هل الحليب المبستر ممكن ينقل البكتيريا المسببه للحمئ المالطيه

يخشى العديد من الأشخاص استهلاك الحليب خوفاً من درجة التعقيم وأمان استهلاكه، وترد العديد من الأسئلة فيما يخص الحليب المبستر، مثل ما هو الحليب المبستر؟ أو ما الفرق بين الحليب المبستر و الحليب المعقم؟ أو ما الفرق بين الحليب المبستر والغير مبستر؟ وغيرها الكثير من التساؤلات.

تجدر الإشارة إلى أن الحليب الخام الذي يستخرج من البقر يسمى الحليب غير المبستر، حيث أنه لم يتعرض لعملية البسترة حتى يصبح يسمى حليب مبستر، عن طريق تعرض الحليب الخام إلى درجات حرارة معينة من أجل قال أي بكتيريا مسببة للأمراض، مثل أي مما يلي:

• داء الليستريات.
• التيفوئيد (حمة التيفود).
• مرض السل.
• الخناق (الدفتيريا).
• الحمى المالطية، لذا فإن الحليب المبستر لا ينقل البكتيريا المسببة للحمى المالطية.

ينصح بضرورة تجنب استهلاك أي من المنتجات التالية، من أجل الوقاية من الحمى المالطية وغيرها:

• الحليب أو الكريمة غير المبسترة.
• الأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر.
• الزبادي المصنوع من الحليب غير المبستر.
• المهلبية المصنوعة من الحليب غير المبستر.
• المثلجاث المصنوعة من الحليب غير المبستر.

للمزيد:

• فوائد الحليب الصحية المذهلة
• فوائد الحليب قبل النوم وأضراره