يقال ان كترة تناول البيض مضرة بالصحة هل صحيح

لبيضة مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، ففي مقابل مبلغ يصل الى حوالي 15 سنتاً، تحصل على 6 غرامات من البروتين، وبعض من الدهون غير المشبعة والصحية، وباقة من الفيتامينات والمعادن. هذا بالإضافة إلى أن البيض مصدر جيد لمادة كولين Choline، والتي ترتبط بتحسين الذاكرة والمحافظة عليها. ومادة ليوتين lutein ومادة زيزانثين zeaxanthin، التي تحمي من الإصابة بفقدان قدرات الإبصار. البيض فيه الكثير من الكولسترول ( في الصفار ) فإن تناول بيضة يومياً سلوك لا غبار عليه، لو كانت بيضة واحدة يومياً لا تُشبع رغبتك في طبق البيض المقلي أو الأومليت بالخضار، فتناول بيضتين في يوم، وتحاشى تناوله في اليوم التالي. ا