يعرف البصل بفوائده الصحية العديدة، ويمكن أن يستخدم في علاج العديد من المشكلات الصحية، ومع هذا، يمكن أن يسبب تناول البصل بعض الأضرار للجسم، وسوف نتعرف على أضرار البصل، ومتى يمكن حدوثها، وكيفية تجنب تأثيراته السلبية على الصحة.
اضرار البصل على القولون
تعد متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome) من المشكلات الصحية الشائعة، وتسبب مجموعة من الأعراض مثل:
- الانتفاخ.
- آلام البطن.
- الغازات.
- الضعف العام.
- الإمساك أو الإسهال.
ويعد البصل من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من تفاقم الحالة، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من الفودماب (بالإنجليزية: FODMAPs)، وهي كربوهيدرات تقاوم الهضم، ولتقليل أضرار البصل على القولون، ينصح بتجنب تناوله بشكل مؤقت أو دائم.
اضرار البصل على المعدة
لا تقتصر أضرار البصل على القولون فحسب، ولكنه قد يؤدي إلى زيادة الحموضة، وهي أحد أعراض مرض الارتداد المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal Reflux Disease)، وهي حالة تنتقل فيها محتويات المعدة إلى المريء، مما يسبب شعور بالحرقة.
وقد يزيد البصل من تفاقم المشكلة، وذلك لأنه يساعد على استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى. ولتجنب أضرار البصل على المعدة، ينصح بتجنب تناوله في حالة الإصابة بالحموضة المعوية.
اضرار البصل على العين
عادةً ما يتسبب تقطيع البصل في تهيج العيون، حيث أنه يقوم بإنتاج مستقلب الكبريت الذي يسمى عامل الدمع (بالإنجليزية: Lachrymatory Factor)، وهو عبارة عن مركب متطاير يتبخر بسهولة عند تقطيع البصل، ويؤدي إلى تهيج العيون وسيل الدموع.
ولمنع أضرار البصل على العين، يمكن القيام بأحد الإجراءات التالية:
- تبريد البصل قبل تقطيعه.
- تقطيع البصل تحت الماء.
- ارتداء نظارة واقية أثناء التقطيع.
اضرار البصل على الدورة الشهرية
تتساءل كثير من النساء حول أضرار البصل على الدورة الشهرية، فهل يمكن أن يتسبب البصل في آثار جانبية أثناء الدورة؟
يحتوي البصل على مادة الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، وهو من مركبات الفلافونويد الرئيسية في البصل، وقد تساهم هذه المادة في تقليل انقباض الرحم، مما يؤدي إلى تخفيف الألم والتقلصات خلال فترة الدورة الشهرية، وهذا يعني عدم تسبب البصل في أضرار وقت الدورة الشهرية.
ولكن في حالة وجود مشكلة صحية مثل متلازمة القولون العصبي أو الحموضة، فينصح بتجنب البصل أثناء الدورة لأنه يمكن أن يسبب المزيد من الألم في البطن.
اقرأ أيضاً: ما هو أفضل مسكن لألم الدورة
اضرار البصل على الوجه
على الرغم من أن وضع البصل على الجلد آمناً، لكن قد يتسبب وضع البصل على الجلد في تهيجه، وذلك في حالة المعاناة من حساسية اتجاه أحد مكوناته.
يحتوي البصل على مركبات تسمى ثاني كبريتيد ثنائي الأليل (بالإنجليزية: Diallyl Disulfide) وبروتين نقل الدهون (بالإنجليزية: Lipid Transfer Protein)، والتي يمكن أن تسبب أعراض الحساسية مثل:
- الربو.
- سيلان الأنف.
- احتقان الأنف.
- احمرار العيون.
- حكة العين والأنف.
- التهاب الجلد التماسي.
- الطفح الجلدي.
وللوقاية من أضرار البصل للبشرة، يجب التأكد من عدم وجود حساسية ناتجة عن أحد مكوناته قبل تناوله أو ملامسته للجلد.
اضرار البصل على الكبد
من المعروف أن تناول البصل يمكن أن يقي من مرض الكبد الدهني غير الكحولي حتى في وجود عوامل الخطر الأخرى مثل السمنة، وفرط كوليسترول الدم، وتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، والدهون، والسكر، وليس هناك أبحاث حول أضرار البصل على الكبد.
ولكن تكمن أضرار البصل على الكبد في حالة احتوائه على فطريات تنتشر في المحاصيل الزراعية والتي تسبب إنتاج مركبات سامة تسمى الأفلاتوكسين (بالإنجليزية: Aflatoxin)، حيث يمكن أن تتواجد هذه الفطريات على سطح البصل أو أسفل القشرة الخاصة به، مما يؤثر على صحة الكبد، وتعيق قيامه بوظائفه بصورة جيدة، وقد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
ولتفادي أضرار البصل على الكبد المحتملة، ينصح باتباع الإجراءات التالية:
- اختيار البصل الذي يخلو من أي عفن، أو بقع سوداء خارجية، أو رطوبة، أو تعفن.
- التأكد من غسل وتنظيف البصل جيداً قبل استخدامه والتخلص من الطبقة السوداء الداخلية.
اضرار البصل للاطفال
أيضاً ليس هناك أدلة علمية تثبت أضرار البصل للأطفال، ولكن يمكن أن يعاني الطفل من حساسية اتجاه أحد مكوناته، ولتفادي أضرار البصل على الأطفال المحتملة، ينصح بالآتي:
- البدء بتقديم كمية صغيرة للطفل، ومراقبة أي آثار جانبية يمكن أن تحدث، وفي حالة ملاحظة أي أعراض مثل ألم البطن أو أعراض حساسية، فيجب التوقف عن تقديم البصل للطفل.
- تجنب تقديم البصل النيء للطفل، إذ يصعب هضمه، وقد يعرض الطفل للجراثيم، ولذلك يفضل أن يكون مطهياً ضمن الوجبات الغذائية المناسبة للطفل وفقاً لمرحلته العمرية.
- تجنب تقديم البصل للطفل إذا كان يعاني من حساسية الجهاز الهضمي والانتفاخ، ويمكن إدخال البصل النيء بعد بلوغ الطفل عام عندما يتحسن الهضم والمناعة لديه.
اضرار البصل الأخرى
بالإضافة إلى أضرار البصل السابقة، قد يؤدي البصل إلى بعض الآثار الجانبية، وهي:
- رائحة الفم الكريهة: يؤدي تناول البصل إلى رائحة كريهة بالفم، وخاصةً عند تناوله نيئاً، وللتخلص من هذه الرائحة المزعجة، ينصح بتنظيف الأسنان بالفرشاة، أو مضغ العلكة، أو المضمضة بغسول الفم.
- تفاعل مركبات البصل مع بعض الأدوية: يتمتع البصل بتأثير مضاد للتخثر، وهذا يعني أنه قد يساهم في منع تكون الجلطات بالدم، وهو أمر جيد، ولكنه قد يصبح ضاراً في حالة تناول بعض الأدوية، إذ أنه قد يتداخل مع الأدوية المضادة للتخثر، ويزيد من خطر حدوث نزيف.
ولتفادي هذا الضرر المحتمل، يجب التحدث مع الطبيب حول إمكانيه تناول البصل والكمية المناسبة منه في حالة أخذ أي أدوية لعلاج بعض المشاكل الصحية.
- أيضاً قد يساهم البصل في خفض نسبة السكر في الدم، ولذلك ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول البصل في حالة الإصابة بمرض السكري، مع الحرص على مراقبة نسبة السكر في الدم باستمرار.
للمزيد: فوائد البصل النيء