قشدة | Cream
ما هو قشدة
الطبقة الدهنية التي تظهر على وجه الحليب عند تركه هادئاً، وتحتوي على نسبة 20% دهن تقريباً، بالإضافة إلى بروتين، والحليب، واللاكتوز، والأملاح. ويمكن فصلها بطريقة أفضل بالتنبيذ، وهذه القشدة هي التي يصنع منها الزبدة.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل يفضل للإنسان العادي أو الذي يتبع رجيم خفيف أن يشرب حليب ولبن قليل الدسم أو خالي الدسم وكذلك القشطة...
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية خفيفة أو يرغبون في الحد من استهلاك الدهون، فإن تناول الحليب واللبن قليل الدسم أو خالي الدسم يعتبر خيارًا جيدًا، حيث إن استهلاك الحليب واللبن القليل الدسم يساعد في خفض محتوى السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
أما بالنسبة للقشطة، فإن الاختيار الأفضل هو اختيار القشطة خالية الدسم، حيث تحتوي على محتوى دهون أقل بكثير من القشطة العادية.
بالنسبة للزبادي منزوع الدسم، فإنه يعتبر خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، وغالبًا ما تتراوح سعراته الحرارية بين 50-80 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وذلك يعتمد على الماركة التجارية والمكونات المضافة، ويمكن أن تختلف قيمة السعرات الحرارية قليلاً من منتج إلى آخر، لذا يفضل دائمًا قراءة القيمة الغذائية الموجودة على العبوة للحصول على معلومات دقيقة حول السعرات الحرارية.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
اريد زيادة وزني فكم يكفي الانسان النحيف في اليوم من برتقال وتفاح وخبز ابيض ودجاج وخيار ولبن قليل الدسم لاني...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
مافوائد شرب الماء المخلوط بقليل من ماء الورد ؟
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
أتناول الزبادي كامل الدسم وليس قليل الدسم، هل الزبادي كامل الدسم يحرق الدهون؟
عند التساؤل عن الزبادي كامل الدسم تتوجه الاهتمامات حول حرق الدهون في الجسم، ومن أكثر التساؤلات التي تخص هذا الأمر هل الزبادي كامل الدسم يحرق الدهون؟ أو هل زبادي كامل الدسم ينقص الوزن؟
تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد العديد من الدراسات والمراجع الموثوقة التي تبين تأثير الزبادي كامل الدسم على وجه التحديد على حرق الدهون في الجسم، ولكن يعتقد ويوجد بعض النظريات التي تدعم أن الزبادي بشكل عام يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن بأحد الطرق التالية:
- تزويد الجسم بالكالسيوم الذي له دور في تقليل نمو الخلايا الدهنية، وبالتالي قد يحفز فقدان الوزن كذلك.
- تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في تنظيم مستويات هرمون الجوع في الجسم، حيث أن تناول البروتينات يزيد من الهرمونات التي تقلل الشهية وتقليل مستويات هرمون الجريلين- هرمون الجوع.
- تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في زيادة التمثيل الغذائي، التي تساعد في حرق السعرات الحرارية.
- تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في تعزيز الشعور بالشبع وعدم تناول المزيد من السعرات الحرارية.
- تزويد الجسم بالبروتينات التي تحفز حرق الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
- تزويد الجسم بالبروبيوتيك، التي قد يكون لها دور في حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد.
ينصح بضرورة استهلاك الزبادي كامل الدسم بكميات منطقية ضمن النظام الغذائي، لتجنب الحصول على المزيد من السعرات الحرارية وعمل اضطراب لعملية حرق الدهون المحتملة عند تناول الزبادي.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
مصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية