يعد شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر الصيني، أو الياباني الموجود منذ مئات السنين، والذي يتم تحضيره من قبل المزارعين بترك النباتات في الظلّ، مما يجعل الأوراق ملساء ومشرقة وطعمها حلو المذاق، وبعد حصاد الأوراق، يتم طهيها وتجفيفها لفترة صغيرة للحفاظ على قيمتها الغذائية، والحفاظ على مذاقها، وبعد ذلك تزال الأغصان والسيقان، وتطحن الأوراق إلى مسحوق، وتجدر الإشارة إن المزارعين يقومون بحصاد الماتشا بشكل يدوي، وذلك لاختيار أفضل أنواع الشاي والحجم الأصغر. 

اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن الشاي الأخضر

القيمة الغذائية الموجودة في شاي الماتشا

تحتوي ماتشا على العديد من المواد المغذية ومنها ما يلي:

  • تعدّ الماتشا غنيّة بالألياف.
  • تعدّ الماتشا غنية بمضادّات التأكسد مثل الكلوروفيل و البوليفينولات، وتعدّ غنية بمضادات التأكسد أكثر من الشاي الأخضر العادي.
  • تعدّ الماتشا غنية ببعض أنواع الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين A,C,E,K.
  • تحتوي الماتشا على كمية قليلة من بعض العناصر مثل الزنك، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والكروم.
  • تحتوي الماتشا على بعض أنواع الأحماض الدهنية مثل الثيوفيلين، والثيانين.

اريد دواء يقضي علي الديدان بالنسبه لشخص بالغ

فوائد استخدام شاي الماتشا

توجد العديد من الفوائد لشاي ماتشا لذلك راج استخدامه ومن هذه الفوائد ما يلي: 

  • حماية الكبد

يساعد شرب شاي الماتشا في حماية الكبد، ويمنع تلفه، وتجدر الإشارة إن الكبد يلعب دوراً مهماً في التخلّص من السموم الموجودة في الجسم، ومعالجة المغذيات، واستقلاب الأدوية.

  • المساعدة في الاسترخاء

يساعد شاي الماتشا في استرخاء الفرد وتهدئته بسبب احتواء على الحمض الدّهني ثيانين والذي يوجد له خصائص مضادّة للقلق، تساعد في تقوية موجات ألفا في الدماغ، مما يحسّن من مزاج الفرد، منا يساعد في الاسترخاء واليقظة العقلية.

  • غنيّ بمضادات التأكسد الطبيعية

تساعد مضادّات التأكسد في الحدّ من الجذور الحرّة التي تسبب الأمراض المزمنة وتدمر الخلايا، لذلك يحدّ شرب شاي الماتشا من مخاطر الأمراض المزمنة.

  • الوقاية من السرطان

قد يمنع شرب شاي الماتشا من نمو الخلايا السرطانية ويحمي من السرطان.

  • تقوية وظائف الدماغ

تحتوي الماتشا على الكافيين والحمض الدهني ثيانين لذلك قد  يحسن شرب شاي الماتشا من العديد من وظائف الدماغ ، مثل الذاكرة، أو الانتباه، أو وقت ردات الفعل.

  • تحسين صحّة القلب

توجد بعض الدراسات التي تسير إلى أنّ الشاي الأخضر قد يُحسّن صحّة القلب، كذلك شاي الماتشا قد يحّسن صحة القلب، حيث إن الشاي الأخضر قد يمنع تأكسد الكولسترول السيئ منخفض الكثافة أو يحدّ من ارتفاعه أو يحدّ من ارتفاع الدهون الثلاثية، وتجدر الإشارة إن أمراض القلب هي أحد أسباب الوفيات وفي العالم، وينصح باتباع نظام صحيّ وشرب شاي الماتشا للحدّ من أمراض القلب.

  • المساعدة في إنقاص الوزن

قد يساعد شرب الشاي الأخضر في إنقاص الوزن، إذ قد يسرّع عمليات الأيض في الجسم من أجل زيادة حرق الدهون واستهلاك الطاقة، لذلك تعد أنواع الشاي الأخضر من المكونات التي قد تكون موجودة في  المكملات الغذائية التي تستخدم لإنقاص الوزن.

  • سهولة إعداد الشاي الأخضر

يعد الحصول على مذاق لذيذ بطريقة سهلة من فوائد شاي الماتشا، إذ يمكن تحضيره بإضافة ملعقة أو ملعقتين من مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن وتحريكه، ويمكن تحديد كمية مسحوق الماتشا المضافة حسب رغبة الفرد، كما تجدر الإشارة إلى ضرورة الاعتدال في شرب شاي الماتشا دون إفراط، إذ يفضل استهلاك كوب  أو كوبين يومياً من الشاي.

  • تقوية طاقة الفرد

يحتوي شاي الماتشا على الثيوفيلين والذي يعدّ من أشكال الكافيين المميزة، والذي يقوي طاقة الفرد دون وجود آثار جانبية مثل الآثار الجانبية لمشروبات الطاقة ، ويقوي الثيوفيلين طاقة الفرد بسبب تحفيز وظائف الغدّة الكظرية، والحفاظ على أفضل مستوى للهرمونات في الجسم.

  • الحدّ من أمراض العيون

يساعد شرب شاي الماتشا في امتصاص الكاتشين أو الكاتيكول في العين وهو نوع من الفلافونيدات، مما يحدّ من أمراض العين، مثل الجلوكوما، أو الإصابة بالعمى الناتج عن إعتام العدسة.

  • تقوية مناعة الجسم

يساعد شرب شاي الماتشا في تقوية مناعة الجسم بسبب احتوائه على مضادّات التأكسد مثل البوليفينولات.

  • التحكم بالسكري من النوع الثاني

يساعد شرب شاي الماتشا الأفراد المصابين بالسكري من النوع الثاني، إذ تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم ، كما إن مضادات التاكسد تساعد في الحدّ من الدهون الثلاثلية والكوليسترول.

  • الحدّ من الإصابة ببعض أنواع العدوى

تساعد الماتشا في الحدّ من بعض أنواع العدوى الفيروسية أو البكتيرية أو الفطريات.

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

الآثار الجانبية لشاي الماتشا

يعدّ شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر الصحية إلإ أن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية: 

  • محتوى الكافيين: يحتوي شاي ماتشا الأخضر على نسبة من الكافيين، يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، أو اضطراب في ضربات القلب، أو الإسهال.
  • الرصاص: يمكن أن يمتص الماتشا الرصاص من التربة، لذلك قد يحتوي عليه، وينصح بعدم الإفراط في شربه.
  • الحمل والرضاعة: تنصح النساء الحوامل والمرضعات باستشارة الطبيب قبل استهلاك شاي الماتشا لأغراض علاجية.

الفستق  الحلبي  غذاء  مفيد  لصحة  القلب  بامتياز