وتعتبر المنتجات الحيوانية أهم مصادر البروتين * كاللحوم, الدواجن والبيض والسمك والحليب ومنتجاته * وتحتوي النباتات الخضراء أيضاً على قدر...
اقرأ المزيد
وتعتبر المنتجات الحيوانية أهم مصادر البروتين * كاللحوم, الدواجن والبيض والسمك والحليب ومنتجاته * وتحتوي النباتات الخضراء أيضاً على قدر أقل من البروتين، كالبقوليات(الفاصوليا, العدس,البازيلاء الجافة اكثر) وغيرها. * المكسرات والبذور يبدأ هضم البروتين في المعدة ويتم في الأمعاء الدقيقة، وتمر البروتينات المهضومة إلى الدم فيستعمل بعضها في صنع الهيموجلوبين، ويحمل الباقي إلى أجزاء الجسم، لبناء وترميم الأنسجة، ويخزن الباقي في الجسم ويستخدم عند نقص الكربوهيدرات حيث يحرق إلى طاقة. نقص البروتين يؤدي إلى ضعف عام، وتأثر الصحة بشكل عام، وتنتفخ أنسجة الجسم لتجمع السوائل فيها (وذمة غذائية) ويحدث هذا في مناطق
التعليقات
آراء وتجارب من المستخدمين، ليست بديلًا عن الإجابة الطبية أعلاه.