يعتبر الحليب المُصنع من المكسرات والحبوب بديلا لحليب الحيوانات وحليب الصويا ويتميز بقيمته الغذائية العالية اذ يُوفر العناصر الغذائية للأشخاص الأصحاء ويُعد ملائماً للمُابين بعدم احتمال اللاكتوز ( حساسية الحليب ) .

أخبار الطبي . أشار باحثون الى توصلهم لمنتجات جديدة يتم تخميرها ببكتيريا البروبيوتيك من الحبوب والمكسرات – والمعروفة بالحليب المعتمد على الخضراوات والنباتات – والتي قد يُوصى بها كبديل للألبان التقليدية , وقد تم تصنيع هذه المنتجات للاشخاص المصابين بحساسية الحليب او عدم تحمل الغلوتين واللاكتوز اضافة الى الاطفال والسيدات الحوامل لكونه غني بحمض الفوليك والكالسيوم .  

 وعمل الباحثون على استخدام اللوز , الشوفان والبندق وهناك خطة لاستخدام الجوز والكستناء كمواد خام جديدة لهذه المنتجات .

اظهرت الدراسات المخبرية ان بعض هذه المنتجات تحمل خصائص مضادة للالتهاب في خلايا الامعاء والتي قد تُخفف من حدة التفاعلات التحسسية التي تسببها الاطعمة كما تزيد من الوفرة الحيوية للحديد , اذ أن بروتين الكازين الموجود في الحليب الحيواني والذي يعتبر احدى مسببات الحساسية يؤثر على امتصاص الحديد كما تتميز هذه النباتات بمحتواها من الأحماض الدهنية الصحية وانخفاض محتواها من السكر ولذلك فهو ملائم لمرضى السكري وأخيراً تُعد هذه الأصناف مصدراً هاماً  لفيتامين هـ و ب , المركبات المضادة للاكسدة والالياف الغذائية التي تُعزز من صحة الأمعاء وتحافظ بدورها على توازن الكهرليات في الدم لمحتواها العال من البوتاسيوم وقليل الصوديوم . 

حساب مؤشر كتلة الجسم

تقوم هذه الحاسبة بحساب مؤشر كتلة الجسم، وهو عبارة عن وزن الشخص بالكيلوجرام مقسوماً على مربع طوله بالمتر، ويستعمل كمقياس لتحديد ارتفاع دهون الجسم، وأداة لتقسيم الأوزان إلى فئات ترتبط مع زيادتها بتطور مشاكل صحية معينة مرتبطة بالسمنة.
تنبيه: مؤشر كتلة الجسم هو ليس بديلاً عن الفحص الطبي الدقيق لارتفاع دهون الجسم والأمراض المرتبطة بها، ويجب عدم استعماله لهذه الأغراض.

الطول
الوزن
×إغلاق
نتائج العملية الحسابية
مؤشر كتلة الجسم
kg/m2
الدقة العشرية

المصدر : Sciencedaily 

ما هو الغذاء؟