تعرف على اضرار الملح على صحة الانسان

يعتبر ملح الطعام إضافة لا غنى عنها في نظامنا الغذائي اليومي، وهو عنصر مهم للحفاظ على توازن المعادن في الجسم. فكل خلية في جسم الإنسان تحتاج إلى الملح. يساعد الملح في الحفاظ على كثافة العظام، والدورة الدموية المنتظمة، والتحكم في مستوى السكر في الدم.

يساعد الملح أيضاً في التحكم في توازن السوائل في الجسم. كما أنه يساعد -بفعل عنصر الصوديوم الموجود بالملح- في إرسال النبضات العصبية، ويؤثر على وظيفة العضلات، ومع ذلك فإن هذا العنصر الرائع الطبيعي والمهم للغاية يمكن أن يكون ساماً أيضاً.

تعرف في هذا المقال على أضرار الملح وكيفية استخدامه بالشكل الصحيح.

اضرار الملح الابيض

ملح الطعام هو أهم التوابل والبهارات التي نستخدمها بشكل يومي، وتؤثر بلا شك على الحالة الصحية. إنه في الأساس مزيج من المواد الكيميائية المعالجة التي تمر بمراحل إنتاجية عدة قبل وصولها إلى مائدة الطعام، والتي قد تؤثر على طبيعة المعادن الموجودة بالملح وقيمتها، وتسبب أضراراً خطيرة. إليك أبرز أضرار الملح الأبيض وأسبابها:

• تضاف عوامل مضادة للتكتل إلى الملح خلال التصنيع لمنعه من التكتل. تحتوي بعض هذه العوامل الشائعة على الألومنيوم، والذي يحتمل أن يكون مسرطناً وقد يتراكم في الدماغ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض عصبية، مثل مرض الزهايمر.
• يتعرض الملح الخام خلال تصنيعه إلى التسخين على درجة حرارة تصل إلى 1200 درجة فهرنهايت، ما يعرضه إلى فقد نسبة كبيرة من المعادن المهمة الموجودة به.
• يضاف إلى الملح مواد كيميائية اصطناعية، ومواد حافظة، يمكن أن تصبح سامة مع كثرة استهلاك الملح.
• يلون الملح بمبيضات لجعل لونه أبيض، الملح في صورته الطبيعية ليس أبيض.
• يخل الإكثار من تناول الملح بتوازن السوائل في الجسم، إذ لا يستطيع الجسم التخلص من نسبة الصوديوم الزائدة، وبالتالي احتباس الماء. تؤدي زيادة السوائل في الأنسجة إلى الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل النقرس، وحصى الكلى، وحصوات المرارة، والتهاب المفاصل، والروماتيزم.
• يسبب ملح الطعام الإدمان بطبيعته، كلما اعتاد عليه الجسم، كلما اشتاق إليه، ومع الآثار السلبية لملح الطعام على المدى البعيد، يتأثر الجهاز العصبي بشكل خاص والدورة الدموية، ويزداد خطر مشاكل ارتفاع ضغط الدم، والكبد، وأمراض القلب، والتورم، وتقلصات العضلات.

للمزيد: اعراض زيادة الاملاح في الجسم

اضرار ملح اليود

قد يسبب نقص عنصر اليود في جسم الإنسان تضخم الغدة الدرقية، ولهذا توصلت بعض الدول إلى تدعيم ملح الطعام بعنصر اليود، كطريقة سهلة وغير مكلفة للوقاية من خطر قصور الغدة الدرقية ومشاكل في التمثيل الغذائي.

بالرغم من تلك الفائدة الكبيرة للملح المعالج باليود، إلا أنه قد يعرضنا لخطر زيادة نسبة اليود في الجسم، وما له من أضرار صحية، وفي الوقت الذي أصبح بإمكاننا الحصول على عنصر اليود الطبيعي من مصادر غذائية أخرى، فلا داعي لإضافة اليود المصنع إلى ملح الطعام.

اضرار الملح على مرضى القلب

من المعروف أن الملح يحتوي على حوالي 40% من تكوينه صوديوم، وعند استهلاك كمية كبيرة من الملح تزداد نسبة الصوديوم في الدم، ما يسبب سحب الماء من الجسم إلى الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم.

يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة تمدد جدران الأوعية الدموية، وتتراكم الترسبات داخلها التي يمكن أن تمنع تدفق الدم. يؤدي هذا الضغط الإضافي إلى إجهاد القلب، من خلال إجباره على العمل بمجهود أكبر لضخ الدم عبر الجسم. لذا يعتبر دائماً ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.

ولهذا فإن تناول كميات أقل من الصوديوم، يمكن أن يساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم الذي يحدث مع تقدم العمر، يمكن أن يقلل بالتالي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية وأمراض الكلى، وهشاشة العظام، وسرطان المعدة، وحتى الصداع.

اضرار الملح على المهبل

يعتبر الملح علاجاً فعالاً لبعض حالات التهابات المهبل والمنطقة الحساسة، فقد ينصح باستخدام القليل من المحلول الملحي بنسبة خفيفة من الملح، وذلك لتعقيم المهبل والمنطقة الحساسة، وتطهيرهما من البكتيريا والفطريات المسببة للالتهابات والرائحة غير المستحبة.

يجب مع ذلك الحذر الشديد من تكرار استخدام الملح مع المهبل والمنطقة الحساسة، لأنه يمكن أن يسبب جفاف المهبل، وقتل البكتيريا النافعة الموجودة داخل المهبل، كذلك قد يودي التركيز العالي للملح إلى مضاعفات خطيرة، مثل التهيج الشديد، وتشوه المهبل، والنزيف المهبلي، بالإضافة إلى الآلام الشديدة، خاصةً إذا كان هناك تورم أو تقرحات بالمهبل أو المنطقة الحساسة.

للمزيد: علاج التهابات المهبل بالملح

اضرار الملح على الاسنان

على الرغم من استخدامات الملح النافعة للأسنان، والفم، واللثة، مثل تطهير الفم، وقتل البكتيريا التي تسبب رائحة الفم غير المستحبة، وعلاج جروح وقرح الفم، وتبييض الأسنان، إلا أن كثرة تعرض الأسنان للملح قد يلحق بها الضرر.

يمكن أن يخلق الملح بيئة فموية معادية، إذ يسبب جفاف الأغشية المخاطية التي تلعب دوراً هاماً في ترطيب الأنسجة الرخوة واللثة، وبالتالي توفر بيئة فموية صحية مناسبة لصحة الأسنان. قد ينتج أيضاً عن جفاف الفم، نزيف متكرر للثة أثناء تناول الطعام أو تفريش الأسنان.

يجدر ذكر أيضاً أن ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كمية أكبر من المسموح بها من الملح أو الصوديوم، يؤثر سلباً كذلك على صحة ومناعة الأسنان.

للمزيد: فوائد وأضرار الملح

اضرار الملح على الشعر

يستخدم الملح كعلاج لأكثر من مشكلة من مشاكل الشعر، فهو يساعد على تحفيز نمو بصيلات الشعر، ويقلل من مشكلة تساقط الشعر، كما أنه يمتص الزيوت والدهون الزائدة من فروة الرأس التي تسبب نمو الفطريات وتكون قشرة الرأس.

ومع ذلك، فإن تعرض الشعر الزائد للملح قد يضعفه ويسبب جفافه، وقد يسبب تهيج فروة الرأس والحكة. يعد الشعر الملون والمصبوغ أكثر قابلية للتلف بعد الإفراط في استخدام الملح، إذ يسبب جفاف خصلات الشعر الملونة، وتلاشي لونها سريعاً. يمكن ملاحظة هذه الأعراض خلال العطلات الصيفية والسبحة بمياه البحر المالحة.

اضرار الملح على البشرة

يمتلك الملح خصائص مطهرة، لذا فإن دمجه كجزء من العناية بالبشرة يمكن أن يساعد في القضاء على البكتيريا والسموم الضارة، وعليه فإن الاستمتاع بقضاء الوقت في مياه البحر يعد تجربة رائعة لاستشعار فوائد الملح على البشرة.

ومع ذلك، قد يؤدي استخدام الملح بشكل مباشر إلى تأثيرات معاكسة، إذ يسبب تعرض البشرة المفرط للملح جفافها وحبس الرطوبة، ويسبب الشعور بالحكة والحرقة. كذلك من اضرار الملح على الوجه، أنه قد يسبب ظهور حب الشباب، بسبب إنتاج بشرة الوجه للكثير من الزيوت لتعويض الجفاف الذي يسببه الملح. ولهذا يجب الاعتدال فيما يتعلق باستخدام المنتجات التي تحتوي على الملح، وحتى أثناء التعرض لمياه البحر المالحة.

اقرأ أيضاً: خطر تمليح الطفل الرضيع

اضرار الملح للرجيم

يعتبر الصوديوم عنصر أساسي في تكوين الملح، وعلى قدر فوائده المتعددة لصحة الإنسان، إلا أنه قد يعوق محاولات تنزيل الوزن ويحول دون تحقيقها. دائماً ما نجد علاقة طردية ما بين ارتفاع نسبة الصوديوم وبين زيادة الوزن، ويمكن إرجاع هذا لأكثر من سبب:

• يعزز الملح طعم الأطعمة، ويعطيها النكهة المتبلة المميزة، مما قد يشجع على الإفراط في تناول الطعام.
• تؤدي الأطعمة المالحة غالباً إلى زيادة الشعور بالعطش، وكثير من الناس يروون عطشهم بالمشروبات المليئة بالسعرات الحرارية.
• تبين أن اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم قد يؤثر على نشاط الخلايا الدهنية، مما يجعلها أكبر.
• يحتفظ الجسم بالمزيد من السوائل ويحبسها عند تناول الكثير من الملح، مما يسبب الانتفاخ.

اقرأ أيضاً: حساسية الجسم تجاه الملح

اقرا ايضاً :

الممارسات الخاطئة المتبعة لتقليل الوزن

يحاول الكثير من الاشخاص اتباع طرق مختلفة للتخلص من الوزن الزائد والسمنة اذ اصبحت فكرة الحصول على الوزن المثالي هامة ... اقرأ أكثر