تظهر لديهم أعراض نفسية بعد تناول القهوة تقليل استهلاكها أو تجنبها.
قد تسبب الأرق واضطرابات النوم
أظهرت الدراسات أن زيادة استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى إطالة الوقت اللازم للاستغراق في النوم وتقليل إجمالي مدة النوم، مما قد يؤثر في الحصول على قسط كاف من النوم، علمًا أنّ تأثير القهوة على النوم لا يعتمد على الكمية المتناولة فحسب، وإنما على توقيت تناولها أيضًا؛ لذلك قد يساعد تقليل كمية القهوة وتجنب تناولها في الساعات المتأخرة من اليوم على الحد من تأثيرها، خاصةً لدى الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين.
قد تسبب بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي
يلاحظ بعض الأشخاص أن تناول كوب من القهوة في الصباح يساعد على تحفيز حركة الأمعاء؛ ويعتقد أن هذا التأثير يعود إلى تحفيز إفراز هرمون الغاسترين (Gastrin) الذي تنتجه المعدة، والذي قد يزيد نشاط القولون، كما أظهرت بعض الدراسات أن القهوة الخالية من الكافيين يمكن أن تحدث تأثيرًا مشابهًا، مما يشير إلى أن هذا التأثير لا يعتمد على الكافيين وحده.
لذلك قد يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة إلى زيادة حركة الأمعاء بشكل مفرط لدى بعض الأشخاص مما قد يسبب الإسهال، لذلك، في حال لاحظت ظهور اضطرابات هضمية بعد تناول القهوة، فقد يكون من المفيد تقليل الكمية المتناولة.
هل هذا الموضوع مرتبط بمرحلة تمر بها؟
هل ترغب بنصيحة طبية مخصصة لمرحلتك الحالية
مئات الآلاف من المرضى وثقوا بطبيبهم هنا
اسأل طبيباً الآن, الطبيب جاهز يجيب على سؤالك في دقائق
استشر طبيب
