مهلبية قمر الدين

يتميز قمر الدين بفوائدة الفريدة إذ يملك المشمش المجفف قيمة غذائية عالية جداً فهو يحتوي على الألياف، والبوتاسيوم، والحديد، وفيتامين سي، وفيما يلي أهم فوائد مهلبية قمر الدين:

• مهلبية قمر الدين للتخسيس: قد تساعد مهلبية قمرالدين  على إنقاص الوزن، وذلك إن تم إعدادها بطريق صحية، وتم تناولها ضمن برنامج غذائي صحي وموزن، إذ يحتوي المشمش المجفف على كميات جيدة من الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل عدد السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم.
• مهلبية قمر الدين لعلاج نقص الحديد: يحتوي المشمش المجفف الذي يعتبر المكون الرئيسي في قمر الدين على الحديد بكميات جيدة، ولذلك فإن تناول مهلبية قمر الدين قد يساعد في علاج نقص الحديد.
• مهلبية قمر الدين للوقاية من الإمساك: قد تساعد مهلبية قمر الدين على التخفيف من الإمساك والوقاية منه، بفضل كمية الألياف الموجودة في قمر الدين.
• مهلبية قمر الدين لصحة البشرة: يحتوي المشمش على فيتامين أ، الذي يعمل بدوره على تعزيز صحة البشرة وزيادة نضارتها.

تعتبر مهلبية قمر الدين خالية من الدهون، لذلك فهي من الحلويات المثالية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهنيات أو الدم، أو لمن يتبع نظاماً غذائياً لتنقيص الوزن.

اقرأ أيضاً: نصائح لطبخ صحي

مكونات مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين نحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب عصير قمر الدين معد مسبقاً.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر.
• مكسرات وجوز هند للتزيين.

للمزيد: مهلبية صحية بالمكسرات

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين اتبعي الخطوات التالية:

• يضاف كوبان إلا ربع من عصير قمر الدين إلى طنجرة عميقة، ويترك على الغاز على نار متوسطة حتى يغلي.
• تضاف كمية نشا الذرة إلى ربع الكوب المتبقي من عصير قمر الدين، ويتم التحريك حتى يذوب النشا جيداً.
• على نار هادئة يضاف النشا المذاب في العصير إلى العصير بعد أن يغلي، بهدوء ومع التحريك المستمر.
• تضاف ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى الخليط لإضافة النكهة.
• تترك المهلبية تغلي على الغاز حتى يصبح قوامها ثقيلاً من 3-5 دقائق.
• تقدم مبردة بعد تزيينها بالمكسرات وجوز الهند.

نصائح لتحضير مهلبية قمر الدين بطريقة صحية

لتحضير مهلبية قمر الدين بطريقة صحية لا بد من تخفيف كمية السكر المضافة لعصير قمر الدين حين إعداده، والاستغناء عنها إن أمكن.

اقرأ أيضاً: سلطة الفواكه الصحية