هل اكل الفواكة بعد الطعام تسبب سم للجسم كما تم تدواله حديثا واذا كان نعم هل جوز اكل اي طعام اخر مع الفاكهة عدا اللحم يعني فاكهة وخضروات او حبوب يجوز؟

لايسبب تسمم للجسم ولكن يفضل تناولها قبل الطعام لان اغلبية الفواكة تحتوي على نسبة الياف عاليه فيحسسك بالشبع اسرع عند بدأ تناولك للوجبة الاساسيه،!! وان تناول الفواكة بعد الطعام يدمر انزيم مسؤول عن هضم النشويات وبالتالي سوف يعرقل عملية الهضم لديك بعد تناول الوجبة

اختي من مواليد 2006 نحيفة واستعملت خلطة الحمص مع اللبن واللبن المجفف NIDO كاس من هذ الخليط بعد الغداء والعشاء وازداد وزنها قليلا لاكن بدات تشعر بآلم في المعدة مرات متفاوتة هل للحمص علاقة وهل له ضرر صحي مع المداومة عليه على المدى البعيد ارجو الاجابة وشكرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، عزيزتي المريضة، شكرًا لك على استشارتك. يعتبر خليط الحمص مع اللبن واللبن المجفف إضافة جيدة للنظام الغذائي الصحي إذا تم تناوله بكميات مناسبة. أما بالنسبة للآلام في المعدة، فقد يكون لها علاقة بتناول كميات كبيرة من الحمص أو استخدام مكونات أخرى غير مناسبة. يفضل تخفيف كمية الحمص واللبن المجفف المستخدمة ومراقبة الأعراض لمعرفة ما إذا كنتِ لا تزال تعاني من الآلام في المعدة. بالنسبة للمداومة على استخدام الحمص، فلا يوجد أي ضرر صحي إذا تم استهلاكه بكميات مناسبة ودائمًا مع التنويع في النظام الغذائي وتناول البروتينات والخضروات الأخرى. نتمنى لك الصحة والعافية. شكرًا لاستشارتك.

علمت مؤخراً ان القلي بزيت الزيتون عند درجة حرارة معينة قد يكون مُضر ، اذا كان هذا الشيء صحيح؟؟فهل ينطبق أيضا عند دهن مثلا الدجاج او الخضروات قبل وضعها بالفرن بدرجة حرارة 250

تتنوع طرق القلي، وأفضلها بلا شك ليس القلي العميق الذي تُستخدم فيه كمية كبيرة من الزيت لغمر الأطعمة المُراد قليها، وهي للأسف الطريقة الأكثر شيوعًا لقلي الأسماك وقطع الدجاج وشرائح البطاطا وغيرها للحصول على أطعمة مقرمشة. وهناك طريقة القلي السطحي وغير العميق، وهي لا تعرض الزيت للحرارة العالية وتعطي فرصة لتدني تشبع القطع المقلية بالزيت أيًا كان نوعه وتكفي لنضج داخل أجزاء القطع المُراد قليها. هذا من جانب، ومن جانب آخر، فإن الحرارة المثالية للقلي هي نحو 180 درجة مئوية، والأساس في معرفة مناسبة الزيت للقلي هو نقطة الاحتراق وتكوين الدخان، وهي بالنسبة لزيت الزيتون نحو 220 درجة مئوية.

مرحبا ليس لدي وقت للطبخ يوميا ،هل استطيع تعبئة الطعام (ارز ودجاج) في اكياس نايلون (التي تمتلك قفل ) ومن ثم وضعها في الثلاجة ؟ هل تسبب اي امراض ؟ وفي حال نعم هل يوجد طريقة اخرى

لا ينصح بحفظ الطعام في أكياس بلاستيك . يمكن حفظه في أواني معدنية قابلة للحمل مخصصة لحفظ الطعام

سؤال من أنثى سنة

تغذية

تناولت نقطة من خلطة نقعت فيها دجاج غير مطبوخ فهل يسبب التسمم ام كونها

Q: السلام عليكم هل بذور دوار الشمس تحمل نفس الفائدة اذا كانت نيه ام محمصة يعني لا ضرر في التحميص؟ وهل صحيح انها تحرق السعرات الحرارية؟

اذا كانت محمصه تصبح ضاره وهي لا تحرق الدهون لكن اذا كانت نيه تقلل الدهون الضاره وترفع الدهون النافعه

Q: هل هناك ضرر من غلي البرتقال او الليمون وشربه ؟ هل يُحدث تفاعل او ضرر اذا تم غلي البرتقال بماء ويشرب كل يوم ؟

الاكثار من اليمون و الحمضيات مضر بشكل عام، الاعتدال في ذلك واجب اشربيه ٣ مرات اسبوعيا

Q: انتاول في الصباح عصير ليمونه واحده مخفف بكوب ماء دافئ هل في ذلك اضرار جانبيه وهل صحيح يسبب ذلك هشاشه في العظام

لا يسبب هشاشة لكن يخاف على المدى البعيد يسبب القرحة و لكن كمية قليلة من الليمون لا تضر

Q: هل يمكنني استعمال حبة واحدة من السكرين في اليوم يعني تلك الحبة الواحدة هل تضرني اثناء اتباعي للريجيم

عزيزتي سكارين هو محلي صناعي لا يحتوي على طاقه، هو الخيار الصحي الأمثل لمرضى السكري و حميات تخفيف الوزن، انتبه سكارين يعطي طعم مر او معدني اذا أضيف بتركيز عالي . و هو أحلى بكثير من سكر الأبيض لهيك استخدم كميه كثير بسيطه .