...
يمكن أن يناسب الفشار الدايت، لكنه لا يسبب نزول الوزن بمفرده. الفرق الأساسي تصنعه طريقة التحضير وحجم الحصة: الفشار المحضر بالهواء أو بقليل من الزيت أقل سعرات من الفشار المغطى بالزبدة أو الكراميل. [1][2]
هل الفشار مناسب للدايت؟
نعم، يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن لأنه من الحبوب الكاملة ويمنح حجمًا جيدًا مقابل سعرات أقل عند تحضيره بلا إضافات كثيرة. لكن كلمة «صحي» لا تعني أن الكمية مفتوحة؛ فالزيوت والصلصات والسكر قد تحول الوجبة الخفيفة إلى مصدر مرتفع للسعرات. [1]
فوائد الفشار عند خسارة الوزن
يوفر الألياف
تساعد الألياف على الشعور بالشبع ودعم حركة الأمعاء، ويعد الفشار أحد مصادرها. وترتبط الأنماط الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة والألياف بفوائد صحية، لكن ذلك لا يثبت أن الفشار وحده ينقص الوزن. [2]
حجمه كبير نسبيًا
ثلاثة أكواب من الفشار المحضر بالهواء تمثل حصة شائعة، وقد تشغل حجمًا أكبر من وجبات خفيفة كثيفة السعرات. تختلف القيمة الغذائية باختلاف المنتج وطريقة التحضير؛ لذلك اقرأ الملصق الغذائي عند شراء الفشار الجاهز.
يمكنك مراجعة السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للفشار لاختيار الحصة المناسبة.
كمية الفشار المناسبة للدايت
لا توجد كمية واحدة تناسب الجميع. غالبًا تكون حصة من نحو 3 أكواب من الفشار المحضر بالهواء نقطة بداية عملية، ثم تُضبط بحسب احتياج الشخص من الطاقة ووجباته خلال اليوم. أما الفشار الجاهز أو فائق النكهة فقد تكون حصته أصغر بسبب الدهون أو السكر أو الصوديوم.
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
طريقة تحضير الفشار للدايت
- استخدم جهاز الهواء الساخن، أو قدرًا بكمية محدودة من الزيت النباتي غير المشبع.
- ضع حبوب الذرة وغطّ القدر بإحكام، ثم حرّكه برفق حتى تتوقف أغلب الفرقعات.
- استخدم الأعشاب أو البابريكا أو القرفة غير المحلاة للنكهة بدل كميات كبيرة من الزبدة والملح.
- ضع حصتك في طبق بدل تناولها مباشرة من العبوة.
هل الفشار يرفع سكر الدم؟
يحتوي الفشار على الكربوهيدرات، لذلك يؤثر في سكر الدم. وجود الألياف وطريقة التحضير وحجم الحصة عوامل مهمة، ولا يصح اعتباره طعامًا «حرًا» لمريض السكري. تجنب الكراميل والسكريات المضافة، واحسب الحصة ضمن خطة الطعام. للمزيد، اقرأ عن الفشار ومرض السكري.
متى يصبح الفشار خيارًا أقل صحة؟
- عند إضافة كثير من الدهون: الزبدة والزيوت ترفع السعرات بسرعة.
- عند إضافة السكر أو الكراميل: يزيد السكر المضاف وكثافة الطاقة.
- عند ارتفاع الصوديوم: بعض الأنواع الجاهزة تحتوي كمية كبيرة من الملح.
- عند الإفراط في الكمية: حتى الطعام منخفض السعرات قد يعرقل هدفك إذا أكلته بلا انتباه للحصة.
من يحتاج إلى الحذر؟
قد يسبب الفشار الانتفاخ أو الألم لبعض من يعانون مشكلات هضمية، وقد يوصي الطبيب مؤقتًا بنظام منخفض الألياف في حالات محددة مثل تضيق الأمعاء أو بعد بعض الإجراءات. كما ينبغي للأطفال الصغار تناوله تحت إشراف لأن حباته قد تسبب الاختناق. إذا كنت تتبع حمية علاجية، اسأل الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إدخاله.
تعرف أيضًا إلى دور الألياف الغذائية وطرق زيادتها تدريجيًا.
تعتبر سلامة الاغذية والاشربة احد المتطلبات الاساسية لضمان صحة الانسان ومن اجل تامين هذه السلامة تم ابتكار ما يعرف بفترة ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
هل هذا الموضوع مرتبط بمرحلة تمر بها؟
هل ترغب بنصيحة طبية مخصصة لمرحلتك الحالية
مئات الآلاف من المرضى وثقوا بطبيبهم هنا
اسأل طبيباً الآن, الطبيب جاهز يجيب على سؤالك في دقائق
استشر طبيب
