السكري

لا يمكن أن يكون الشخص مريض سكر ولم يطلب منه الطبيب عمل تحليل تراكمي للسكر، ويعتبر تحليل السكر التراكمي من السكريات الشائعة في تشخيص مرضى السكري.
يعطي تحليل السكر التراكمي مؤشراً عن مدى انتظام معدلات السكر في الدم لدى الشخص في آخر شهرين قبل التحليل، وهو معدل يكون تقريبياً وليس دقيقاً.
يعتمد كذلك قياس مستوى السكر التراكمي على معدلات الهيموجلوبين والتي عندما تكون زائدة تعطي غنذاراً بعد ضبط مستوى السكر في الدم.
ويمكن لنتائج اختبار السكر التراكمي أن تساعد الطبيب على:
التعرف على الأعراض التي تسبق الإصابة بالسكري وهي غالباً ما تكون دليل على إصابة القلب والأوعية أيضاً.
القدرة على تشخيص نوعي السكري الأول والنوع الثاني.
وضع خطة علاجية لمريض السكري ومراقبة مستويات السكر في الدم.
عدد مرات تحليل السكر التراكمي
يتوقف عدد المرات التي يحتاجها الفرد لعمل تحليل السكر التراكمي على حسب الحالة وعلى حسب نوع السكري الذي يعاني منه، ولذلك عدد المرات يكون كالتالي:
بعض الحالات تقوم بعمل تحليل السكر التراكمي مرة واحدة فقط كل سنة.
مرتين كل سنة في حالة الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
أربع مرات كل سنة في حالة الإصابة بالسكري من النوع الأول.
كيفية الاستعداد لتحليل السكر التراكمي
في الغالب لا يحتاج الشخص إلى أية استعدادات خاصة قبل فحص السكر التراكمي، حيث أن تحليل السكر التراكمي يعتبر من التحليلات البسيطة ويمكن للشخص تناول الأكل والشرب قبل التحليل مالم يطلب الطبيب عكس ذلك طبقاً للحالة.
للمزيد:

يجب أن يكون رجيم مرضى السكري متوازن وتحت إشراف مختص بالتغذية للحفاظ على مستويات السكر ضمن الحد الطبيعي مع العلم أن رجيم مرضى السكري لن يحرم المريض من تناول الأطعمة المفضلة ولكن قد ينظم كمية أصغر من هذه الأطعمة، مع ضرورة اتباع التعليمات التالية عند عمل رجيم لمرضى السكري:

• الحرص على تناول الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والجزر والخضر والفلفل والطماطم، والخضروات النشوية مثل البطاطا والذرة والبازلاء.
• الحرص على تناول الفاكهة مثل البرتقال والبطيخ والتوت والتفاح والموز والعنب.
• الحرص على تناول الحبوب بحيث تكون نصف كمية الحبوب التي تتم تناولها في اليوم من الحبوب الكاملة مثل القمح والأرز والشوفان ودقيق الذرة والشعير والكينوا.
• الحرص على تناول البروتينات مثل الدجاج، الديك الرومي، السمك، البيض، الفول السوداني، البقوليات وغيرها.
• الحرص على تناول منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
• الحرص على تناول الدهون الجيدة غير المشبعة بكمية معتدلة مثل الأفوكادو، المكسرات، زيت الكانولا، زيت الزيتون وغيرها.
• تجنب تناول الأطعمة المقلية، الأطعمة الغنية بالأملاح، الحلويات، المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة وغيرها.
• تجنب تناول المنتجات الغنية بالدهون المشبعة مثل الزبدة ولحم البقر والنقانق والسجق أو زيت جوز الهند والسمنة وغيرها.
• ترتيب أطباق الطعام للحصول على السعرات الحرارية اللازمة بحيث نصف الطبق يجب أن يحتوي على الخضروات غير النشوية مثل سلطة أو فاصولياء خضراء أو بروكلي أو قرنبيط أو ملفوف أو جزر، وربع الطبق يحتوي على لحم أو بروتين، وربع الطبق المتبقي يحتوي على الخضروات النشوية أو كربوهيدرات مثل الأرز أو المعكرونة، ويمكن إضافة الدهون المفيدة مثل المسكرات أو الأفوكادو بكميات صغيرة مع حصة من الفاكهة وشرب الماء.
• ممارسة التمارين الرياضية مثل المشي، صعود الدرج، السباحة، ركوب الدراجات، كرة السلة، التنس وغيرها.

ويمكن إعطاء مثال على قائمة الأطعمة ليوم واحد لرجيم مرضى السكري:

• وجبة الإفطار: شريحة واحدة متوسطة من خبز القمح الكامل + ملعقتين صغيرتين مربى + 1/2 كوب من حبوب القمح المبشورة مع كوب من حليب قليل الدسم + قطعة فاكهة +/- قهوة.
• وجبة الغذاء: ساندويش لحم أو دجاج مشوي داخل خبز من القمح+ قطع من الخس + جبنة قليلة الدسم + شريحة من الطماطم + تفاحة متوسطة الحجم + ماء.
• وجبة العشاء: قطعة سالمون مطهوة بنصغ ملعقة من الزيت النباتي + قطعة بطاطا صغيرة مشوية + 1/2 كوب فاصوليا خضراء + شاي مثلج غير محلى + حليب قليل الدسم.

للمزيد: