تسمم بالاسقمري (اسماك) | Scombroid poisoning

تسمم بالاسقمري (اسماك)

ما هو تسمم بالاسقمري (اسماك)

حالة التَسَمُّم التي تتسم بتلبك وألم معوي حاد، وإِسْهال، وغثيان، وتقيؤ، وصعوبة في التنفس والبلع، وشَرَى، تستمر عادة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، بعد تناول السمك الإسقمري (مثل البونيتو، والماكريل، والتونة) الذي يتعرض لتحلل جرثومي بعد صيده، وتحرر كميات كبيرة من الهيستيدين الحر في الأنسجة العضلية، الذي بعد نَزْع الكَرْبُوكسيل منه بفعل بعض الجراثيم، يؤدي إلى ارتفاع الهيستامين إلى مستويات سامة.
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع الاخبار والمقالات
فوائد البقدونس مقالات
انتشار فيروس HMPV أخبار
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات
عرض جميع المقالات الطبية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.

مصطلحات طبية مرتبطة بعلم السموم