...
شاي الماتشا هو مسحوق من أوراق الشاي الأخضر يُمزج بالماء أو الحليب. يحتوي على الكافيين ومركبات نباتية، لكنه ليس علاجًا للتنحيف أو أمراض الكبد أو السرطان. وتحتاج فوائد كثيرة تُنسب إليه إلى أدلة بشرية أقوى، خاصةً عندما يكون أصل الادعاء دراسة عن مستخلص الشاي الأخضر لا كوب الماتشا نفسه. [1][2]
ما الفرق بين الماتشا والشاي الأخضر؟
تُزرع أوراق الماتشا في الظل قبل حصادها ثم تُطحن، فتتناول مسحوق الأوراق ضمن المشروب. أما الشاي الأخضر المعتاد فيُحضّر بنقع الأوراق ثم إزالتها. يؤثر الصنف والزراعة والتجهيز والتحضير في تركيز المركبات؛ لذلك لا تتطابق جميع المنتجات. [1]
من مكونات الماتشا الكاتيكينات، ومنها EGCG، والحمض الأميني الثيانين، والكافيين. وجود مضادات الأكسدة لا يثبت وحده الوقاية من مرض معين، ولا يجعل السعر الأعلى دليلًا على فائدة علاجية أكبر. [1][2]
هل تحتوي الماتشا على الكافيين؟
نعم. وتتغير كمية الكافيين بحسب المنتج ووزن المسحوق المستخدم، وليس حجم الكوب وحده. راجع بيانات العبوة، واحسب القهوة والشاي ومشروبات الطاقة ضمن مجموع ما تتناوله يوميًا. [1][3]
قد يسبب الإفراط خفقانًا أو أرقًا أو قلقًا وانزعاجًا بالمعدة. وتذكر FDA أن 400 ملغ يوميًا لا ترتبط عادة بآثار سلبية لدى معظم البالغين، لكنها ليست هدفًا للشرب أو حدًا يناسب الحامل والأطفال وكل شخص حساس للكافيين. [3]
فوائد الماتشا: ماذا تدعم الدراسات؟
اليقظة والتركيز
قد يزيد الكافيين اليقظة، لكن لا يصح تحويل ذلك إلى وعد بمنع الخرف. ففي تجربة عشوائية شملت 99 شخصًا لديهم تراجع معرفي ذاتي أو ضعف معرفي بسيط، لم تُظهر الماتشا تحسنًا ذا دلالة في المقياسين الأساسيين للإدراك والأداء اليومي خلال 12 شهرًا، رغم نتائج إيجابية في بعض القياسات الأخرى. [3][4]
الوزن
تشير مراجعة للتجارب على الشاي الأخضر إلى احتمال انخفاض صغير في الوزن، لكن يقين الأدلة منخفض أو منخفض جدًا، ولا تثبت هذه النتيجة أن الماتشا تحرق دهون البطن أو تعطي النتيجة نفسها. لا تُستخدم بدل خطة غذائية ونشاط يناسبانك. [5]
كما يختلف مشروب مسحوق الماتشا غير المحلى عن لاتيه أضيفت إليه شرابات سكرية؛ اقرأ مكونات المشروب بدل الحكم عليه من اسمه أو لونه. [6]
القلب والكبد والسرطان
وجدت بعض أبحاث الشاي الأخضر انخفاضًا محدودًا في الكوليسترول، وكثير منها درس المكملات. أما نتائج الوقاية من السرطان فغير حاسمة. لذلك لا يُستبدل علاج الضغط أو الكوليسترول أو السرطان بالماتشا، ولا تُنقل نتائج المستخلصات إلى المشروب تلقائيًا. [2]
ولا يُنصح بمستخلصات الشاي الأخضر لتنظيف الكبد؛ فقد ارتبطت بعض المنتجات المركزة بإصابات كبدية نادرة. هذه المخاطر لا تعني مساواة كوب الشاي المعتاد بالكبسولات المركزة. [2]
طريقة تحضير الماتشا
- اختر مسحوقًا غذائيًا واضح المكونات، وراجع مقدار الحصة على العبوة.
- ضع المقدار المحدد في كوب، وأضف قليلًا من الماء الدافئ وامزج حتى تقل التكتلات.
- أكمل بالماء أو الحليب حسب ذوقك، مع مراعاة مجموع الكافيين.
- جرّبها دون سكر أولًا؛ فالعسل والشرابات المحلاة يضيفان سكرًا أيضًا.
هذه طريقة لتحضير مشروب، وليست جرعة علاجية. ولا يوجد عدد أكواب ثابت يضمن الأمان لكل المنتجات والأشخاص. [1][3][6]
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
من يحتاج إلى الحذر؟
- الحامل والمرضع: ناقشي كمية الكافيين الإجمالية مع الطبيب، وتجنبي استخدام المستخلصات من نفسك. [2]
- من يتناول أدوية بانتظام: قد يتداخل الشاي الأخضر أو مستخلصاته مع بعض الأدوية، ومنها النادولول، وتختلف البيانات بحسب المنتج. اسأل الصيدلي، ولا تطبق قاعدة فصل زمنية من نفسك. [2]
- من يعاني نقص الحديد: قد يضعف الشاي امتصاص الحديد. توصي NHS بترك فاصل ساعتين قبل شربه بعد كبريتات الحديد أو الطعام الغني بالحديد. راجع تعليمات دوائك، وحافظ على تنوع مصادر الحديد. [7]
- من تزعجه المشروبات المنبهة: قلل الكمية إذا ظهرت حرقة أو خفقان أو أرق، ولا تجمع عدة مصادر للكافيين دون حسابها. ويمكنك قراءة المزيد عن تأثير المشروبات المحتوية على الكافيين في المعدة. [3]
إذا كنت تستخدم مستخلصًا وظهر اصفرار الجلد أو العينين أو بول داكن أو ألم بالبطن، توقف عنه واطلب تقييمًا طبيًا. لا تواصل استعماله باعتبار الأعراض علامة على «خروج السموم». [8]
اقرا ايضاً :
هل هذا الموضوع مرتبط بمرحلة تمر بها؟
هل ترغب بنصيحة طبية مخصصة لمرحلتك الحالية
مئات الآلاف من المرضى وثقوا بطبيبهم هنا
اسأل طبيباً الآن, الطبيب جاهز يجيب على سؤالك في دقائق
استشر طبيب
