مضاد للهضم | Antipeptic

ما هو مضاد للهضم

العامل المسؤول عن تثبيط عمل انزيم البيبسين الذي يُفرز من الخلايا الرئيسيّة في المعدة ويعمل على تحطيم المركبات البروتينيّة الى ببتيدات اقل تعقيداً ويسهُل امتصاصها . تم اكتشاف هذا الانزيم في العام 1836 حيث كان الانزيم الحيواني الاول الذي يتم اكتشافه وفي العام 1929 تم بلورته ليُعد احد الانزيمات الهاضمة للبروتين . يعمل هذا الانزيم اضافة الى انزيمين هضميين آخرين ( الكيموتريبسين والتريبسين ) وكلٍ منهما يختص بربط انواع محددة من الاحماض الامينيّة ولكنها تتعاون جميعاً لتكسير البروتينات الغذائيّة وتحويلها الى وحداتها الأساسيّة ( الاحماض الامينيّة والببتيدات ) التي يسهُل امتصاصها في الامعاء . يُعد انزيم البيبسين من اكثر هذه الانزيمات كفاءة في تحطيم الروابط الببتيديّة وخاصة في الأحماض الامينيّة الاروماتيّة والكارهة للماء .