توقف قبل أن تشعر بالشبع… سر ياباني يطيل العمر

تُعد اليابان من الدول التي تسجّل أعلى متوسط عمر متوقّع في العالم، خاصة بين النساء، ويرى الباحثون أن هذا يرتبط بنمط حياتهم. ومن بين أبرز العادات اليابانية الصحية، لفتت قاعدة غذائية تقليدية تُعرف باسم “هارا هاتشي بو” (Hara Hachi Bu) انتباه العلماء، إذ تقوم على التوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع بنسبة تقارب 80%. فهل يمكن أن تكون الحل لصحة أفضل وعمر أطول؟

هارا هاتشي بو: أسلوب حياة مختلف

تؤكد الدراسات أن “هارا هاتشي بو” لا يُعد نظامًا غذائيًا تقليديًا، بل أسلوب حياة يعتمد على الوعي أثناء تناول الطعام، من خلال اتباع عادات بسيطة مثل:

• الاستماع إلى إشارات الجسم والتمييز بين الجوع الحقيقي والعاطفي.
• تناول الطعام دون مشتتات والتركيز على الوجبة بعيدًا عن مشاهدة التلفاز أو استخدام الهاتف.
• الأكل ببطء وتذوق كل لقمة لمنح الجسم وقتًا لإرسال إشارات الشبع.
• التوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع، لا الامتلاء.
• مشاركة الوجبات مع الآخرين لتعزيز المتعة والجانب الاجتماعي.
• اختيار أطعمة مغذية وغنية بالعناصر المفيدة.
• التعامل مع الطعام بوعي ومرونة، بعيدًا عن السعي للكمال.

الشعور بالشبع والامتلاء: إشارات يتجاهلها كثيرون

يعتمد مبدأ "هارا هاتشي بو” على التوقف عن تناول الطعام عند الشعور بالشبع بنسبة 80%، ومن أبرز العلامات التي تدل على ذلك الشعور بالراحة والخفة بعد الوجبة، واختفاء الجوع والرغبة الملحة في تناول الطعام دون الشعور بالثقل أو التخمة إطلاقًا. ولهذا ينصح الخبراء بوضع الشوكة أو الملعقة جانبًا للحظة في منتصف الوجبة، ثم تقييم الشعور الحقيقي بالجوع أو الشبع قبل متابعة الأكل.

ما علاقة هذه العادة بطول العمر؟

اكتسب هذه العادة شهرة واسعة مؤخرًا بسبب ارتباطها بسكان أوكيناوا اليابانية، وهي منطقة تشتهر بوجود واحدة من أعلى نسب المعمّرين في العالم. ويشير الباحثون إلى أن انخفاض معدلات أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان لدى كبار السن في هذه المنقطة قد لا يرتبط فقط بنوعية الطعام، بل أيضًا بطريقة تناوله.

فغالبًا ما يتناول السكان وجباتهم ببطء، وفي أجواء اجتماعية، وتعتمد وجباتهم بدرجة أكبر على الأطعمة النباتية، مع التوقف عند الشعور بالشبع بدل الإفراط في تناول الطعام.

فوائد صحية تتجاوز خسارة الوزن والتخسيس

تشير الدراسات إلى أن فوائد تناول الطعام ببطء ووعي لا تقتصر على فقدان الوزن الزائد فقط، بل قد تشمل أيضًا:

• تقليل مستويات الالتهاب المزمن.
• تحسين عملية الهضم.
• دعم عملية الأيض وحرق السعرات.
• الحد من الإفراط في تناول الطعام.
• الحفاظ على وزن صحي على المدى الطويل، عبر تقليل السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا.

نصيحة الطبي

في النهاية، قد لا يكمن السر في ما نأكله فقط، بل في طريقة تناولنا للطعام، فاتباع عادة بسيطة مثل التوقف عند الشعور بالشبع قد يُحدث فرقًا حقيقيًا في صحتك على المدى الطويل. وربما يكون “هارا هاتشي بو” تذكيرًا مهمًا بأن التوازن والوعي هما المفتاح، وليس الحرمان أو الحميات القاسية.