عُصارة المعدة

Gastric juice

ما هو عُصارة المعدة

تتكوّن عُصارة المعدة من حمض قوي تتراوح درجة حموضته بين 1 إلى 3، وتكون عصارة المعدة رقيقة وسائلة وعديمة اللون، ويتم إفرازها من خلال غدد في بطانة المعدة. وتتكوّن عصارة المعدة من إنزيمات هضمية منها: البيبسين، والرينين، وحمض الهيدروكلوريك، والمخاط.

طريقة عمل عصارة المعدة:

  • يتم تحفيز عمل عصارة المعدة عن طريق عدد من الهرمونات والمواد الكيميائية، كما يتم عملها في حال وجود طعام في المعدة، أو من خلال طرق وعوامل نفسية مثل رائحة الطعام. وفي حال تناول الطعام يتم مزج الطعام مع عصارة المعدة التي يتم إفرازها من الغدد الموجود في بطانة المعدة.
  • وتشمل الغدد القلبية في الجزء العلوي من المعدة والغدد Oxinctic الموجود في الجسم الرئيس من المعدة وغدد باب المعدة الموجودة في الجزء السفلي من المعدة.

تكسير عصارة المعدة:

تتكوّن عصارة المعدة من الماء، والكهرلية، وحمض الهيدروكلوريك، والإنزيمات، والمخاط، والعوامل الخارجية.

  • حمض الهيدروكلوريك: وهو حمض قوي يتم إفرازه من الخلايا الجدارية، ويعمل على تقليل درجة حموضة المعدة إلى حوالي 2 ويساعد البيبسين على تكسير الطعام، ويعمل على قتل البكتيريا التي يتم تناولها مع الطعام.
  • الببسينوجين: يتم إفراز الببسينوجين من خلال الخلايا الرئيسة، وفي حال وجود حمض الهيدروكلوريك يتحول إلى البيبسين، ويعمل البيبسين على تفكيك البروتين الثلاثي والثنائي لتسهيل عمل الإنزيمات الهاضمة في الأمعاء في وقت لاحق.
  • الليباز المعدي: هو إنزيم هضمي تصنعه الخلايا الرئيسة، ويساعد على تكسير الدهون القصيرة السلسلة والمتوسطة.
  • الأميليز: ويتم الحصول عليه من اللعاب ويتم إيصاله مع الطعام إلى المعدة، ويعمل على تكسير الكربوهيدرات.
  • العوامل الداخلية: وتساهم في عملية امتصاص الفيتامين ب 12، ويعد مهماً لوظيفة الجهاز العصبي وإنتاج خلايا الدم.
  • الماء والمخاط: ويتم إنتاج المخاط من خلال خلايا الرقبة، ويساعد على حماية بطانة المعدة من البيئة الحامضية.

https://www.britannica.com/science/human-digestive-system/Gastric-secretionhttps
https://www.encyclopedia.com/science-and-technology/biochemistry/biochemistry/gastric-juice
https://www.verywellhealth.com/whats-in-the-stomachs-gastric-juice-2507058

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2010-09-14 11:35:30

. السادة الأساتذة هو : هل تعتبر الغدد المعدية ، والمعوية غدد ملحقة بالجهاز الهضمي؟ سلفا .

السادة الاساتذة هو هل تعتبر الغدد المعدية والمعوية غدد ملحقة بالجهاز الهضمي سلفا

1

السادة الاساتذة هو هل تعتبر الغدد المعدية والمعوية غدد ملحقة بالجهاز الهضمي سلفا
نعم ، هي جزء من الجهاز الهضمي.
0
2010-09-18 01:04:52
see-answer-arrow

2010-02-07 10:25:46

لماذا لا يؤثر الببسين على المعدة ما دام يفكك البروتينات

لماذا لا يؤثر الببسين على المعدة ما دام يفكك البروتينات

1

لماذا لا يؤثر الببسين على المعدة ما دام يفكك البروتينات
لوجود عوامل في جدار المعدة تحول دون ذلك منها 1- طبقة من المخاط تبطن جدار المعدة من الداخل 2- افراز الماد القلوية لمقاومة الاحماض الموجودة في المعدة 3- وجود شبكة غنية من الاوعية الدموية في الطبقة الولى من جدار المعدة لتسريع عملية الشفاء عند التعرض للضرر
0
2010-02-08 14:55:16
see-answer-arrow
أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بفيزيولوجيا

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة