sucralose

يستخدم السكرالوز كمُحلّي لتحلية الأطعمة والمشروبات دون إضافة سعرات حرارية أو كربوهيدرات حيث يعد ذلك مهماً للأشخاص الحريصين على تحديد استهلاكهم للكربوهيدرات كمرضى السكري، أو للأشخاص المهتمين بإنقاص الوزن أو الحفاظ عليه بسبب خاصية عدم احتوائه على السعرات الحرارية. كما أنه آمن أيضا للاستخدام للمرأة الحامل أو المرضعة، حيث أنها يجب أن تكون حريصة على تناول الكميات اللازمة من السعرات الحرارية والمواد الغذائية لنمو طفلها مع الانتباه لعدم تجاوز هذه الاحتياجات، كما يمكن استخدامه للأطفال أيضا.

يعتبر السكرالوز كغيره من المُحلّيات الصناعية الأخرى مثيراً للجدل حيث يدّعي البعض بأنه آمن تماماً، بينما تُظهر بعض الدراسات الجديدة بأنه قد يكون له بعض الأضرار نتيجة الاستخدام على المدى الطويل.

لذلك يجب مراعاة هذه الأضرار المحتملة قبل إدخال السكرالوز لنظامك الغذائي إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة كمرض السكري أو أمراض القلب، أو إذا كانت لديك مشاكل صحية معينة متعلقة بالجهاز الهضمي والأمعاء حيث من المحتمل أن يكون لاستخدامه أثر سلبي على حالة جهازك الهضمي الصحية.

يعتبر السكرالوز أحد بدائل السكر المهمة والتي تعد مفيدة للأشخاص المهتمين بتقليل تناولهم للسكريّات لإنقاص الوزن أو مرضى السكري ومن الجدير بالذكر بأن السكرالوز لا يسبب تسوس الأسنان لكنه من المهم المحافظة على نظافة الفم الجيدة إذا كنت من مستهلكي السكرالوز.

خلال أربعين عاماً من الدراسة والبحث لم تثبت الدراسات وجود تداخلات دوائية للسكرالوز ولكن بالرغم من ذلك يُفضل استشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل البدء باستخدام السكرالوز في حال كنت تستخدم أي من أدوية الأمراض المزمنة أو غيرها.

إذا كنت تستسيغ السكرالوز كمُحلّي لأطعمتك أو مشروباتك فلا بأس باستخدامه باعتدال. لكنه قد لا يكون الخيار الأفضل لتحضير الأطعمة الحارة أو المخبوزات.

ليست هناك أي دلائل قطعية بأن للسكرالوز آثار سلبية على الجسم لكن إذا كنت تستخدم السكرالوز في نظامك الغذائي وبدأت تلاحظ تعرضك لمشاكل مستمرة متعلقة بالأمعاء والجهاز الهضمي قد يكون من المهم معرفة ما إذا كان للسكرالوز علاقة بتلك المشاكل.

يتوافر السكرالوز بشكله التجاري على هيئة حبيبات أو أقراص صغيرة. كما يمكن أن تجده على شكل سائل أيضاً.

تقع المنتجات المحتوية على السكرالوز ضمن مجموعة واسعة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وتتضمن العديد من المنتجات كالمُحلّيات بديلة السكر العادي ،المشروبات الغازية، العلكة، المخبوزات، حبوب الإفطار، و منتجات مرقة السلطة.