- يعد فول الصويا من المصادر الغنية بالبروتين، وهو نوع من البقول الذي أصبح واحداً من أكثر الأطعمة المستهلكة على نطاق واسع في العالم.
 - هو مفيد للغاية لصحة الإنسان وهو سهل الزراعة كذلك.
 - يتم إنتاج هذا النوع من البقول بكميات كبيرة في الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية، ولكن في الواقع أصله من شرق آسيا.
 - اسمه العلمي هو (الجلايسين ماكس)، ويصنّف على أنه من البذور الزيتية، مثل معظم البقوليات.
 - أصبح فول الصويا مهماً بشكل كبير وارتفعت شعبيته في العقود الأخيرة، بما في ذلك منتجاته من حليب الصويا.
 - تعد منتجات فول الصويا من المصادر الهامة للبروتين المثالي للنباتيين.
 
أضرار فول الصويا على الغدة الدرقية
فوائد فول الصويا
- الحفاظ على صحة القلب
 - المناعة من السرطان
 - تحسين عملية الهضم، لوفرة الألياف به
 - زيادة الدورة الدموية
 - تقوية العظام وتعزيزها وحمايتها من مرض الهشاشة
 - يساعد فول الصويا على تجنب الأرق والنوم بسهولة. حيث يحتوي على المغنسيوم وهو معدن مرتبط مباشرة بتحسين النوم
 - يحتوي فول الصويا على المواد المضادة للأكسدة التي تمنع الإصابة بمرض السرطان وأنواعه المختلفة
 - يساعد فول الصويا على تنظيم وظيفة العضلات في الجسم حيث يتضمن بعض الأحماض الدهنية التي تساعد على ذلك، وتساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم
 
للمزيد: ما هي فوائد حليب الصويا التجميلية؟
 
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
هل يمكن أن يسبب فول الصويا أضرارًا على الغدة الدرقية؟
- نعم، حيث يسبب فول الصويا تضخماً في الغدة الدرقية
 - يعتبر مرض خمول الغدة الدرقية من الأمراض الشائعة، والمنتشرة خصوصاً بين النساء عن الرجال
 - ينتج عنها العديد من الأعراض الصحية غير المستحبة، مثل السمنة والخمول وغيرها
 - يعد الشعور بالإعياء والضعف وزيادة الوزن والأنيميا، من أهم أعراض الإصابة بخمول الغدة الدرقية
 
للمزيد: حليب الصويا للمرأة؛ مفيد أم ضار؟
هل يمكن أن يسبب فول الصويا صعوبة في التنفس؟
- كما ذكرنا فول الصويا هو مصدر غني بالبروتينات، ولكن قد يؤثر هذا الفول المتعدد الفوائد على الغدة الدرقية، ويتسبب في تضخمها.
 - لذلك، وبصرف النظر عن مسألة فوائد الصويا الصحية الواضحة، هناك مخاوف طويلة الأمد من أن فول الصويا قد يكون له آثار سلبية على وظيفة الغدة الدرقية والصحة الهرمونية للإنسان.
 - يقع الصويا في فئة من الأطعمة المعروفة باسم (غويتروجينز).
 - الغويتروجينز هي فئة من الأطعمة التي تشمل بعض الخضار والفواكه، والتي تعزز تضخم الغدة الدرقية.
 
    ينتج عن تضخم الغدة الدرقية الكثير من الآثار السلبية منها:
- أعراض في الحلق مثل التضييق، السعال وبحة في الصوت
 - مشاكل في البلع أو ما يعرف بعسر البلع
 - في الحالات الشديدة قد يجد المريض صعوبة في التنفس