ينصح الكثير من الأطباء، وأخصائيي التغذية بالانتهاء من وجبة العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 8 مساء، ومع ذلك، ينصح رجيم الصيام العكسي بأن تنتهي من وجبة العشاء بحلول الساعة 5 - 6 مساءً. هذا يعني أنك سوف تصوم يوميا لمدة لا تقل عن 12 أو 13 ساعة. في هذا النظام الغذائي، يجب أن يتناول متبعي الرجيم أول وجبة في اليوم (وجبة الإفطار) في الساعة 6 أو 7 صباحاً، والذي بدوره يجعل الكثير من الأشخاص يتناولون جميع الوجبات الثلاث خلال فترة 12 ساعة بين الساعة 6 صباحاً والساعة 6 مساءً.
تساعدك هذه الطريقة من الصيام على الحصول على الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت عدم المعاناة من أعراض الجوع.
أجرت جامعة ألاباما في برمنغهام دراسة حول مدى تأثير تغيير وقت الوجبات على معدلات الأيض، وفقدان الوزن، وقد خَلصت الدراسة التي تم نشرها عام 2019 في مجلة (Obesity) أن تغيير جدول تناول الوجبات، وتناول وجبة العشاء في وقت مبكر قد أدى إلى فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية، وزيادة حرق الدهون.
طريقة عمل رجيم الصيام العكسي هي أن معدل هضم الطعام يكون أبطأ خلال الليل وهذا يفسر أن التناول المنتظم للطعام خلال الليل يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك فإن الانتهاء من العشاء مبكراً، بالإضافة إلى كونه يمنع تناول الطعام خلال الليل، فإنه يعمل أيضاً على تقليل عدد السعرات الحرارية نتيجة تناول جميع الوجبات خلال 12 ساعة فقط.
أظهرت دراسة تم نشرها عام 2016 في مجلة (JAMA Oncology)، وأجريت على المتعافيات من مرض سرطان الثدي أن النساء اللواتي امتنعن عن تناول الطعام لمدة 13 ساعة لم يفقدن الوزن فحسب، بل تم أيضاً انخفاض تكرار إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 34% مقارنة بالنساء اللاتي تناولن الطعام بحرية، كما أثبتت دراسة أخرى تم نشرها عام 2018 في مجلة (ScienceDaily) إلى أنك إذا تناولت العشاء قبل 90 دقيقة من الوقت المعتاد للعشاء، وتناولت وجبة الإفطار بعد 90 دقيقة من الوقت المعتاد للإفطار، فستشهد فقدانا ملحوظا للوزن.
وإليك بعض الإرشادات لتوقيت وجباتك، خاصة إذا كنت راغباً في اتباع رجيم الصيام العكسي.
- يجب تنفيذ الصيام العكسي كل يوم، مما يعني أنه ينبغي عليك ترك ما لا يقل عن 12- 13 ساعة بين وجبة العشاء، ووجبة الإفطار في اليوم التالي.
- بعد مرور بضعة أيام، يمكنك تمديد ساعات الصيام، إلى ما بين 15- 16 ساعة بين وجبة العشاء، ووجبة الإفطار في اليوم التالي.
- تناول الماء، أو السوائل منخفضة السعرات الحرارية فقط خلال ساعات الصيام.
- عند الإفطار، يمكنك تناول بعض الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، والخضار، والبقوليات، والمكسرات وغيرها، مع تجنب الأطعمة المصنعة، أو المعالَجة.
للمزيد: السعرات الحرارية في الأكل
ما الأطعمة الموصى بها ضمن الحمية الغذائية؟
يتميز رجيم الصيام العكسي بأنه يمكنك من تناول أي أطعمة ما دامت صحية، وغير مصنعة.