تسجيل دخول 
...
يعد شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر الصيني، أو الياباني الموجود منذ مئات السنين، والذي يتم تحضيره من قبل المزارعين بترك النباتات في الظل، مما يجعل الأوراق ملساء ومشرقة وطعمها حلو المذاق، وبعد حصاد الأوراق، يتم طهيها وتجفيفها لفترة صغيرة للحفاظ على قيمتها الغذائية، والحفاظ على مذاقها، وبعد ذلك تزال الأغصان والسيقان، وتطحن الأوراق إلى مسحوق، وتجدر الإشارة إن المزارعين يقومون بحصاد الماتشا بشكل يدوي، وذلك لاختيار أفضل أنواع الشاي والحجم الأصغر.
تعرف على فوائد شاي الماتشا الصحية، وطريقة عمل شاي الماتشا، بالإضافة إلى أضرار شاي الماتشا وآثاره الجانبية.
محتويات المقال
فوائد شاي الماتشا
إن فوائد شاي الماتشا عديدة وهذا ما أدى إلى أن يصبح استخدامه رائجاً خلال هذه الأيام. فمن فوائد شاي الماتشا ما يلي:
فوائد شاي الماتشا لحماية الكبد
يساعد شرب شاي الماتشا في حماية الكبد، ويمنع تلفه، وتجدر الإشارة إلى أن الكبد يلعب دوراً مهماً في التخلّص من السموم الموجودة في الجسم، ومعالجة المغذيات، واستقلاب الأدوية. [3]
فوائد شاي الماتشا للاسترخاء
يساعد شاي الماتشا في استرخاء الفرد وتهدئته وذلك بسبب احتوائه على الحمض الدهني ثيانين والذي يوجد له خصائص مضادة للقلق، ويساعد في تقوية موجات ألفا في الدماغ، مما يحسن من مزاج الفرد، ويساعد في استرخائه والمحافظة على اليقظة العقلية لديه. [3]
اقرأ أيضاً: فوائد شاي الأولونغ- الشاي الصيني
فوائد شاي الماتشا كمضاد للأكسدة
تساعد مضادات التأكسد في الحد من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة وتدمر الخلايا، لذلك من أهم فوائد شاي الماتشا أن شربه يحد من مخاطر الأمراض المزمنة. [1] [3]
فوائد شاي الماتشا للوقاية من السرطان
من فوائد شاي الماتشا أنه قد يمنع شرب شاي الماتشا من نمو الخلايا السرطانية ويحمي من السرطان. [3]
فوائد شاي الماتشا لتقوية وظائف الدماغ
تحتوي الماتشا على الكافيين والحمض الدهني ثيانين، لذلك قد يحسن شرب شاي الماتشا من العديد من وظائف الدماغ، مثل الذاكرة، أو الانتباه، أو وقت ردات الفعل. [3]
فوائد شاي الماتشا لزيادة طاقة الفرد
يحتوي شاي الماتشا على الثيوفيلين والذي يعد من أشكال الكافيين المميزة، والذي يقوي طاقة الفرد دون وجود آثار جانبية مثل الآثار الجانبية لمشروبات الطاقة، ويقوي الثيوفيلين طاقة الفرد بسبب تحفيز وظائف الغدة الكظرية، والحفاظ على أفضل مستوى للهرمونات في الجسم. [2]
فوائد شاي الماتشا للعيون
يساعد شرب شاي الماتشا في امتصاص الكاتشين أو الكاتيكول في العين وهو نوع من الفلافونيدات، مما يساهم في التعزيز من فوائد شاي الماتشا للحد من أمراض العين، مثل الجلوكوما، أو الإصابة بالعمى الناتج عن إعتام العدسة. [2]
كيف أعرف زيت شجرة الشاي الأصلي؟ وهل يمكن استخدامه فعلاً في علاج حب الشباب؟
فوائد شاي الماتشا للالتهابات
من فوائد شاي الماتشا الأخرى أنه تساعد الماتشا في الحد من بعض أنواع العدوى الفيروسية أو البكتيرية أو الفطريات. [2] [1]
فوائد شاي الماتشا للقولون
تساهم مركبات البوليفينول المتواجدة بوفرة في شاي ماتشا على التشجيع من نمو البكتيريا الجيدة مثل اللاكتوباسلس (بالإنجليزية: Lactobacillus) والبيفيدوباكتيريوم (بالإنجليزية: Bifidobacterium) داخل الأمعاء الدقيقة والقولون، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ووظائفه. كما يوجد عدد من الدراسات الأولية التي تثبت وجود فعالية لشاي الماتشا في التقليل من أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية مثل مرض كرون.
كما من فوائد شاي الماتشا للقولون أنه يساهم في زيادة حركة الأمعاء الدقيقة والقولون، مما يساهم في تعزيز فوائده في علاج الإمساك. [5]
طريقة عمل شاي الماتشا
إن طريقة عمل الشاي الأخضر الصيني السهلة ومذاقه اللذيذ يمكن أن يعدان من مميزات وفوائد شاي الماتشا. وتشمل طريقة عمل شاي الماتشا بإضافة ملعقة أو ملعقتين من مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن وتحريكه، ويمكن تحديد كمية مسحوق الماتشا المضافة حسب رغبة الفرد. [4]
متى يشرب شاي الماتشا
ينصح بشرب شاي الماتشا خلال الأوقات المختلفة من اليوم باستثناء ما يلي:
- في الصباح الباكر جداً.
- بعد الساعة الخامسة مساء، حيث أن الكافيين المتواجد في شاي الماتشا يبقى في مجرى الدم لمدة تصل إلى 5 ساعات، مما قد يسبب الأرق وعدم القدرة على النوم لدى الفرد.
- على معدة فارغة، حيث يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في المعدة.
- عند تناول الوجبات الرئيسية، لأن شاي الماتشا يمكن أن يقلل من امتصاص فيتامين ب 1، مما يؤدي إلى الإصابة بحالة تسمى بيري بري. [4]
الكمية المسموح بها من شاي الماتشا
تجدر الإشارة إلى ضرورة الاعتدال في شرب شاي الماتشا دون إفراط، إذ يفضل استهلاك كوب أو كوبين يومياً من شاي الماتشا. [4]
أضرار شاي الماتشا
يعد شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر الصحية، إلإ أن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى الآثار الجانبية. فقد تشمل أضرار الشاي الأخضر الصيني ما يلي:
- محتوى الكافيين: يحتوي شاي ماتشا الأخضر على نسبة من الكافيين، يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، أو اضطراب في ضربات القلب، أو الإسهال.
- الرصاص: يمكن أن يمتص الماتشا الرصاص من التربة، لذلك قد يحتوي عليه، وينصح بعدم الإفراط في شربه.
- الحمل والرضاعة: تنصح النساء الحوامل والمرضعات باستشارة الطبيب قبل استهلاك شاي الماتشا لأغراض علاجية. [4]
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد شاي المورينجا؟
يعود اصل اشجار الفستق الحلبي الى مناطق غرب آسيا ومنها انتشرت الى دول شرقي البحر الابيض المتوسط قبل نحو اربعة ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
