الخيار المر

Bitter Melon

الخيار المر

ما هو الخيار المر

يشتهر الخيار المر (بالإنجليزية: Bitter Melon) في كونه من الخضراوات المستخدمة في العلاج في الهند والدول الآسيوية، وينتمي الخيار المر إلى عائلة نباتات القرع المتسلقة التي ينتمي إليها أيضًا الكوسا، والقرع، والخيار.

عُرف الخيار المر في استخدامه في الطب الشعبي لعلاج مشاكل المعدة، والأمعاء، ولتحسين الحيض، وعلاج مرض السكري، بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الأخرى، ولكن لا يوجد أدلة علمية كافية تدعم هذه الاستخدامات والفوائد للخيار المر.

فوائد الخيار المر

للخيار المر العديد من الفوائد، وتشمل بعض هذه الفوائد على ما يلي:

الخيار المر لعلاج السكري

يساعد الخيار المر في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى المرضى الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري، بسبب احتوائه على ثلاث مواد فعالة لها خصائص مضادة لمرض السكري وهي:

  • شيرانتي (بالإنجليزية: Charanti): تم تأكيد فائدة الشيراتنتي في تخفيض نسبة سكر الدم.
  • الفيسين (بالإنجليزية: Vicine): يساعد على خفض سكر الدم أيضًا.
  • عديد الببتيد (بالإنجليزية: Polypeptide-p): هو مركب شبيه بالأنسولين ويساعد على تخفيض سكر الدم.

يحتوي الخيار المر أيضًا على الليكتين (بالإنجليزية: Lectin) الذي يخفض من تركيز السكر في الدم، من خلال العمل على الأنسجة المحيطية، وتخفيف الشهية، مما يعطي أثر مشابه لأثر الأنسولين لدى الدماغ، ويعتقد أن الليكتين هو العامل الرئيسي المسبب لانخفاض سكر الدم في الخيار المر.

الخيار المر وتخفيض مستوى الكوليسترول

يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إلى تراكم اللويحات على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد وجدت العديد من الدراسات أن الخيار المر يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الكلى، والدهون الثلاثية.

أجريت الدراسات حول فوائد الخيار المر في خفض الكوليسترول على الحيوانات، واستخدمت فيها جرعات كبيرة من خلاصة الخيار المر، لذا لا تزال هناك حاجة لإجراء الدراسات على البشر لتأكيد فائدة الخيار المر في خفض مستوى الكوليسترول.

الخيار المر غني بالعناصر الغذائية

يحتوي الخيار المر على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ومنها الألياف، وفيتامين سي، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد.

يعد الخيار المر من الخضراوات الغنية بشكل خاص بفيتامين سي الذي يساعد على الوقاية من الأمراض، ويساعد على تكوين العظام، ويعزز شفاء الجروح، كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون مما يعزز من صحة البشرة والنظر.

بالإضافة لاحتواء الخيار المر على حمض الفوليك المهم للنمو والتطور، يحتوي الخيار المر أيضًا على العديد من مضادات التأكسد مثل حمض الغاليك، وحمض الكلوروجينيك، والكاتشين التي تساعد على منع الخلايا من التلف.

الخيار المر والتخسيس

لا يحتوي الخيار المر على الكثير من السعرات الحرارية، ولكنه غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، وتخفض الشهية نتيجة لمرورها ببطء في الأمعاء، مما قد يساعد على خسارة الوزن عند إضافة الخيار المر إلى النظام الغذائي، كما أظهرت بعض الدراسات أنه قد يكون للخيار المر آثار مفيدة على حرق الدهون، وفقدان الوزن.

استخدمت الدراسات جرعات عالية التركيز من مكملات الخيار المر لدراسة تأثيره على خسارة الوزن، ولكن لا يزال من غير الواضح إذا كان تناول الخيار المر كجزء من النظام الغذائي سيكون له تأثير على خسارة الوزن أم لا.

الخيار المر ومحاربة السرطان

أشارت الأبحاث أن للخيار المر خصائص معينة مقاومة للسرطان، حيث أظهرت الأبحاث التي أجريت على أنابيب اختبار بأن خلاصة الخيار المر قد تساعد على قتل الخلايا السرطانية في القولون والمعدة والبلعوم الأنفي والرئة، وأشارت دراسة أخرى إلى أنه يمكن للخيار المر أن يمنع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي ويعزز موت الخلايا السرطانية، ولكن لا تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لإثبات هذه الفوائد للخيار المر.

الفوائد الأخرى للخيار المر

أظهرت الدراسات المبكرة أن الخيار المر قد يساعد على تخفيض سكر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري، كما يمكن أن يكون للخيار المر فوائد في علاج الحالات التالية:

  • حصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney stones).
  • الصدفية (بالإنجليزية: Psoriasis).
  • مرض العوز المناعي البشري/ الإيدز.
  • اضطرابات المعدة والأمعاء.
  • أمراض الكبد.
  • خراج وجروح الجلد.

للمزيد: حصى الكلى وطرق علاجه

الآثار الجانبية للخيار المر

يعد الخيار المر آمن للاستخدام إلى حد كبير لدى معظم الأشخاص عندما يتم تناوله لفترة قصيرة تصل إلى 3 أشهر، وقد يتسبب الخيار المر لدى بعض الأشخاص في اضطراب المعدة، ولا تزال سلامة استخدامه على المدى الطويل غير معروفة، ولا توجد معلومات كافية حول سلامة وأمان استخدامه بشكل مباشر على الجلد.

لا يعد الخيار المر آمن للاستخدام أثناء الحمل، فقد تتسبب بعض المواد الكيميائية الموجودة في الخيار المر في التسبب بالنزيف وحدوث الإجهاض كما ظهر عند اختباره على الحيوانات، كما لا يزال من غير المعروف مدى أمان استخدامه أثناء الرضاعة، لذا للبقاء في الجانب الآمن يجب تجنب استخدام الخيار المر من قبل النساء المرضعات في فترة الرضاعة الطبيعية، ويمكن أن تشمل مخاطر استخدام الخيار المر الأخرى على ما يلي:

  • الجراحة: يمكن أن يتداخل الخيار المر مع القدرة على السيطرة على سكر الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا ينصح بالتوقف عن تناول الخيار المر قبل التعرض للجراحة بأسبوعين على الأقل.
  • مرض السكري: يمكن أن يتداخل الخيار المر مع أدوية علاج مرض السكري، مما قد يؤدي إلى انخفاض سكر الدم بشكل كبير.
  • نقص نازعة الهيدروجين جلوكوز 6 فوسفات (بالإنجليزية: Glucose-6-phosphate Dehydrogenase Deficiency)‏: قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من نقص نازعة الهيدروجين جلوكوز 6 فوسفات المعروف بالتفول (بالإنجليزية: Favism) بعد تناول بذور الخيار المر، وتشمل أعراض هذه الحالة على الحمى، وألم المعدة، والصداع، والغيبوبة لدى بعض الأشخاص.

تشمل بعض أدوية علاج مرض السكري التي قد يتداخل مفعول المواد الكيميائية في الخيار المر مع مفعولها على ما يلي:

للمزيد: مضاعفات السكري الحادة والمزمنة

webmd. BITTER MELON. Retrieved on the 1st of august, 2020, from:

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-795/bitter-melon

diabetes. Bitter Melon and Diabetes. Retrieved on the 1st of august, 2020, from:

https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/bitter-melon.html

Rachael Link. 6 Benefits of Bitter Melon (Bitter Gourd) and Its Extract. Retrieved on the 1st of august, 2020, from:

https://www.healthline.com/nutrition/bitter-melon

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2019-04-24 19:10:57

أيهما اصح.غسل الخضروات ثم حفظها في الثلاجة.ام حفظها في الثلاجة وغسلها عند الاستعمال.كالطماطم والخيار والجزر والكوسا.نفس السؤال بالنسبة للبيض

ايهما اصحغسل الخضروات ثم حفظها في الثلاجةام حفظها في الثلاجة وغسلها عند الاستعمالكالطماطم والخيار والجزر والكوسانفس بالنسبة للبيض

2

ايهما اصحغسل الخضروات ثم حفظها في الثلاجةام حفظها في الثلاجة وغسلها عند الاستعمالكالطماطم والخيار والجزر والكوسانفس بالنسبة للبيض

إذا تم الغسيل وبعده التجفيف الجيد ثم الحفظ فهذا الأفضل ولكن غسيل وبدون تجفيف الماء داخل الخضروات سيساعد علي سرعة فسادها في الثلاجة

0

2019-04-25 07:29:41

see-answer-arrow

2018-04-30 00:54:34

الفطور كوب شاي والغداء اكل قليل .. والعشاء سلق بطاطس وخيار ... مع الرياضه كم كيلوا بالاسبوع انحف لو عملت هذا الرجيم ..

الفطور كوب شاي والغداء اكل قليل والعشاء سلق بطاطس وخيار مع الرياضه كم كيلوا بالاسبوع انحف لو عملت الرجيم

1

الفطور كوب شاي والغداء اكل قليل والعشاء سلق بطاطس وخيار مع الرياضه كم كيلوا بالاسبوع انحف لو عملت الرجيم

أي نظام غذائي يتم تقليل الاكل فيه عن المعتاد بالضرورة سيؤدي إلى إنقاص الوزن . لكن الأصل دائما لإنقاص الوزن إتباع نظام غذائي صحي .

0

2018-04-30 09:23:32

see-answer-arrow

2015-12-27 19:47:34

السلام عليكم ... لو سمحتم هل تناول الخيار والسلطة والماء والليمون فقط في الاسبوع يؤثر على الصحة وما الايجابيات والسلبيات اذا ممكن وشكرآ جزيلا

لو سمحتم هل تناول الخيار والسلطة والماء والليمون فقط في الاسبوع يؤثر على الصحة وما الايجابيات والسلبيات اذا ممكن وشكرآ جزيلا

1

لو سمحتم هل تناول الخيار والسلطة والماء والليمون فقط في الاسبوع يؤثر على الصحة وما الايجابيات والسلبيات اذا ممكن وشكرآ جزيلا

نعم ... بالرغم من ان الخضار و الماء مفيد جدا لكن لا يوجد طعام معين يتحوي على جميع العناصر الغذائية لذلك يكب التنويع ... و تناول ما يحتاجه الجسم من الطاقة

0

2015-12-28 08:03:06

see-answer-arrow

2015-10-16 13:38:45

هل اكل الخيار وبذور الحلبة والقرنبيط والبصل يساعدون في خفظ نسبة السكري في الدم؟

هل اكل الخيار وبذور الحلبة والقرنبيط والبصل يساعدون في خفظ نسبة السكري في الدم

1

هل اكل الخيار وبذور الحلبة والقرنبيط والبصل يساعدون في خفظ نسبة السكري في الدم

لا يوجد طعام سحري يخفض نسبة السكر في الدم. لذلك انصحك بتنزيل وزنك، أذا كنت تعاني وزن زائد. وممارسة الرياضة لمدة لا تقل عن 150 دقيقة في اليوم. واتباع نظام غذائي صحي.

0

2015-10-16 20:51:44

see-answer-arrow

2015-10-15 13:53:02

هل النسكافيه يؤثر على الوزن وكذلك الخيار ؟ شكرا لكم

هل النسكافيه يؤثر على الوزن وكذلك الخيار لكم

1

هل النسكافيه يؤثر على الوزن وكذلك الخيار لكم

عزيزتي...النسكافيه لوحده بدون كوفي ميت وبدون اضافة السكر لايؤثر على الوزن...اما بالنسبة للخيار فيحتوي ايضا على سعرات حراريه قليلة....كل كوب من الخيار يحتوي فقط على 25 سعرة حرارية.

0

2015-10-18 22:02:44

see-answer-arrow

2015-08-30 23:49:09

مرحبا هل عصير الخيار مع ليمون والفلفل الاخضر والماء مفيد لجسم ولتنحيف اريد اجابه

هل عصير الخيار مع ليمون والفلفل الاخضر والماء مفيد لجسم ولتنحيف اريد اجابه

1

هل عصير الخيار مع ليمون والفلفل الاخضر والماء مفيد لجسم ولتنحيف اريد اجابه

نعم يساعد على حرق السعرات الحرارية وتخليص الجسم من نواتج الأكسدة ولكن العصير وحده لا يكفي لفقدان الوزن بالدرجة المطلوبه

0

2015-08-31 10:11:56

see-answer-arrow

2015-05-28 04:33:43

رجيم تلاتي تلات ايام اوله خيار وزبادي وتلات ايام تانية خيار فقط واتلات ايام تالتة فواكه )منوعة)وتلات ايامات رابعة (لحوم،نشويات،بيض)سوف ابدأ رجيم هل رجيم صحي؟

رجيم تلاتي تلات ايام اوله خيار وزبادي وتلات ايام تانية خيار فقط واتلات ايام تالتة فواكه منوعة وتلات ايامات رابعة لحوم نشويات بيض سوف ابدا رجيم هل رجيم صحي

1

رجيم تلاتي تلات ايام اوله خيار وزبادي وتلات ايام تانية خيار فقط واتلات ايام تالتة فواكه منوعة وتلات ايامات رابعة لحوم نشويات بيض سوف ابدا رجيم هل رجيم...

خطأ كبير هاد الريجيم يجب تناول كافة العناصر الغذائية في نفس اليوم

0

2015-05-28 09:08:47

see-answer-arrow

2014-08-15 10:03:03

وزني يزيد واريد ان اعرف السبب. اكل يوميا: سلطة خيار (خيار,ملعقةصغيره ذره,ملعقة زعتر, زيتونه بندوره كرزيه1, قطعة صغيره جبنه) طون مع زيت لبن مع زيت وحامض وفلفل احيانا بطاطا مهروسه مع حليب خال الدسم وزبده شوربة خيار اشرب كابتشينو مع حليب خال الدسم

وزني يزيد و السبب اكل يوميا سلطة خيار خيارملعقةصغيره ذرهملعقة زعتر زيتونه بندوره كرزيه قطعة صغيره جبنه طون مع زيت لبن مع زيت وحامض وفلفل احيانا بطاطا مهروسه مع حليب خال الدسم وزبده شوربة خيار اشرب كابتشينو مع حليب خال الدسم

1

وزني يزيد و السبب اكل يوميا سلطة خيار خيارملعقةصغيره ذرهملعقة زعتر زيتونه بندوره كرزيه قطعة صغيره جبنه طون مع زيت لبن مع زيت وحامض وفلفل احيانا بطاطا...

بداية يجب التاكد من عدم وجود اضطراب في الغدة الدرقية. كما ان هذا النظام الغذائي غير صحي وغير متوازن فهو يفتقر للفواكه والبروتينات والنشويات. مع التذكير بضرورة شرب الماء وممارسة نشاط رياضي بانتظام مع التحلي بالصبر

0

2014-09-22 12:37:18

see-answer-arrow

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics