متى تتناول فيتامين سي؟ إليك أفضل وقت للحصول على فوائده

يعد فيتامين سي (Vitamin C) من العناصر الغذائية الذائبة في الماء ويؤدي العديد من الوظائف في الجسم؛ فهو يساهم في دعم الجهاز المناعي، ويساعد على إنتاج الكولاجين، ويسرع التئام الجروح، كما يعمل كمضاد للأكسدة مما يساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. وبما أن الجسم غير قادر على تصنيع فيتامين سي بشكل طبيعي، فلا بد من الحصول عليه من خلال الغذاء أو المكملات الغذائية، ولكن ما هو أفضل وقت لتناول فيتامين سي للحصول على أكبر فائدة ممكنة؟ [1]

ما هو أفضل وقت لتناول فيتامين سي؟

لا يوجد وقت محدد لتناول فيتامين سي؛ إذ يمكن تناوله صباحًا أو مساءً، ولا يوجد دليل علمي يشير إلى اختلاف واضح في امتصاصه أو استفادة الجسم منه حسب وقت الاستخدام، ولكن أشارت الدراسات إلى الآتي: [2][3]

عند الاستيقاظ صباحًا: للحصول على أفضل امتصاص

يفضل بعض الخبراء تناول مكملات فيتامين سي في الصباح الباكر مع كوب من الماء، خاصةً أن الفيتامين يذوب في الماء ويمتصه الجسم بسهولة. ومع ذلك، لا توجد أدلة علمية تؤكد أن تناوله صباحًا أكثر فعالية من أي وقت آخر من اليوم، لذلك يبقى الانتظام في تناوله هو العامل الأهم للاستفادة منه. [2][3]

مع الطعام أو بعده مباشرة: إذا كنت تعاني من حساسية المعدة

قد يسبب فيتامين سي تهيجًا أو انزعاجًا في المعدة لدى بعض الأشخاص عند تناوله على معدة فارغة، لذلك يُنصح بتناوله مع الطعام أو بعد الوجبات مباشرة للمساعدة في تقليل احتمالية حدوث الحموضة أو اضطرابات الجهاز الهضمي. [2][3]

مع وجبة غنية بالحديد: لتحسين امتصاص الحديد

يساعد فيتامين سي على تعزيز امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر النباتية مثل البقوليات والخضراوات الورقية. لذلك قد يكون من المفيد تناوله مع وجبة غنية بالحديد أو مع مكملات الحديد، خاصة لدى الأشخاص  الذين يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، أو المعرضين لذلك مثل النباتيين والنساء. [2][3]

بعد التمرين: لدعم التعافي

قد يفضل بعض الرياضيين تناول فيتامين سي بعد ممارسة التمارين الرياضية، إذ يساهم بصفته مضادًا للأكسدة في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناتج عن النشاط البدني المكثف، وقد يدعم عملية التعافي. ومع ذلك، لا تزال الأدلة العلمية غير كافية لتحديد أفضل وقت لتناوله لتحقيق هذه الفائدة. [2][3]

اقرأ أيضًا: أين يوجد فيتامين سي؟

الجرعات الموصى بها من فيتامين سي

توصي الجهات الصحية بتناول الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي، والتي تختلف حسب العمر والجنس، وفيما يأتي بيان ذلك: [5]

من هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين سي؟

قد يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة لنقص فيتامين سي من غيرهم، ويشمل ذلك: [5]

• المدخنون أو الذين يتعرضون لدخان السجائر بشكل مستمر.
• الرضع الذين يتغذون على الحليب المبخر أو المغلي فقط.
•  الأشخاص الذين لا يتناولون نظامًا غذائيًا متنوعًا.
• الأشخاص المصابون ببعض الحالات الصحية، خاصة تلك التي تؤثر على الامتصاص المعوي.

اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين سي في الجسم.

أضرار فيتامين سي

على الرغم من أن مكملات فيتامين سي تعتبر آمنة بشكل عام عند تناولها بالجرعات الموصى بها، إلا أن تناول جرعات مرتفعة جدًا؛ أي أكثر من 2000 مليغرام يوميًا قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، خصوصًا على الجهاز الهضمي، وتشمل هذه الآثار: [2][4]

• الشعور بتقلصات في البطن.
• الإسهال.
• الغثيان.
• اضطرابات الأمعاء.

كما أن الجرعات العالية قد تزيد من طرح الأوكسالات وحمض اليوريك في البول، مما قد يرفع احتمال تكون حصى الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. وقد يتداخل فيتامين سي في بعض الحالات مع بعض الأدوية الموصوفة، مما يستدعي تنظيم توقيت الجرعات لتجنب أي تأثيرات غير مرغوبة، ونبين فيما يأتي ومن أبرز الأدوية التي قد يحدث معها تداخل: [2][6]

• بعض أدوية العلاج الكيماوي.
• المكملات أو الأدوية التي تحتوي على الإستروجين.
• دواء بروبرانولول (Propranolol) من حاصرات بيتا.
• دواء سوكرالفات (Sucralfate).
• مميعات الدم مثل الوارفارين (Warfarin).
• بعض المواد المنبهة مثل الميثامفيتامين (Methamphetamines).

محاذير وموانع استخدام فيتامين سي

يمنع تناول مكملات فيتامين سي في حال كان الشخص مصابًا بأحد اضطرابات الدم، مثل: [7]

• الثلاسيميا.
• نقص إنزيم G6PD.
• فقر الدم المنجلي.
• داء ترسب الأصبغة الدموية (Hemochromatosis).

كما ينصح بتجنب استخدام مكملات فيتامين سي قبل أو بعد إجراء قسطرة توسيع الشرايين مباشرة، كما يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند استخدام مكملات فيتامين سي؛ لأنها ترفع مستويات السكر في الدم، كذلك ينبغي الحذر لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصى الكلى أو اعتلال الكلى المرتبط بالأوكسالات، لأن زيادة حموضة البول الناتجة عن الجرعات العالية من حمض الأسكوربيك قد ترفع احتمال تكون بعض أنواع الحصوات لدى الأشخاص المعرضين لذلك. [7] 

الخلاصة

يمكن تناول فيتامين سي في أي وقت من اليوم دون فرق كبير في الفعالية، إلا أن تناوله مع الطعام قد يكون أفضل للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة، بينما يُنصح بتناوله مع مصادر الحديد لتحسين امتصاصه. ورغم فوائده الصحية المتعددة، يجب الالتزام بالجرعات الموصى بها واستشارة الطبيب قبل استخدام المكملات الغذائية، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية بانتظام.