ماالسبب الطبي الكامل من تحريم الا لحمالخنزير وما الاضرار الناتجة عن اك

بغض النظر عن تحريم الاسلام لحم الخنزير فإن تناول لحم الخنزير يرتبط بمخاطر متعددة، حيث قد صنفت منظمة الصحة العالمية لحم الخنزير على أنه مادة مسرطنة من الدرجة الأولى وذلك في عام 2015. كما أن السبب الطبي الذي يدعو إلى عدم تناول لحم الخنزير يتمثل في ما يلي:

• تزيد عمليات الطبخ والتدخين وإعادة التسخين التي يتعرض لها لحم الخنزير من خطر إصابة الشخص بالسرطان، وذلك نتيجة زيادة في تركيز المواد المسرطنة مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والأمينات العطرية الحلقية غير المتجانسة.
• تزيد اللحوم المصنعة من لحم الخنزير من خطر الإصابة بسرطان القولون، سرطان المستقيم، سرطان البنكرياس، وسرطان البروستاتا.
• تزيد خطر الإصابة بالسرطان المواد الحافظة التي تحتوي على النترات والتي يتم إضافتها إلى لحم الخنزير للاحتفاظ بلونه والحد من نمو البكتيريا.
• يزيد تناول لحم الخنزير من كمية الصويوم في الجسم حيث يحتوي على كميات عالية جداً من الصوديوم وهذا بدوره يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، والفشل الكلوي.
• يزيد تناول لحم الخنزير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السكري، التهاب المفاصل، هشاشة العظام، الزهايمر، الربو، العجز الجنسي وغيرها.
• تزيد خطر التسمم الغذائي المرتبط بلحم الخنزير لأن لحم الخنزير معرض للتلوث ببكتريا الليستيريا، العنقودية، مقوسة للغدد التناسلية وغيرها الكثير.
• تزيد لحوم الخنزير من خطر الإصابة بما يسمى داء الشعرينات، وهو مرض طفيلي نادر يتم إطلاقه عند إفراز حمض المعدة وحسب لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها فإن عمليات التدخين أو الطهي أو التجميد لا تسبب قتل هذه الطفيليات.
• تزيد لحوم الخنزير من خطر الإصابة ببعض الطفيليات الأخرى مثل الديدان أو داء المقوسات وغيرها حسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
• تزيد لحوم الخنزير من خطر الإصابة بأمراض القلب نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة.

للمزيد:

• النظام الغذائي لمرضى القلب
• اللحوم المصنعة بين الفوائد والأضرار
• حقائق عن الأغذية القلوية والأغذية الحمضية