3 من أهم أمراض سوء التغذية

مازالت هناك دول وأفراد في مجتمعاتنا تعاني من سوء التغذية، مما يؤثر سلبًا على أداء وظائف الجسم المختلفة، ويكون السبب في الإصابة بالعديد من الحالات المرضية، يتواجد سوء التغذية في المجتمعات الفقيرة والغنية على حد سواء، حيث تتعدد الأسباب المؤدية إليه.

يناقش هذا المقال الأمراض الناتجة عن سوء التغذية، والحالات المرضية التي ترفع من فرص الإصابة به.

سوء التغذية

يحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بكميات محددة، للحفاظ على كفاءة الأعضاء والأنسجة، يعرف سوء التغذية بأنه خلل في توازن العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن يحصل عليها الجسم، قد يصاب الشخص بسوء التغذية نتيجة إحدى الحالات التالية: (1)

1.  نقص التغذية.
2. الإفراط في التغذية.
3.  نقص السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم.
4. زيادة السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.
5. نقص أحد عناصر الغذاء الهامة مثل البروتين، أو الفيتامينات، أو المعادن، وغيرها.
6. فرط أحد العناصر الغذائية مع نقص كميات عنصر آخر، الذي قد يكون معدن أو فيتامين واحد.

يسبب سوء التغذية الكثير من المضاعفات والآثار الجانبية للشخص المصاب، بالإضافة إلى أمراض سوء التغذية.

الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

ما هي أمراض سوء التغذية؟ ينتج عن سوء التغذية لواحد أو أكثر من العناصر الغذائية لفترة طويلة تأخر في النمو البدني للمصاب، وعدد من الاضطرابات الإكلينيكية في الجسم، مثل اضطرابات الغدة الدرقية، والأنيميا، وعدد لا حصر له من الحالات المرضية، نسرد فيما يلي أهم الأمراض الناتجة عن سوء التغذية: (2)

كواشيوركور

ينجم مرض كواشيوركور (بالإنجليزية: Kwashiorkor) نتيجة نقص تناول البروتين لفترة طويلة، يعاني المريض من التورم خاصة في اليدين، والقدمين، والوجه، كما يتساقط الشعر أيضًا ويتحول إلى لون فاتح مثل الأصفر المائل للحمرة، وتظهر بقع على الجلد الذي يميل إلى التقشر، يعاني الطفل المصاب بحالة كواشيوركور من انتفاخ الجسم وظهور الوذمات. (2)

للمزيد: أسباب نقص البروتين عند الأطفال وعلاجه

المرازمس

يعرف المرازمس (بالإنجليزية: Marasmus) بأنه حالة من الهزال الشديد الناتجة عن نقص البروتينات والسعرات الحرارية، يصاب الأطفال بعد مرض المرازمس بمرض كواشيوركور أيضًا، تتضمن أعراض المرازمس العلامات التالية: (2)

1. خسارة الوزن والفشل في زيادته.
2. استنفاد دهون الجسم.
3. هزال العضلات الشديد.
4. مظهر شديد النحافة للأطفال المصابين.

يجب أن يكون النظام الغذائي لعلاج حالتي كواشيوركور والمرازمس غنيًا بالسعرات الحرارية والبروتين، كما في أطعمة مثل العصيدة، والفول السوداني المسلوق، والحليب، والأرز. (2)

فقر الدم

يعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من أمراض سوء التغذية الشائعة جدًا نتيجة لنقص عنصر الحديد في النظام الغذائي، يزداد معدل الإصابة بأنيميا نقص الحديد لدى النساء، حيث تتسبب الدورة الشهرية في فقدان كميات كبيرة من الدم، بالإضافة إلى زيادة الاحتياج إلى الحديد في شهور الحمل.

يوصى بالأنظمة الغنية بالبروتين، والحديد، وفيتامين C، وفيتامين B المركب، تتواجد تلك المكونات في أطعمة مثل الزبيب، والتمر، والتين، والخضروات الورقية الخضراء، والبيض. (2)

تشمل الأمراض العصبية الناتجة عن سوء التغذية الحالات التالية أيضًا: (4)

• البيري بيري.
• اعتلال الدماغي الفيرنيكي.
• الاعتلال العصبي نتيجة نقص المغذيات.
• متلازمة كورساكوف.
• البلاجرا.

أمراض تسبب سوء التغذية

يوجد 5 أنواع من العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم بكميات كافية ليعمل بشكل صحيح وهي الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن. يرتبط عدد كبير من أمراض سوء التغذية بالتقدم في العمر، حيث يمكن اعتبار سوء التغذية نتيجة للإصابة ببعض الحالات المرضية كما أنه مسبب لعدد آخر من الأمراض، تشمل الأمراض المسببة لسوء التغذية الحالات التالية: (3)

• أمراض الأورام مثل السرطان.
• أمراض الرئة مثل الانسداد الرئوي المزمن والتليف الكيسي.
• أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض التهاب الأمعاء.

تتسبب تلك الحالات المرضية أو الأدوية والعلاجات المستخدمة معها مثل العلاج الإشعاعي، في إصابة المريض بسوء التغذية، الذي بدوره يؤدي إلى خلل في الشهية وعدم تناول الطعام المتوازن لفترات طويلة، فيصاب المريض بعدد من أمراض سوء التغذية مثل فقر الدم، ويدخل المريض في دائرة مفرغة تؤدي إلى بعضها البعض، وتستدعي تدخل الطبيب لكسر تلك الحلقة المتسلسلة.

اقرأ أيضًا: التغذية المناسبة لكبار السن

نصيحة الطبي

يصاب الإنسان بأحد أمراض سوء التغذية نتيجة نقص الحصول على أحد العناصر الغذائية الهامة، أو نتيجة فرط تناول الغذاء، حيث يجب أن يحصل الجسم على العناصر الغذائية بكميات متوازنة ومعتدلة، يسبب الخلل في هذا التوازن الإصابة بأمراض سوء التغذية.

اقرا ايضاً :

كيف نكافح السمنة بالأطعمة وبخاصة الغنية بالألياف الغذائية؟

توجد الكثير من الاطعمة والاكلات الصحية التي تساعد على انقاص الوزن عند ادخالها الى النظام الغذائي الصحي حيث تحتوي هذه ... اقرأ أكثر