حاول التقليل من البروتينات الحيوانية

8 أبريل 2015 | دقيقة قراءة
حاول التقليل من البروتينات الحيوانية
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
حسب أحدث الدراسات تبين بأن اللحم الأحمر يطلق تفاعلات مناعية سمية والتي تسبب السرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي.. لأن الغذاء المفضل للخلايا السرطانية هو البروتين من منشأ حيواني.
اختصاصي أول بالجراحة العامة والتنظيرية. زميل الكليه الأمريكيه للجراحين. Certified and Granted the Fellowship Of American College Of Surgeons. حائز على شهادة الزمالة بالجراحة من الكلية الملكية الايرلندية. Royal college of Surgeons in Ireland حائز على شهادة الزمالة بالجراحة من الكلية الملكية البريطانية, انكلترا. Royal College Of Surgeons of England ٌ حائز على شهادة البورد العربي من المجلس العربي للاختصاصات الطبية. شارك بمؤتمر: Participated the 104th clinical congress of American College Of Surgeons in BOSTON at period 21 to 25 Oct.2018 Has participated in the 103rd Annual Clinical Congress Of American College of Surgeons At October 22- 26 ,2007 -San Diego CA , USA. . 10th Abdominal Surgery Conference Ireland.Dublin • Has Publication online with International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research (IJPSR) a Research Article, titled: Tuberculosis of the Breast. Al shibli, IJPSR, 2017; Vol. 8(9): 3962-3965 Via following the link : http://ijpsr.com/bft-article/tuberculosis-of-the-breast-diagnosis-management-and-treatment/
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل المواد الحيوانية والنباتية ترفع النقرص

سؤال من ذكر سنة 5

في تغذية

ماهي الأطعمة التي تزيد الوزن، وهل الدهون الحيوانية تزيد الوزن؟

تزيد الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات من الوزن عند الإفراط في تناولها، ومنها الآتي:

  • الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم، والألبان، والزبدة.
  • الزيوت النباتية المهدرجة.
  • المعجنات.
  • الحلويات.
  • المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.

وعلى الرغم من أن الدهون الحيوانية تحتوي على سعرات حرارية عالية ، إلا أنها لا تزيد الوزن بحد ذاتها، ولكن إذا تم تناولها بكميات كبيرة وفي إطار نظام غذائي يتجاوز الحاجة اليومية للسعرات الحرارية، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

 

ويجب الحرص على تناول كميات معتدلة من الدهون الصحية مثل الدهون الموجودة في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون والبذور، إذ توفر هذه الدهون الصحية عناصر غذائية هامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ والمواد المضادة للأكسدة.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

كم يحتاج لاعب كمال الأجسام من البروتينات يوميًا، وما هي مصادر البروتينات المناسبة؟

يحتاج الإنسان الرياضي الذي يمارس رياضة كمال الأجسام إلى كميات عالية من البروتينات لتعزيز نمو العضلات وتجديدها، والكمية المحددة من البروتينات التي يحتاجها اللاعب تختلف اعتمادًا على العوامل الفردية، مثل الوزن، والطول، ومستوى النشاط البدني، والأهداف الرياضية.

يوصى بشكل عام بتناول 1.6-2.2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا لدى الرياضيين الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام، وعلى سبيل المثال إذا كان وزن اللاعب 80 كيلوغرامًا، فإنه يحتاج إلى تناول 128-176 جرامًا من البروتينات يوميًا.

 

أما بالنسبة لمصادر البروتينات المناسبة، فمن المهم تناول مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية لتلبية احتياجات البروتين اليومية. وتشمل المصادر الغذائية الجيدة للبروتينات:

  • اللحوم والدواجن والأسماك.
  • البيض.
  • الألبان ومنتجاتها مثل الحليب والجبن والزبادي.
  • البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.
  • المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والبندق.

للمزيد:

هل صحيح أن عضلات الجسم لاتنمو ولا تستفيد من البروتينات النباتية لأن الجسم يقوم بتصنيع البروتينات النباتية ؟

غير صحيح . يتكون البروتين من مركبات أصغر تسمى الأحماض الأمينية و يتكون البروتين الحيواني و النباتي من 22 حمض أميني . و الأحماض الأمينية في البروتين الحيواني هي نفسها الأحماض الأمينية في البروتين الحيواني و لكن بنسب مختلفة. يتميز البروتين الحيواني بانه يحتوي نسبة أعلى من مجموعة مم الأحماض الأمينية تسمى الأحماض الأمينية الأساسية . عند أكل البروتين الحيواني أو النباتي يقوم الجسم بتكسيره إلى أحماض أمينية ثم يستخدمها في بناء بروتينات جديدة و يوجد في جسم الانسان أكثر من 10 آلاف نوع من البروتينات

سؤال من أنثى سنة 26

في تغذية

هل البروتينات النباتية تزيد الوزن؟

تعد البروتينات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الذي يجب استهلاكه، ولكن قد يتسائل البعض هل البروتينات النباتية تزيد الوزن؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الحاجة اليومية من البروتينات بشكل عام تقدر بحوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم تقريباً، بغض النظر عن مصادر هذه البروتينات، وإن استهلاك هذه الكمية بصورة يومية منتظمة يساعد في الحفاظ على كتلة الجسم العضلية. وإن زيادة الوزن وبناء العضلات يستدعي استهلاك 1.4-1.8 غرام من البروتينات/كيلوغرام من وزن الجسم.

 

وبالطبع فإن استهلاك كمية زائدة من البروتين النباتي دون إجراء تغيير على مكونات النظام الغذائي الأخرى، يسبب زيادة الوزن نتيجة زيادة السعرات الحرارية المضافة، لذا يجب أن يتم موازنة مصادر السعرات الحرارية جميعها، وتحديد الغاية من زيادة الوزن أو نقصان الوزن أو الحفاظ على ثباته.

للمزيد:

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية