ما هو ال metabolism

عملية التمثيل الغذائي و هي مجموع العمليات الحيوية الكيميائية التي تحدث داخل الجسم لضمان نموه وأدائه الوظيفي السليم بما فيها هدم المواد الغذائية لإنتاج الطاقة

الاستقلاب او الايض او ال Metabolism هي مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية علي المواد الغذائية المختلفة بواسطة العوامل الانزيمية بغرض الحصول علي الطاقة او بناء الأنسجة ( او مجموع العمليات الحيوية الكيميائية التي تحدث داخل الجسم لضمان نموه وأدائه الوظيفي السليم بما فيها هدم المواد الغذائية لإنتاج الطاقة) ويسمي ناتج عملية الاستقلاب مستقلب. ويحتاج ذلك لعملية هضم الطعام في الأمعاء وامتصاص خلاصتها وتخزينها كمرحلة انتقالية لدمجها في أنسجة الجسم ثم تفكيكها لماء وثاني أكسيد الكربون فالطاقة التي تتولد من الاستقلاب لا تتحول كلها لحرارة بل تخزن داخل الخلايا وتستعمل عند الحاجة.

عملية الهضم والبناء