طبيبك معك أينما كنت... تحدث مع طبيب الآن!

24/7 أطباء متوفرون لمساعدتك

موقع الطبي للمعلومات الطبية والصحية | أمراض وعلاج وأدوية
إبحث
menu
altibbi logo اكتشف الطبي arrow الصحة النفسية الصحة النفسية sina logo اسأل سينا
phone-call

مكالمة صوتية

مكالمة صوتية

استشر طبيب عبر الهاتف
phone-call

محادثة نصية

محادثة نصية

دردش مع طبيب

online doctors available doctors icon
dial-up

مكالمة صوتية

استشر طبيب عبر الهاتف

ابدأ المكالمة الآن
dial-up

محادثة نصية

دردش مع طبيب

ابدأ المحادثة الآن

الصحة النفسية

اجعل صحتك النفسية أولوية وتحدث مع أخصائي نفسي

جديد

منتدى الطبي ماما

شاركي تجاربك واستفيدي من تجارب الأمهات الأخريات

 جديد

الأكثر زيارة

اكتشف الطبي

نقبل تأمين التعاونية على الاستشارات الطبية

الصحة النفسية

اجعل صحتك النفسية أولوية وتحدث مع أخصائي نفسي

جديد

منتدى الطبي ماما

شاركي تجاربك واستفيدي من تجارب الأمهات الأخريات

 جديد

نقبل تأمين التعاونية على الاستشارات الطبية

التلذذ بالطعام المحروق

icon 3 نوفمبر 2019
icon 471
هل هناك سبب صحي لتلذذ الشخص بالطعام المحترق ؟ مثلا الخبز المحترق ، البسكوت المحترق و غيرها من الاطعمة
WhatsApp Icon هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يتشكل ضرر الطعام المحروق من خلال تعرض الطعام أو الآكل للحرارة لفترات طويلة مما يفقده القيم الغذائية تدريجياً ويبدأ بفقد ما به من ماء وسوائل ومن بعدها سيبدأ تحول لون الطعام إلى اللون الذهبي. وباستمرار تعرض الطعام للحرارة ولو كانت حرارة غير مباشرة سيزداد فقدان القيم الغذائية والسوائل به وبالتالي خسارتها وسيتحول الطعام بعدها إلى كتلة فحمية مركزة بالكربون السام وستتشكل مادة الأكريلاميد Acrylamide التي ستدخل الجسم في حال تناولها وهي مادة مسرطنة ضارة وبالتالي سنكون عرضة للتسمم الغذائي بسبب الطعام المحترق. 0 2019-11-04T09:04:25+00:00
يتشكل ضرر الطعام المحروق من خلال تعرض الطعام أو الآكل للحرارة لفترات طويلة مما يفقده القيم الغذائية تدريجياً ويبدأ بفقد... اقرأ المزيد
يتشكل ضرر الطعام المحروق من خلال تعرض الطعام أو الآكل للحرارة لفترات طويلة مما يفقده القيم الغذائية تدريجياً ويبدأ بفقد ما به من ماء وسوائل ومن بعدها سيبدأ تحول لون الطعام إلى اللون الذهبي. وباستمرار تعرض الطعام للحرارة ولو كانت حرارة غير مباشرة سيزداد فقدان القيم الغذائية والسوائل به وبالتالي خسارتها وسيتحول الطعام بعدها إلى كتلة فحمية مركزة بالكربون السام وستتشكل مادة الأكريلاميد Acrylamide التي ستدخل الجسم في حال تناولها وهي مادة مسرطنة ضارة وبالتالي سنكون عرضة للتسمم الغذائي بسبب الطعام المحترق.
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا WhatsApp Icon استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
icon 4 نوفمبر 2019
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

التعليقات

0 تعليق

كن الأول في مشاركة رأيك!

شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بالطب العام
عرض كافة الأسئلة

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
هل يسبب الرجيم النسيان؟ مقالات طبية
هل يسبب الرجيم النسيان
مشروبات الدايت والسكري أخبار طبية
مشروبات الدايت والسكري
هل يسبب لقاح كورونا العقم؟ مقالات طبية
هل يسبب لقاح كورونا العقم
عقم
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
أطباء متميزون لهذا اليوم
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
عرض كافة الأسئلة