تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...بياض البيض هل هو صحي
16 أبريل 2023
21604
أنا أتناول البيض دائماً، ولكن أريد أن أعرف ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن
1
2023-04-16T15:58:13+00:00
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص كل من صفار البيض وبياض البيض، ومنها بياض البيض هل هو صحي؟ أو ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟ وغيرها الكثير.
ويمكن مقارنة وتوضيح الفرق بين بياض البيض وصفار البيض، كما يلي:
- المحتوى من البروتينات في البيض: حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات، إلا أن صفار البيض يحتوي على كمية أكبر من البروتين مقارنة مع بياض البيض، فكل 100 غرام من صفار البيض يحتوي على 16.4 غرام من البروتين، بينما يحتوي كل 100 غرام من بياض البيض على 10.8 غرام من البروتين.
- المحتوى من الدهون في البيض: بينما لا يحتوي بياض البيض على أي نسبة من الدهون، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي لها دور في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن الحد الطبيعي في الدم، كما يحتوي صفار البيض على نسبة من الدهون المتعددة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وغيرها.
- المحتوى من الفيتامينات والمعادن في البيض: حيث يحتوي صفار البيض على الفيتامينات الذائبة في الدهون من فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب، ومعادن السيلينيوم والفوسفور واليود، إلا أن بياض البيض يحتوي على نسبة أقل من هذه الفيتامينات والمعادن.
- المحتوى من السعرات الحرارية في البيض: حيث أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 70 سعرة حرارية، إلا أن بياض البيض يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي صفار البيض على 52 سعرة حرارية تقريباً.
للمزيد:
0 2023-04-16T16:11:08+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%A7%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%86%D8%A7%D9%86/%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D8%A7%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7-%D9%88%D9%84%D9%83%D9%86-%D9%85%D8%A7-%D9%87%D9%88-%D8%A7%D9%84-%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-1696744#answer-0
يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص كل من صفار البيض وبياض البيض، ومنها بياض البيض هل هو صحي؟ أو ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟ وغيرها الكثير.
ويمكن مقارنة وتوضيح الفرق بين بياض البيض وصفار البيض، كما يلي:
- المحتوى من البروتينات في البيض: حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات، إلا أن صفار البيض يحتوي على كمية أكبر من البروتين مقارنة مع بياض البيض، فكل 100 غرام من صفار البيض يحتوي على 16.4 غرام من البروتين، بينما يحتوي كل 100 غرام من بياض البيض على 10.8 غرام من البروتين.
- المحتوى من الدهون في البيض: بينما لا يحتوي بياض البيض على أي نسبة من الدهون، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي لها دور في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن الحد الطبيعي في الدم، كما يحتوي صفار البيض على نسبة من الدهون المتعددة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وغيرها.
- المحتوى من الفيتامينات والمعادن في البيض: حيث يحتوي صفار البيض على الفيتامينات الذائبة في الدهون من فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب، ومعادن السيلينيوم والفوسفور واليود، إلا أن بياض البيض يحتوي على نسبة أقل من هذه الفيتامينات والمعادن.
- المحتوى من السعرات الحرارية في البيض: حيث أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 70 سعرة حرارية، إلا أن بياض البيض يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي صفار البيض على 52 سعرة حرارية تقريباً.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
16 أبريل 2023
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
اسلام عليكم : انا كل يوم افرشي اسناني بس ما بعطيني البيض لاسناني بضلين عليهن صفار ما الحل ؟؟؟
سؤال من ذكر سنة
هل صحيح أن صفار البيض أخطر من التدخين
سؤال من أنثى سنة
دكنور من فضلك اريد ان اعرف ما هو علاج التهاب اللثة بلأعشاب
سؤال من ذكر سنة
اريد ان اقوم بتحاليل الدم ولكن اتناول دواء يخفف الام اضراس
سؤال من أنثى سنة
ابنتي عمرها 12سنه تعاني من نخر في اسنانها الامامية ومن بقع بيضاء تقول الدكتورة ان اسنانها مثل قشر البيض فما...
سؤال من أنثى سنة
انا حامل في الشهر التاسع تقريبآ ليا شهرين ظهر عندي بياض في اللثة بالقرب من احد الاسنان كأنه بقايا اكل...
سؤال من ذكر سنة 30
وضعت fixed retuner ولكن كنت احس دائما اني اضغط عليه والدكتور قام بمزيد بالمحاولات ولكن ما زلت احس اني ضاغط...
سؤال من أنثى سنة 37
ما اعرف سؤالي هذا مضحك ام بلا معنى ؟ اريد اعرف بعد اتمام تقويم الأسنان هل ترمى الحاصرات ام ماذا...
سؤال من ذكر سنة
السلام عليكم سؤالي هو انو اعاني من نزيف بالثة بالتحديد بين الاسنان ولعلمكم انا مهتم بنضافة اسناني اريد ان اعرف...
سؤال من أنثى سنة
انا انظف اسناني بشكل منتظم لكن اسناني دائما صفراء ما هو الحل ؟
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
2240
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
11642
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3070
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين