تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...هل اذابة العسل بالحليب الساخن يفسد الفائده بالعسل
3 نوفمبر 2010
61703
هل اذابة العسل بالحليب الساخن يفسد الفائده بالعسل
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن
1
2010-11-03T10:36:11+00:00
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يحتوي كل من الحليب والعسل على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وبالتالي فإن تناولهما معاً قد يعود على الجسم بالعديد من الفوائد.
من الآمن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ وتناوله، ومع ذلك، يجب ألا يتعرض العسل أبداً لدرجات حرارة تتجاوز 140 درجة مئوية، حيث أن تسخين العسل أو إذابته في سائل ساخن قد يسبب بعض المخاطر، وتتمثل أضرار العسل مع الحليب الساخن في:
- إنتاج مركباً ساماً يسمى هيدروكسي ميثيل فورفورالديهايد (بالإنجليزية: Methyl Furfural Hydroxy)، وقد يتسبب هذا المركب في تأثيرات سلبية على الصحة في حالة استخدامه بإفراط.
- فقدان حوالي 25% من القيمة الغذائية للعسل.
ولذلك ينبغي تجنب إضافة العسل إلى الحليب المغلي لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، وكذلك تحقيق أقصى فائدة من تناول العسل.
ولا يقتصر الأمر على مزج العسل مع الحليب الساخن فحسب، بل يمكن أن ينتج المركب السام عند مزج العسل مع الماء المغلي أيضاً.
فيما يلي بعض الحلول البديلة للحصول على فوائد العسل مع الحليب:
- تناول مشروب العسل بالحليب الدافىء.
- إضافة العسل إلى الحليب البارد.
وفي حالة الرغبة بتناول الحليب الساخن، فيمكن تناوله بمفرده، وتناول العسل بمفرده للحصول على فوائده.
للمزيد:
المراجع:
1 2010-11-11T03:27:07+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D8%B0%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86-%D9%8A%D9%81%D8%B3%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-28670#answer-0
يحتوي كل من الحليب والعسل على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وبالتالي فإن تناولهما معاً قد يعود على الجسم... اقرأ المزيد
يحتوي كل من الحليب والعسل على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وبالتالي فإن تناولهما معاً قد يعود على الجسم بالعديد من الفوائد.
من الآمن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ وتناوله، ومع ذلك، يجب ألا يتعرض العسل أبداً لدرجات حرارة تتجاوز 140 درجة مئوية، حيث أن تسخين العسل أو إذابته في سائل ساخن قد يسبب بعض المخاطر، وتتمثل أضرار العسل مع الحليب الساخن في:
- إنتاج مركباً ساماً يسمى هيدروكسي ميثيل فورفورالديهايد (بالإنجليزية: Methyl Furfural Hydroxy)، وقد يتسبب هذا المركب في تأثيرات سلبية على الصحة في حالة استخدامه بإفراط.
- فقدان حوالي 25% من القيمة الغذائية للعسل.
ولذلك ينبغي تجنب إضافة العسل إلى الحليب المغلي لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، وكذلك تحقيق أقصى فائدة من تناول العسل.
ولا يقتصر الأمر على مزج العسل مع الحليب الساخن فحسب، بل يمكن أن ينتج المركب السام عند مزج العسل مع الماء المغلي أيضاً.
فيما يلي بعض الحلول البديلة للحصول على فوائد العسل مع الحليب:
- تناول مشروب العسل بالحليب الدافىء.
- إضافة العسل إلى الحليب البارد.
وفي حالة الرغبة بتناول الحليب الساخن، فيمكن تناوله بمفرده، وتناول العسل بمفرده للحصول على فوائده.
للمزيد:
المراجع:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
11 نوفمبر 2010
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل لمشروب الزنجبيل كيف يستعمل الزنجبيل بالتفصيل
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل مغلي قشور البصل تنحف ومغلي ورق الغار ينحف؟
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاى الأخضر 4 اكواب في اليوم غير مفيد ويجب الإقلال منه
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاي الأخضر مضر للمرأة الحامل، وهل الشاي الأخضر خالي من الكافيين؟
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاي الأخضر يضر بالحامل
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل استخدام مغلي اوراق الزيتون و اوراق الاسكدنيا لتخفيف الوزن وحرق الدهون مفيد ام له اثار جانيبة
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
انا عمري 20 سنة غير متزوجه سؤالي عن مشروب تكبير الثدي المذكور في هذا الموقع الذي هو عبارة عن بردقوش...
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
كيف نستفيد من البصل والثوم، في الطبخ أم نيء ؟
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل صحيح ان عشية الشومر تطرد البلغم من الصدر
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
إنني أستخدم ماء الزعتر الأخضر للتخسيس وسبب لي إلتهاب في الحلق مصاحب للسخون فهل الزعتر يسبب ذالك وهل أستمر عليه...
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
11233
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
2835
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4996
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التعليقات
1 تعليق
ضفت عسل على كوب حليب لكن الحليب اصبح متل اللبن الرائب شو السبب