ماهو اللبأ ؟

 وعند الحديث عن الحليب كامل الدسم يشار إليه أيضاً باسم الحليب العادي، ويحتوي على ما نسبته 3.25% من الدهون، وإن كوب واحد بحجم 237 مل من الحليب كامل الدسم يحتوي على ما يلي:

• 152 سعرة حرارية.
• 11.5 غرام كربوهيدرات.
• 8 غرام بروتينات.
• 8 غرام دهون.
• 45 غرام دهون مشبعة.
• 0.04 حمض أوميغا 3 الدهني.
• 24% من الحاجة اليومية من الكالسيوم.
• 12% من الحاجة اليومية من فيتامين د.
• 20% من الحاجة اليومية من الفسفور.

تجدر الإشارة إلى أن الحليب كامل الدسم يعتبر صحي، حيث أنه يحتوي على 20% فقط من الكمية اليومية الموصى بها من الدهون المشبعة، بالتالي يعد استهلاك الحليب كامل الدسم باعتدال أمر صحي ولا يسبب أمراض القلب أو غيرها من المضاعفات.

للمزيد:

• انواع الحليب والقيمة الغذائية لكل نوع
• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلا؟
• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟

يشار إلى وجود العديد من الأطعمة الأخرى المشتقة من الحليب والتي تختلف شهرتها وتحضيرها بين بلد وآخر، وتتميز مشتقات الحليب بغناها ببعض العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم، مثل الكالسيوم، والبروتينات.

أما بالنسبة للبيض فلا يعد بالتأكيد من مشتقات الحليب فالبيض يتم إنتاجه من الطيور بشكل عام، وأكثره انتشار البيض الذي ينتجه الدجاج، ويحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، ويعد من الوجبات الغذائية الصحية التي ينصح بتناولها بشكل يومي.

للمزيد:

• القيمة الغذائية للبيض
• فوائد الحليب، فوائد صحية مذهلة وأخرى جمالية

يجب الحرص على تناول كميات كافية من هذه الأطعمة للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، وفي حال عدم القدرة على الحصول عليها من الأغذية، يمكن تناول مكملات الكالسيوم بعد استشارة الطبيب.

للمزيد:

• أعراض نقص الكالسيوم الجسدية والنفسية
• أعراض نقص الكالسيوم وفيتامين د والعلاقة بينهما

• الحديد.
• النحاس.
• الزئبق.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.

يحتوي السمك أيضًا على الدهون الصحية، والحمض الدهني أوميغا-3 وأميغا-6، وينصح بتناول الأسماك بشكل دوري بمعدل لا يقل عن مرة واحدة في الأسبوع لاكتساب فوائد الأسماك.

للمزيد:

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• ما هي أهم النصائح قبل تناول حبوب زيت السمك؟

بناءً على ما تم توضيحه فإنه ينصح باختيار أنواع السمن النباتي الصحية، مثل المحضرة من زيت الزيتون، وزيت الذرة، وبشكل عام، يجب الاعتدال في تناول السمن وتضمينه كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة بانتظام لتحسين الصحة العامة.

يعد الزيت النباتي صحيًا أكثر من السمن النباتي لعدم تعرضه لأي من العمليات الكيميائية التي تحول الزيت إلى سمن، وينصح باختيار أنواع الزيت الصحية، لأن بعض أنواع الزيت النباتي غير صحية، ويفضل اختيار زيت الذرة، وزيت الزيتون.

للمزيد:

• الدهون المشبعة، هل هي مفيدة أم مضرة للجسم
• فوائد السمن النباتي غير المهدرج