أخبار الطبي. وجد باحثون أمريكيون في دراسة علمية نشرت في صحيفة تيليغراف البريطانية، أن تناول السمك قد يحميك من الأصابة بمرض الزهايمر و من فقدان الذاكرة؛ فقد توصلت الدراسات التي أجريت على مجموعة من المسنين،ان تناول السمك مرة اسبوعيا قد يقلل احتمال الأصابة بنسبة ثلاث الى خمس مرات من الأشخاص الذين لا يتناولونه، و أشارات الدراسات الى أن السمك يجب أن يكون مطهواّ بطريقة ملائمة بحيث تحافظ على محتواه من الأحماض الدهنية (مجموعة اوميغا 3)التي تلعب دورا مهما في الحفاظ على سلامة خلايا الدماغ..
شيّ السمك أو طهوه تحفظ أكبر كمية ممكنة من مجموعة الأوميغا، التي تعمل على زيادة تدفق الدورة الدموية الى الدماغ؛ الذي بدوره يقلل من تراكم الترسبات المضرة،مما يقلل الالتهابات و بالتالي يحمي من خطر الأصابة بالزهايمر.
على النقيض تماماّ السمك المقلي، يحوي كميات قليلة جداّ من أحماض الأوميغا الدهنية، التي لا تكفي للحماية من تضرّر خلايا الدماغ و الخرف و النسيان المرافق لتقدّم السّن،الذي يعرف ب "الضعف الأدراكيّ المتوسط"،(MCI(
و قد تم اجراء الدراسات على مجموعة مكونة من 260 من المتطوعين الأصحاء الن تبلغ متوسط أعمارهم 76عاماّ .
اقرأ أيضاً:
الزهايمر، اعراضه، وطرق التعايش مع المريض
حقائق طبية في اليوم العالمي لمرض الزهايمر
المصدر: telegraph