بياض البيض هل هو صحي

بياض البيض هل هو صحي
icon 16 أبريل 2023
icon 13682
أنا أتناول البيض دائماً، ولكن أريد أن أعرف ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص كل من صفار البيض وبياض البيض، ومنها بياض البيض هل هو صحي؟ أو ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟ وغيرها الكثير.

 

ويمكن مقارنة وتوضيح الفرق بين بياض البيض وصفار البيض، كما يلي:

  • المحتوى من البروتينات في البيض: حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات، إلا أن صفار البيض يحتوي على كمية أكبر من البروتين مقارنة مع بياض البيض، فكل 100 غرام من صفار البيض يحتوي على 16.4 غرام من البروتين، بينما يحتوي كل 100 غرام من بياض البيض على 10.8 غرام من البروتين.
  • المحتوى من الدهون في البيض: بينما لا يحتوي بياض البيض على أي نسبة من الدهون، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي لها دور في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن الحد الطبيعي في الدم، كما يحتوي صفار البيض على نسبة من الدهون المتعددة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وغيرها. 
  • المحتوى من الفيتامينات والمعادن في البيض: حيث يحتوي صفار البيض على الفيتامينات الذائبة في الدهون من فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب، ومعادن السيلينيوم والفوسفور واليود، إلا أن بياض البيض يحتوي على نسبة أقل من هذه الفيتامينات والمعادن.
  • المحتوى من السعرات الحرارية في البيض: حيث أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 70 سعرة حرارية، إلا أن بياض البيض يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي صفار البيض على 52 سعرة حرارية تقريباً.

للمزيد:

0 2023-04-16 16:11:08
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص كل من صفار البيض وبياض البيض، ومنها بياض البيض هل هو صحي؟ أو ما هو الأكثر فائدة بياض البيض أم صفاره؟ وغيرها الكثير.

 

ويمكن مقارنة وتوضيح الفرق بين بياض البيض وصفار البيض، كما يلي:

  • المحتوى من البروتينات في البيض: حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات، إلا أن صفار البيض يحتوي على كمية أكبر من البروتين مقارنة مع بياض البيض، فكل 100 غرام من صفار البيض يحتوي على 16.4 غرام من البروتين، بينما يحتوي كل 100 غرام من بياض البيض على 10.8 غرام من البروتين.
  • المحتوى من الدهون في البيض: بينما لا يحتوي بياض البيض على أي نسبة من الدهون، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي لها دور في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن الحد الطبيعي في الدم، كما يحتوي صفار البيض على نسبة من الدهون المتعددة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وغيرها. 
  • المحتوى من الفيتامينات والمعادن في البيض: حيث يحتوي صفار البيض على الفيتامينات الذائبة في الدهون من فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب، ومعادن السيلينيوم والفوسفور واليود، إلا أن بياض البيض يحتوي على نسبة أقل من هذه الفيتامينات والمعادن.
  • المحتوى من السعرات الحرارية في البيض: حيث أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 70 سعرة حرارية، إلا أن بياض البيض يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي صفار البيض على 52 سعرة حرارية تقريباً.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بأمراض الأسنان

سؤال من أنثى سنة 20

في أمراض الأسنان

لقد سقطت قطعةٌ صغيرة من احدى اسناني فجأة مع اني اتناول مشتقات الالبان بإستمرار ما السبب في ذلك وهل هذا...

مرحبا تكسر جزء من السن يحدث بسبب صدمه او بسبب وجود تسوس فليس بالضروره ان يكون الالم هو العرض لوجود تسوس لذا انصحك بمراجعة الطبيب فورا و لا داعي للقلق ابدا فلا يوجد ما يدعو للقلق

سؤال من ذكر سنة

في أمراض الأسنان

السلام عليكم ماهو العلاج الفعال لفطريات الفم متراكمة في الفم لمدة سنتين الي 3 سنوات لشخص بالغ عمره في 21...

بما انه كان عنده فقر دم وبدا بالتشافى فان من افضل الادويه لعلاج الفطريات هو مرهم اسمه داكتارين اورال جل يتم تناوله تلاث مرات يوميا وطريقة استخدامه بان يتم استخدام هذا الدواء بعد وضعه فى معلقته والمضمضه به ثلاث مرات يوميا ثم بلع الدواء ويتم ذلك خلال مدة اسبوع من تناول العلاج ومدة المضمضه دقيقتان على الاقل

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الأسنان

هل يوجد دواء لتثبيت الاسنان اكثر لانو عندي سن تتحرك شوي يعني شوووووي بس ربما لاني لا اشرب الحليب لاني...

ان زيارة عيادة طبيب الاسنان تسلعد فى التشخيص السليم حيث يقوم طبيب الاسنان العام او المختص فى اللثه بفحص الاسنان ودرجة حركتها فاذا كان السبب الترسبات الكلسيه غالبا مايقوم بازالة هذه الترسبات الكلسيه مما يفيد اللثه وتساعد هذه العمليه على شد الاسنان وتثبيتها فى مكانها مع اعاء ادويه خاصه للثه تساعد على ازالة الالتهابات اذا وجدت كذلك استخدام المضمضات الطبيه والخيط السنى يساعدان على الحفاظ على الاسنان واللثه وعم الفكين اما بالنسبه للحليب ومشتقاته من الممكن الاستعاضه عنها بالتنسيق مع اخصائى التغذيه

سؤال من ذكر سنة

في أمراض الأسنان

هل صحيح أن صفار البيض أخطر من التدخين

تشير دراسات متعدده ان الجواب نعم حيث انه وبالرغم من من الفوائد الصحيه الكثيره التى يحتوى عليها البيض الا ات الكميه التى يتم تنازلها من صفار البيض تشكل خطرا اكثر من التدخين وذلك لان صفار البيض يرفع من نسبة الاصابه بتصلب الشرايين ولان الرواسب الدهنيه تتجمع حول القلب مما يسبب احيانا سكته دماغيه او جلطه قلبيه وذلك لوجود الكوليسترول فى صفار البيض لذلك فات تناول 4 بيضات اسبوعيا كما تشير الدراسه يعرض القلب الى الخطر اكثر من التدخين

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الأسنان

انا لدي سواد غي اسناني رغم انني افرثش اسناني دائما اوذهبت الى الطبيب لكن مرة اخرى ظهرت على اسناني يمكن...

عليك تجنب المشروبات و الأكلات التي يمكن أن تصبغ الأسنان كالمشروبات الغازية و القهوة و الشاي و كذلك التدخين و كذلك الأكلات كثيرة التوابل و عليك مراجعة الطبيب لإزالة هذه الصبغات و تلميع أسنانك

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الأسنان

العام الماضي عملت تنظيف للاسنان وبعده أصبحت ارى ان لون اسناني أصبحت صفراء علما بأني لا اشرب المشروبات الغازية ولا...

ربما بفعل التنظيف تكون قد ازيلت او قلت سماكة طبقة المينا و شف من خلاله لون طبقة العاج السفلية الصفراء خاصة اذا تمت عملية تنظيف الاسنان عدة مرات في السنة او انه عملية تفريش الاسنان تتم بقوة و بفرشاة خشنة او استعمال بودرة خشنة للتنظيف ... و لا يوجد حل سوى التبييض لتفتيح اللون شرط عدم وجود حساسية في الاسنان

سؤال من ذكر سنة

في أمراض الأسنان

انا كنت صغيرة بلعت تتراسايكلين وعمري 2سنة وانا الان اسناني صفراء ويقولون ان هذا هو سبب الاصفرار والانعمري 18 فهل...

تتراسيكلين يؤثر على الاسنان في مرحلة نمو الاسنان ولكن اذا استعمل لفترة لاتقل عن أسبوعين ‘ اما بخصوص تبيض الاسنان فهو قرار يتخذه الطبيب المختص وفق تشخيص درجة الاصفرار

سؤال من أنثى سنة 30

في أمراض الأسنان

مساء الخير لدي مشكله في أسناني وضروسي بهم جير أسود وذهبت لطبيب ولكن مازال الجير موجود بل زاد هل يوجد...

ازاله الجير تحصل في العياده بجهاز خاص وممكن ان يحتاج اكثر من جلسه في حال الجير كثيف على الاسنان وتتظيف الاسنان هو علاجروتيني يجب ان يكون مره كل ٦اشهر

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً