يعد شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر الصيني، أو الياباني الموجود منذ مئات السنين، والذي يتم تحضيره من قبل المزارعين بترك النباتات في الظل، مما يجعل الأوراق ملساء ومشرقة وطعمها حلو المذاق، وبعد حصاد الأوراق، يتم طهيها وتجفيفها لفترة صغيرة للحفاظ على قيمتها الغذائية، والحفاظ على مذاقها، وبعد ذلك تزال الأغصان والسيقان، وتطحن الأوراق إلى مسحوق، وتجدر الإشارة إن المزارعين يقومون بحصاد الماتشا بشكل يدوي، وذلك لاختيار أفضل أنواع الشاي والحجم الأصغر. 

تعرف اكثر على القيمة الغذائية لشاي الماتشا، وفوائد شاي الماتشا الصحية، وطريقة عمل شاي الماتشا، بالإضافة إلى أضرار شاي الماتشا وآثاره الجانبية.

القيمة الغذائية الموجودة في شاي الماتشا

يحتوي شاي الماتشا على العديد من المواد المغذية، حيث يعد شاي الماتشا غني بـ:

  • الألياف.
  • مضادات التأكسد مثل الكلوروفيل و البوليفينولات، وتعد غنية بمضادات التأكسد أكثر من الشاي الأخضر العادي.
  • بعض أنواع الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين A,C,E,K.

كما يحتوي شاي الماتشا على كمية قليلة من بعض العناصر مثل الزنك، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والكروم. بالإضافة إلى بعض أنواع الأحماض الدهنية مثل الثيوفيلين، والثيانين.

اقرأ أيضاً: فوائد الشاي الاخضر: فوائد طبية وعلاجية وتجميلية لا حصر لها

فوائد شاي الماتشا

إن فوائد شاي الماتشا عديدة وهذا ما أدى إلى أن يصبح استخدامه رائجاً خلال هذه الأيام. فمن فوائد شاي الماتشا ما يلي: 

فوائد شاي الماتشا لحماية الكبد

يساعد شرب شاي الماتشا في حماية الكبد، ويمنع تلفه، وتجدر الإشارة إلى أن الكبد يلعب دوراً مهماً في التخلّص من السموم الموجودة في الجسم، ومعالجة المغذيات، واستقلاب الأدوية.

فوائد شاي الماتشا للاسترخاء

يساعد شاي الماتشا في استرخاء الفرد وتهدئته وذلك بسبب احتوائه على الحمض الدهني ثيانين والذي يوجد له خصائص مضادة للقلق، ويساعد في تقوية موجات ألفا في الدماغ، مما يحسن من مزاج الفرد، ويساعد في استرخائه والمحافظة على اليقظة العقلية لديه.

اقرأ أيضاً: فوائد شاي الأولونغ- الشاي الصيني

فوائد شاي الماتشا كمضاد للأكسدة

تساعد مضادات التأكسد في الحد من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة وتدمر الخلايا، لذلك من أهم فوائد شاي الماتشا أن شربه يحد من مخاطر الأمراض المزمنة.

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

فوائد شاي الماتشا للوقاية من السرطان

من فوائد شاي الماتشا أنه قد يمنع شرب شاي الماتشا من نمو الخلايا السرطانية ويحمي من السرطان.

فوائد شاي الماتشا لتقوية وظائف الدماغ

تحتوي الماتشا على الكافيين والحمض الدهني ثيانين، لذلك قد يحسن شرب شاي الماتشا من العديد من وظائف الدماغ، مثل الذاكرة، أو الانتباه، أو وقت ردات الفعل.

فوائد شاي الماتشا لتحسين صحة القلب

توجد بعض الدراسات التي تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يحسن من صحة القلب، كذلك الشاي الأخضر الصيني أو شاي الماتشا قد يحسن صحة القلب، حيث إن من فوائد الشاي الأخضر الصيني أنه قد يمنع تأكسد الكولسترول السيئ منخفض الكثافة أو يحد من ارتفاعه أو يحد من ارتفاع الدهون الثلاثية، وتجدر الإشارة إن أمراض القلب هي أحد أسباب الوفيات وفي العالم، وينصح باتباع نظام صحي وشرب شاي الماتشا للحد من أمراض القلب.

فوائد شاي الماتشا للتنحيف

قد يساعد شرب الشاي الأخضر الصيني في إنقاص الوزن، إذ قد يسرع عمليات الأيض في الجسم من أجل زيادة حرق الدهون واستهلاك الطاقة. ونظراً لفوائد شاي الماتشا للتخسيس فهو يعد من أنواع الشاي الأخضر التي قد تكون موجودة في  المكملات الغذائية التي تستخدم لإنقاص الوزن.

للمزيد: فوائد الشاي الأخضر للرجيم والتنحيف

فوائد شاي الماتشا لزيادة طاقة الفرد

يحتوي شاي الماتشا على الثيوفيلين والذي يعد من أشكال الكافيين المميزة، والذي يقوي طاقة الفرد دون وجود آثار جانبية مثل الآثار الجانبية لمشروبات الطاقة، ويقوي الثيوفيلين طاقة الفرد بسبب تحفيز وظائف الغدة الكظرية، والحفاظ على أفضل مستوى للهرمونات في الجسم.

فوائد شاي الماتشا للعيون

يساعد شرب شاي الماتشا في امتصاص الكاتشين أو الكاتيكول في العين وهو نوع من الفلافونيدات، مما يساهم في التعزيز من فوائد شاي الماتشا للحد من أمراض العين، مثل الجلوكوما، أو الإصابة بالعمى الناتج عن إعتام العدسة.

الفستق  الحلبي  غذاء  مفيد  لصحة  القلب  بامتياز

فوائد شاي الماتشا لتقوية مناعة الجسم

يساعد شرب شاي الماتشا في تقوية مناعة الجسم بسبب احتوائه على مضادّات التأكسد مثل البوليفينولات.

فوائد شاي الماتشا للسكري من النوع الثاني

يساعد شرب شاي الماتشا الأفراد المصابين بالسكري من النوع الثاني، إذ تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم ، كما إن مضادات التاكسد تساعد في الحد من الدهون الثلاثلية والكوليسترول.

فوائد شاي الماتشا للالتهابات

من فوائد شاي الماتشا الأخرى أنه تساعد الماتشا في الحد من بعض أنواع العدوى الفيروسية أو البكتيرية أو الفطريات.

فوائد شاي الماتشا للقولون

تساهم مركبات البوليفينول المتواجدة بوفرة في شاي ماتشا على التشجيع من نمو البكتيريا الجيدة مثل اللاكتوباسلس (بالإنجليزية: Lactobacillus) والبيفيدوباكتيريوم (بالإنجليزية: Bifidobacterium) داخل الأمعاء الدقيقة والقولون، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ووظائفه. كما يوجد عدد من الدراسات الأولية التي تثبت وجود فعالية لشاي الماتشا في التقليل من أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية مثل مرض كرون.

كما من فوائد شاي الماتشا للقولون أنه يساهم في زيادة حركة الأمعاء الدقيقة والقولون، مما يساهم في تعزيز فوائده في علاج الإمساك.

طريقة عمل شاي الماتشا

إن طريقة عمل الشاي الأخضر الصيني السهلة ومذاقه اللذيذ يمكن أن يعدان من مميزات وفوائد شاي الماتشا. وتشمل طريقة عمل شاي الماتشا بإضافة ملعقة أو ملعقتين من مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن وتحريكه، ويمكن تحديد كمية مسحوق الماتشا المضافة حسب رغبة الفرد.

متى يشرب شاي الماتشا

ينصح بشرب شاي الماتشا خلال الأوقات المختلفة من اليوم باستثناء ما يلي:

  • في الصباح الباكر جداً.
  • بعد الساعة الخامسة مساء، حيث أن الكافيين المتواجد في شاي الماتشا يبقى في مجرى الدم لمدة تصل إلى 5 ساعات، مما قد يسبب الارق وعدم القدرة على النوم لدى الفرد.
  • على معدة فارغة، حيث يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في المعدة.
  • عند تناول الوجبات الرئيسية، لأن شاي الماتشا يمكن أن يقلل من امتصاص فيتامين ب 1، مما يؤدي إلى الإصابة بحالة تسمى بيري بري.

الكمية المسموح بها من شاي الماتشا

تجدر الإشارة إلى ضرورة الاعتدال في شرب شاي الماتشا دون إفراط، إذ يفضل استهلاك كوب أو كوبين يومياً من شاي الماتشا.

أضرار شاي الماتشا

يعد شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر الصحية، إلإ أن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى الآثار الجانبية. فقد تشمل أضرار الشاي الأخضر الصيني ما يلي: 

  • محتوى الكافيين: يحتوي شاي ماتشا الأخضر على نسبة من الكافيين، يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، أو اضطراب في ضربات القلب، أو الإسهال.
  • الرصاص: يمكن أن يمتص الماتشا الرصاص من التربة، لذلك قد يحتوي عليه، وينصح بعدم الإفراط في شربه.
  • الحمل والرضاعة: تنصح النساء الحوامل والمرضعات باستشارة الطبيب قبل استهلاك شاي الماتشا لأغراض علاجية.

اقرأ أيضاً: ما هي فوائد شاي المورينجا؟

اريد دواء يقضي علي الديدان بالنسبه لشخص بالغ