مكونات كوسا محشي بصلصة الطماطم

  • 1 كيلو كوسا محفور.
  • 250 غ لحم مفروم قليل الدهن.
  • 1 كوب أرز بني منقوع.
  • 1 ملعقة كييرة زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1 باكيت معجون طماطم.
  • 1 ليتر ماء.

طريقة تحضير كوسا محشي بصلصة الطماطم

  1. حمي الفرن على حرارة 200 مئوي.
  2. ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة 15 دقيقة حتى ينضج ( نصف استواء) مع اضافة القليل من الماء.
  3. تبلي اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  4. صفي الأرز من الماء.
  5. أضيفي اللحم المفروم والزيت النباتي الى الأرز وقلبي الأرز.
  6. قومي بحشي حبات الكوسا ( تقريبا ثلثي حبة الكوسا).
  7. ضعي معجون الطماطم في وعاء وأضيفي الماء واستمري بالتحريك حتى ذوبان معجون الطماطم.
  8. ضعي حبات الكوسا في صينية الفرن ثم أضيفي ماء معجون الطماطم.
  9. غلفي الصينية بالقصدير وأدخليها الفرن 60 دقيقة.