...
يمكن أن يساعدك اتباع جدول غذائي لمرضى جرثومة المعدة على تنظيم وجباتك واختيار الأطعمة التي تناسبك أثناء العلاج. ومع ذلك، لا توجد حمية غذائية ثبت أنها تقضي على الجرثومة أو تعالج القرحة؛ لذا يبقى الالتزام بالأدوية الموصوفة أساس العلاج، مع تقليل الأطعمة التي تزيد الأعراض لديك. [1][2]
تعد جرثومة المعدة (Helicobacter pylori) نوعًا من البكتيريا التي تصيب المعدة، وقد تسبب التهابها أو تؤدي إلى قرحة في المعدة أو الاثني عشر، رغم أن كثيرًا من المصابين لا تظهر عليهم أعراض. نستعرض في هذا المقال جدولًا غذائيًا مقترحًا لمدة أسبوع، مع نصائح لاختيار الأطعمة المناسبة وتنسيق الوجبات مع مواعيد العلاج. [1]
محتويات المقال
جدول غذائي مقترح لمدة أسبوع
يقدّم هذا الجدول أمثلة لوجبات متنوعة للبالغين، ويمكن تعديل الكميات بحسب الشهية والاحتياجات الغذائية، مع تناول الوجبة الخفيفة عند الحاجة. وهو ليس حمية علاجية مثبتة الفعالية أو خطة محددة السعرات. أما المصابون بالسكري أو أمراض الكلى أو الحساسية الغذائية، ومن لديهم احتياجات غذائية خاصة، فيحتاجون إلى تعديل الوجبات بما يناسب حالتهم.
قبل تطبيق الجدول: يمكن تناول الحليب والجبن والزبادي بحسب قدرتك على تحملها، مع مراعاة مواعيد الأدوية. فإذا كان علاجك يحتوي على التتراسيكلين، فتجنب تناول هذه المنتجات بالتزامن معه، واسأل الصيدلي عن الفاصل الزمني المناسب. وعند تعارض المواعيد، يمكنك تحضير الشوفان بالماء بدلًا من الحليب، وتناول بيضة بدلًا من الجبن، أو ثمرة فاكهة بدلًا من الزبادي. وينطبق التنبيه أيضًا على الحليب الخالي من اللاكتوز والمشروبات النباتية المدعمة بالكالسيوم؛ لأن الكالسيوم قد يقلل امتصاص الدواء. [8]
| اليوم | الفطور | الغداء | العشاء | وجبة خفيفة اختيارية |
| الأول | شوفان بالماء أو الحليب قليل الدسم مع موزة. | شوربة خضراوات مع الأرز وقطع الدجاج. | صدر دجاج مخبوز مع بطاطا مهروسة وكوسا مطبوخة. | زبادي سادة قليل الدسم أو موزة صغيرة. |
| الثاني | بيض مسلوق مع خبز محمص وقطعة جبن قليل الدسم عند ملاءمتها. | سمك أبيض مشوي مع الجزر المطهو والأرز. | شوربة عدس مع خبز محمص. | حصة فاكهة تتحملها. |
| الثالث | خبز محمص مع قليل من الأفوكادو المهروس وبيضة مسلوقة. | دجاج مشوي مع الأرز والكوسا والجزر. | سمك مشوي مع بطاطا حلوة مهروسة وبروكلي مطبوخ. | شريحة بطيخ. |
| الرابع | بيض مخفوق بقليل من زيت الزيتون مع خبز. | مجدرة العدس والأرز بكمية معتدلة من الزيت. | دجاج مسلوق مع الكوسا والجزر والخبز. | كوب شمام مقطع. |
| الخامس | زبادي سادة مع موز وشوفان، أو شوفان بالماء مع موز. | سلمون مشوي مع البطاطا المسلوقة والبروكلي المطهو. | شوربة دجاج بالخضراوات والشعيرية. | نصف كوب هريس تفاح غير محلى. |
| السادس | شوفان بالماء أو الحليب قليل الدسم مع التوت. | أرز مع الدجاج وخضراوات مطبوخة. | عجة بيض مع السبانخ المطبوخة وخبز محمص. | موزة ناضجة. |
| السابع | بيض مسلوق مع خبز محمص وموزة. | سمك مشوي مع الأرز والخضراوات المطبوخة. | شوربة عدس أو دجاج مع الخضراوات والخبز. | زبادي سادة أو حصة فاكهة. |
إذا زاد الانتفاخ بعد تناول العدس أو البروكلي، فجرّب تقليل الكمية أو استبدال العدس بالدجاج والبروكلي بالكوسا مؤقتًا. واختر أنواع الخبز والحبوب التي تتحملها؛ فالإصابة بجرثومة المعدة لا تستدعي الاقتصار على الخبز الأبيض أو تقليل الألياف لدى الجميع. تهدف هذه التعديلات إلى اختيار وجبات تناسب أعراضك، ولا تعني أن الأطعمة البديلة قادرة على القضاء على الجرثومة. [2] [5]
هل يمكن الاعتماد على النظام الغذائي لعلاج جرثومة المعدة؟
لا يكفي تعديل النظام الغذائي وحده لعلاج جرثومة المعدة؛ إذ يتطلب التخلص منها أدوية يحددها الطبيب بناءً على وجود حساسية دوائية، والعلاجات المستخدمة سابقًا، ومدى مقاومة الجرثومة للمضادات الحيوية. وتشمل الخطة العلاجية أدوية لتقليل حمض المعدة ومضادات حيوية، وقد يُضاف إليها البزموت. [3]
وتوصي إرشادات الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي لعام 2024 بالعلاج الرباعي المحتوي على البزموت لمدة 14 يومًا بوصفه خيارًا مفضلًا عند عدم معرفة حساسية الجرثومة للمضادات الحيوية. كما توصي بعدم استخدام العلاج الثلاثي المحتوي على كلاريثروميسين دون التأكد من حساسية الجرثومة له. ويختار الطبيب النظام الأنسب مع مراعاة الإرشادات المحلية وأنماط مقاومة المضادات الحيوية. [3]
احرص على إكمال العلاج وفق تعليمات الطبيب، حتى لو تحسنت الأعراض، ولا تغيّر المضادات الحيوية أو توقفها من تلقاء نفسك. [1]
الأطعمة المناسبة لمرضى جرثومة المعدة
تختلف الأطعمة المناسبة لمرضى جرثومة المعدة من شخص إلى آخر، بحسب الأعراض والقدرة على تحمل الطعام. ويمكن تنويع الوجبات من المجموعات الآتية، دون الحاجة إلى استبعاد مجموعة غذائية كاملة لمجرد الإصابة بالعدوى. [2] [5]
الكربوهيدرات والفواكه والخضراوات
قد تكون البطاطا المسلوقة والأرز والمعكرونة والخبز خيارات مناسبة عند الشعور بالغثيان. ويمكن تناول الموز أو الشمام والخضراوات المطبوخة إذا كانت الأطعمة النيئة تزيد الانزعاج. أما الحبوب الكاملة والفواكه الأخرى، فلا داعي لتجنبها ما دمت تتناولها دون أعراض مزعجة. [4] [5]
البروتينات قليلة الدهون
يمكن الحصول على البروتين من الدجاج منزوع الجلد، والأسماك، والبيض، وقطع اللحم قليلة الدهون، إلى جانب البقوليات إذا كنت تتحملها. ويُفضّل تحضير هذه الأطعمة بالسلق أو الخبز في الفرن أو الشواء بدلًا من القلي، خاصةً إذا كانت الوجبات الدسمة تزيد الأعراض لديك. [4] [5]
الألبان والبروبيوتيك
يمكن إدراج الزبادي السادة قليل الدسم ضمن الوجبات إذا كنت تتحمله، مع مراعاة أي تداخل بين الألبان والدواء المستخدم. ومع ذلك، لا يُعد الزبادي علاجًا لجرثومة المعدة، ولا يمكن افتراض أن فوائده أو فوائد المخللات تماثل نتائج الدراسات على مكملات البروبيوتيك. [4] [8]
وبحسب إرشادات الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي لعام 2024، لا تتوافر أدلة كافية تؤكد أن إضافة البروبيوتيك تحسّن فعالية علاج جرثومة المعدة أو تقلل آثاره الجانبية. لذلك، لا تُعد مكملاته جزءًا ضروريًا من العلاج، ويُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامها. [7]
الدهون الصحية
يمكن تناول كميات معتدلة من زيت الزيتون والأفوكادو والأسماك الدهنية ضمن نظام غذائي متنوع. ومع ذلك، انتبه إلى حجم الحصة؛ فالوجبات الغنية بالدهون قد تزيد الشعور بالامتلاء أو عسر الهضم لدى بعض الأشخاص، حتى عند اختيار مصادر دهون مفيدة للصحة. [5]
ما الأكل الممنوع لمرضى جرثومة المعدة؟
لا توجد قائمة محددة من الأطعمة يجب على جميع مرضى جرثومة المعدة تجنبها؛ فما يزيد الأعراض لدى شخص قد لا يزعج شخصًا آخر. وقد تثير بعض الأطعمة عسر الهضم أو الارتجاع المصاحب، لكن زيادة الأعراض بعد تناولها لا تعني بالضرورة تفاقم العدوى. لذلك، يُنصح بتقليل الأطعمة والمشروبات التي تلاحظ ارتباطها المتكرر بأعراضك، ومنها: [2] [5] [6]
- المقالي والوجبات الدسمة: إذا زادت الشعور بالامتلاء أو الغثيان.
- القهوة وغيرها من مصادر الكافيين والمشروبات الغازية: إذا سببت انزعاجًا أو زادت الأعراض.
- الأطعمة الحارة والحمضيات والطماطم: إذا أثارت حرقة المعدة، خاصةً عند وجود ارتجاع.
ويُنصح بتجنب الكحول، خصوصًا أثناء تناول الأدوية التي تتداخل معه. أما الأغذية المصنعة، فلا يلزم منعها جميعًا؛ إذ يعتمد تأثيرها على مكوناتها والكميات المتناولة ومدى تحملك لها. وقد يساعد تدوين الوجبات والأعراض التي تليها على تحديد ما يزعجك، وتجنب القيود الغذائية غير الضرورية. [5] [6] [8]
وإذا كانت جرثومة المعدة مصحوبة بقرحة، فإن تعديل الطعام لا يغني عن علاج السبب والالتزام بالأدوية الموصوفة. [2]
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى قرحة المعدة.
هل البيض والموز مسموحان لمرضى جرثومة المعدة؟
نعم، يمكن تناول البيض والموز إذا لم يسببا لك أعراضًا مزعجة. ويُفضّل تناول البيض مسلوقًا أو مطهوًا بقليل من الزيت إذا كانت الدهون تزيد الانزعاج. ومع ذلك، لا يُعد أي منهما علاجًا للقضاء على جرثومة المعدة. [2] [4]
هل يجب تجنب الحليب طوال فترة العلاج؟
لا يلزم تجنب الحليب لدى جميع المرضى؛ فالأمر يعتمد على قدرتك على تحمله والأدوية التي تتناولها. وإذا كان علاجك يحتوي على التتراسيكلين، فيجب الفصل بينه وبين الألبان وفق تعليمات المستحضر والصيدلي. وينطبق ذلك على الحليب الخالي من اللاكتوز أيضًا؛ لأنه يحتوي على الكالسيوم الذي قد يقلل امتصاص الدواء. [8]
هل يمكن الاستمرار على الجدول الغذائي بعد العلاج؟
يمكن الاستفادة من تنوع الوجبات بعد انتهاء العلاج، مع إعادة إدخال الأطعمة التي تتحملها تدريجيًا وتجنب القيود غير الضرورية. وإذا استمرت الأعراض، فراجع الطبيب، واحرص على إجراء فحص التأكد من الشفاء في موعده حتى لو شعرت بتحسن. [4] [9]
هل هذا الموضوع مرتبط بمرحلة تمر بها؟
هل ترغب بنصيحة طبية مخصصة لمرحلتك الحالية
مئات الآلاف من المرضى وثقوا بطبيبهم هنا
اسأل طبيباً الآن, الطبيب جاهز يجيب على سؤالك في دقائق
استشر طبيب
