استهلاك مشروبات الطاقة يحتاج إلى مراقبة

• يقدم اللوز مجموعة واسعة من المواد المغذية مثل الألياف، البروتينات، فيتامين هـ، دهون غير مشبعة، المنغنيز، المغنيسيوم، النحاس، فيتامين ب-12، والفسفور.
• يعتبر اللوز مصدر لمضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية والوقاية من تلف الخلايا، الالتهابات، السرطانات، وأعراض الشيخوخة المبكرة.
• يزود اللوز الجسم بفيتامين هـ الذي أثبتت الدراسات قدرته على خفض معدلات أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.
• يتحكم اللوز في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري نتيجة احتوائه على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ولكن نسبة جيدة من الدهون والبروتين والألياف.
• يعمل اللوز على التقليل من مقاومة الانسولين والتقليل من مستويات السكر في الدم نتيجة احتوائه على المغنيسيوم.
• يساعد المغنيسيوم الموجود في اللوز على تنظيم ضغط الدم وبالتالي منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي.
• يساعد اللوز على خفض مستويات الكوليسترول الضار الذي يسمى البروتين الشحمي منخفض الكثافة وبالتالي من مخاطر الأمراض القلبية.
• يساعد اللوز في منع تأكسد الكوليسترول الضار أي منع الخطوة المهمة في تطور أمراض القلب.
• تناول اللوز يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي التقليل من السعرات الحرارية المستهلكة.
• يساعد اللوز في فقدان الوزن الزائد حيث لا يمتص الجسم إلا 10-15% من السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات كما أنه يحفز عمليات الأيض في الجسم.
• يزود اللوز الجسم بالكارنيتين وفيتامينات ب المختلفة مما يحسن من وظيفة الدماغ.
• يحافظ اللوز على صحة البشرة والجلد من خلال مضادات الأكسدة التي تمنع الأشعة فوق البنفسجية من التأثير على البشرة.
• يوفر قشر اللوز بعض البكتيريا النافعة التي تحسن من كفاءة عمل الجهاز الهضمي.

ومن الجدير بالذكر أنه تحفز الدراسات تناول اللوز بشكل يومي أو على الأقل عدة مرات في الأسبوع، ويمكن تناول اللوز بالطرق التالية لتحفيز الحصول على الفائدة القصوى:

• تناول اللوز النيء كما هو مع قشر أو بدون قشر.
• نقع اللوز طوال الليل بالماء لمدة 8-12 ساعة ثم إزالة القشرة وتناوله حيث يصبح أسهل للجسم الحصول على الفوائد بعد نقعه.
• نقع اللوز طوال الليل بالماء ثم خلطه مع التمر والزبيب.
• تناول اللوز محمص كما هو أو إضافته للسلطات.

للمزيد:

• أنواع المكسرات وفوائدها
• علاج الأرق وقلة النوم بالتغذية

المرجع:

• 9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds
• 10 Benefits of Almonds That Will Surprise You (+Healthy Recipes)
• Why Soaked Almonds are Better Than Raw Almonds
• Should You Soak Almonds Before Eating Them?