استخلاب | Chelation

استخلاب

ما هو استخلاب

قابلية مركبات معينة لاكتساب شكل دائري بدمج داخلي خلال التكافؤ المتبقي لبعض الذرات، عادة الأكسجين والآزوت، أو الكبريت، التي تشكل روابط منسقة مع ذرات المعادن المتعددة التكافؤ، أو مع الهيدروجين.
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بكيمياء حيوية

سؤال من ذكر سنة

في كيمياء حيوية

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين؟ وما هي الأغذية الخالية من الجلوتين

الغلوتين هو بروتين يوجد في الحبوب مثل القمح، والشعير، والشوفان، ويساعد على تماسك العجين والحفاظ على هيئته، ومن الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يأتي:

  • الخبز المصنوع من القمح والشعير.
  • البسكويت والمعجنات.
  • البيتزا.
  • الباستا والمعكرونة.
  • الحبوب المحضرة مثل الإفطار السريع والشوفان المحضر.
  • الصلصات والتوابل المحضرة تجارياً.
  • الحلويات والكعك والبسكويت المصنوعة من القمح والشعير.

أما بالنسبة للأطعمة الخالية من الغلوتين فتتمثل بجميع الأطعمة الأخرى غير المذكورة، ومنها الآتي:

  • الأرز والأرز الأسمر.
  • البطاطا.
  • اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية.
  • الفواكه والخضروات والأعشاب.
  • البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.
  • الأطعمة المصنوعة من الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل الخبز والبسكويت المصنوع من الأرز والذرة والبطاطا.
  • الألبان ومنتجات الألبان.

للمزيد:

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع الاخبار والمقالات
فوائد البقدونس مقالات
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات
عرض جميع المقالات الطبية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.

مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء حيوية