شوربة صحية لمرضى القلب، فوائد الشوربة في رمضان

وصفة شوربة صحية شوربة الجزر والكزبرة لمرضى القلب

تعتبر شوربة الجزر والكزبرة وصفة صحية ومغذية، وهي مناسبة بشكل خاص لمرضى القلب، حيث تقدم طريقة سهلة لتحضير طبق شهي ومفيد. تتضمن مكونات الشوربة زيت الزيتون، البصل، الثوم، الكزبرة المفرومة، الجزر المقطع، الماء، عصير البرتقال الطازج، الكريمة الحامضة الخالية من الدسم، وعصير الليمون. يتم تحضيرها بتسخين زيت الزيتون وقلي البصل والثوم، ثم إضافة الكزبرة والجزر والماء وعصير البرتقال وطهيها حتى ينضج الجزر. بعد ذلك، يتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا، وتضاف الكريمة الحامضة وعصير الليمون. تقدم الشوربة مزينة بالكزبرة الطازجة، وهي خيار ممتاز لبدء الوجبة لتهيئة المعدة، وتقدم فوائد صحية مهمة، خاصة لمن يعانون من أمراض القلب.

تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية التي يتناولها الصائمون على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، إذ تعد الشوربة هي زينة المائدة في رمضان، ولعلها الخيار الأول والمناسب للبدء به قبل تناول الطعام الدسم لتهيئة المعدة على استقبال الطعام.

للشوربة بأنواعها فوائد صحية عديدة، واخترلنا لكم من أطباق الشوربة المتعددة طريقة تحضير شوربة الجزر والكزبرة المفيدة لمرضى القلب.

مكونات شوربة الجزر والكزبرة

ملعقتان صغيرتان من زيت زيتون.
1 حبة صغيرة بصل مقطعة.
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
450 غرام جزر مقشر ومقطع دوائر.
كوبان ونصف ماء.
1 كوب عصير برتقال طازج.
1/4 كوب كريمة حامضة خالية من الدسم.
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير شوربة الجزر والكزبرة

في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 4 دقائق.
أضيفي الكزبرة، الجزر، الماء، وعصير البرتقال واخفضي درجة الحرارة، وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر.
في خلاط كهربائي ضعي المكونات السابقة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعم.
أضيفي الكريمة الحامضة وعصير الليمون وحركي باستخدام ملعقة.
وزعي الشوربة في الأطباق وزينيها بالكزبرة الطازجة.