دراسة: تناول البيض مرتين أسبوعيًا قد يقلل من خطر ألزهايمر

هل تعلم أن تناول البيض بانتظام قد يكون وسيلة فعّالة لحماية ذاكرتك مع التقدم في العمر؟

كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض مرتين أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، ويعود الفضل في ذلك إلى مادة الكولين، وهي عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي رئيسي للذاكرة والتعلم.

لكن هذا ليس كل شيء.

فقد أوضح الباحثون أن الكولين قد يسهم أيضًا في حماية أغشية الخلايا العصبية، ويحد من تراكم اللويحات والتشابكات البروتينية المرتبطة بتطور مرض ألزهايمر.

هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية النظام الغذائي في الوقاية من أمراض الشيخوخة العصبية، وتفتح آفاقًا جديدة لفهم العلاقة بين التغذية وصحة الدماغ.

تفاصيل الدراسة

أجرى باحثون من عدّة ولايات أمريكية دراسة استمرت 7 سنوات، وشملت بيانات طبية لأكثر من 1000 شخص لا يعانون من الخرف عند بداية الدراسة. تم تقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات بناءً على معدل تناولهم للبيض:

• أقل من مرة واحدة في الشهر.
• من مرة إلى 3 مرات في الشهر.
• مرة واحدة في الأسبوع.
• مرتين أو أكثر في الأسبوع.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا البيض مرة واحدة على الأقل في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة تصل إلى 40%، مقارنةً بمن نادرًا ما يتناولونه. كما لوحظ أن لديهم مستويات أعلى من مادة الكولين في الجسم، وهي المادة التي ترتبط بتحسين وظائف الدماغ.

ما أهمية هذه النتائج؟

يشير الباحثون إلى أن مادة الكولين لا تساعد فقط في تقوية الذاكرة، بل قد تسهم أيضًا في الوقاية من التغيرات الدماغية المرتبطة بالخرف.
ويؤكدون أن اتباع نظام غذائي يحتوي على البيض بانتظام، قد يكون من الطرق الفعّالة لدعم صحة الدماغ على المدى الطويل.

هل ترغب بمعرفة أفضل الأطعمة التي تعزز صحة دماغك وتقلل خطر الخرف؟

لا تتردد! احجز استشارتك الآن مع أحد أطبائنا المعتمدين عبر منصة الطبي، وابدأ بخطوات بسيطة نحو حياة أكثر صحة وأمانًا.