هل اذابة العسل بالحليب الساخن يفسد الفائده بالعسل
إجابات الأطباء على السؤال
يحتوي كل من الحليب والعسل على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وبالتالي فإن تناولهما معاً قد يعود على الجسم بالعديد من الفوائد.
من الآمن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ وتناوله، ومع ذلك، يجب ألا يتعرض العسل أبداً لدرجات حرارة تتجاوز 140 درجة مئوية، حيث أن تسخين العسل أو إذابته في سائل ساخن قد يسبب بعض المخاطر، وتتمثل أضرار العسل مع الحليب الساخن في:
- إنتاج مركباً ساماً يسمى هيدروكسي ميثيل فورفورالديهايد (بالإنجليزية: Methyl Furfural Hydroxy)، وقد يتسبب هذا المركب في تأثيرات سلبية على الصحة في حالة استخدامه بإفراط.
- فقدان حوالي 25% من القيمة الغذائية للعسل.
ولذلك ينبغي تجنب إضافة العسل إلى الحليب المغلي لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، وكذلك تحقيق أقصى فائدة من تناول العسل.
ولا يقتصر الأمر على مزج العسل مع الحليب الساخن فحسب، بل يمكن أن ينتج المركب السام عند مزج العسل مع الماء المغلي أيضاً.
فيما يلي بعض الحلول البديلة للحصول على فوائد العسل مع الحليب:
- تناول مشروب العسل بالحليب الدافىء.
- إضافة العسل إلى الحليب البارد.
وفي حالة الرغبة بتناول الحليب الساخن، فيمكن تناوله بمفرده، وتناول العسل بمفرده للحصول على فوائده.
للمزيد:
المراجع:
1 2010-11-11T03:27:07+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D8%B0%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86-%D9%8A%D9%81%D8%B3%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-28670#answer-0يحتوي كل من الحليب والعسل على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وبالتالي فإن تناولهما معاً قد يعود على الجسم بالعديد من الفوائد.
من الآمن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ وتناوله، ومع ذلك، يجب ألا يتعرض العسل أبداً لدرجات حرارة تتجاوز 140 درجة مئوية، حيث أن تسخين العسل أو إذابته في سائل ساخن قد يسبب بعض المخاطر، وتتمثل أضرار العسل مع الحليب الساخن في:
- إنتاج مركباً ساماً يسمى هيدروكسي ميثيل فورفورالديهايد (بالإنجليزية: Methyl Furfural Hydroxy)، وقد يتسبب هذا المركب في تأثيرات سلبية على الصحة في حالة استخدامه بإفراط.
- فقدان حوالي 25% من القيمة الغذائية للعسل.
ولذلك ينبغي تجنب إضافة العسل إلى الحليب المغلي لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، وكذلك تحقيق أقصى فائدة من تناول العسل.
ولا يقتصر الأمر على مزج العسل مع الحليب الساخن فحسب، بل يمكن أن ينتج المركب السام عند مزج العسل مع الماء المغلي أيضاً.
فيما يلي بعض الحلول البديلة للحصول على فوائد العسل مع الحليب:
- تناول مشروب العسل بالحليب الدافىء.
- إضافة العسل إلى الحليب البارد.
وفي حالة الرغبة بتناول الحليب الساخن، فيمكن تناوله بمفرده، وتناول العسل بمفرده للحصول على فوائده.
للمزيد:
المراجع:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
انا فتاه اعانى من مشاكل فى البشره و سمعت عن فؤائد نبات الصبار الطبى للبشره اعطتنى صديقه عدة فروع من...
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل هناك اضرار للنعناع؟
سؤال من أنثى سنة 25
في أعشاب طبية
هل يحتوي الشاي الاخضر على منبهات ؟ واذا كانت موجودة هل كميتها اقل او اكثر من الشاي الاحمر؟
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل يوجدوصفه للتمرالهندي لعلاج القولون؟
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاي الأخضر يضر بالحامل
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل يوجد اعشاب لتكبير الثدي
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل توجد أسماء أخرى للراوند
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل القهوة تنحف منطقة البطن
سؤال من غير معروف سنة
في أعشاب طبية
هل حبة البركه هي القزحه
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل الحلبة تسمن او تنحف
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
1 تعليق
ضفت عسل على كوب حليب لكن الحليب اصبح متل اللبن الرائب شو السبب