الرجيم الكيميائي هو نظام غذائي يعتمد على البروتين الحيواني والحبوب وكميات ضئيلة من الخضروات والفواكه. صمم الرجيم الكيميائي بحيث يحتوي على أقل قدر من السعرات الحرارية لخسارة الوزن خلال فترة قصيرة جداً ( 3 أيام إلى أسبوع). عند اتباع الرجيم الكيميائي، يمكن خسارة حوالي 4 إلى 5 كيلوغرامات من الوزن.
للمزيد: الرجيم السريع، رجيم الثلاثة أيام
مبدأ عمل الرجيم الكيميائي
يعمل الرجيم الكيميائي بشكل أساسي عن طريق زيادة معدل الاستقلاب وحرق الدهون، مما يسهل خسارة الوزن. يعتمد الرجيم الكيميائي في عمله على المصادر الغذائية التالية:
- البروتين.
- الدهون، مثل الحليب ومشتقاتهِ، والبيض، واللحوم الحمراء، والبيضاء.
- التقليل من كمية النشويات في الطعام أو الغاؤها.
صمم الرجيم الكيميائي بحيث يعمل على إنقاص الوزن خلال فترة قليلة عن طريق تقليل إجمالي السعرات الحرارية اليومي إلى معدلات منخفضة، حيث يصل متوسط السعرات الحرارية اليومي عند اتباع الرجيم حوالي 850 إلى 1000 سعرة حرارية. لا يقوم الرجيم الكيميائي مع ذلك على دليل علمي في اختيار المكونات الغذائية.
أسباب اللجوء إلى الرجيم الكيميائي
يستخدم الرجيم الكيميائي في حالات عديدة، أهمها:
- التهاب المسالك البولية.
- وجود حصى في الكلى أو المثانة.
- تجمع السوائل في الجسم (تشكل وذمة).
- الرغبة في فقدان الوزن خلال فترة زمنية قصيرة.
قبل اتباع الرجيم الكيميائي
- يُفضّل استشارة أخصائي تغذية قبل اللجوء لمثل هذا النوع من الأنظمة الغذائية، وذلك لتقييم الحالة العامة للشخص ومدى حاجته لاتباع النظام الغذائي والمدة التي ينبغي الالتزام بها خلال تطبيقه.
- يتم أيضاً فحص مستويات المعادن والفيتامينات والمواد الأساسية للجسم.
- يتم تفحص المؤشرات الحيوية، وكتلة الجسم، ومدى تناسب نسبة الدهون والعضلات مع الجسم، وذلك لضمان نتيجة أفضل وتجنب أي مضار قد تنتج عن التطبيق الخاطئ للرجيم الكيميائي.
للمزيد: رجيم السعرات الحرارية
قائمة طعام الرجيم الكيميائي
هناك عدة قوائم طعام للرجيم الكيميائي، يمتد أغلبها لثلاثة أيام، وينصح بالالتزام التام بها وعدم تغيير أي من المكونات، حيث أنها تعتمد على التوازن الكيميائي بين مكونات الوجبات لإنقاص الوزن. القائمة التالية هي أحد قوائم الرجيم الكيميائي لثلاثة أيام:
اليوم الأول
الفطور: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، قطعة من خبز التوست، ونصف قطعة من فاكهة الجريب فروت التي تساعد على خسارة الوزن.
الغداء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، قطعة من خبز التوست، ونصف كوب من التونا. يفضل اختيار التونا المحفوظة في الماء بدلاً من الزيت.
العشاء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وتفاحة، و3 أونصات من اللحم الخالي من الدهن، وكوب من البقوليات الخضراء، وكوب من اللفت. للتحلية، يمكن تناول كوب من المثلجات بنكهة الفانيلا.
اليوم الثاني
الفطور: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وبيضة، وموزة، وقطعة من التوست.
الغداء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وكوب من الجبنة القريش، وخمسة قطع من البسكويت المملح.
العشاء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وقطعتين من النقانق، ونصف كوب من الجزر، وكوب من البروكلي، وموزة واحدة. للتحلية، يمكن تناول نصف كوب من المثلجات بنكهة الفانيلا.
اليوم الثالث
الفطور: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وخمس قطع من البسكويت المملح، وبيضة واحدة، وأربع أونصات من عصير التفاح.
الغداء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وبيضة واحدة مسلوقة، وتفاحة، وقطع من التوست.
العشاء: مشروب قليل السعرات الحرارية، مثل الماء، أو القهوة السوداء، أو الشاي، وكوب من التونا أو الدجاج، وكوب من القرنبيط أو البقوليات الخضراء، وكوب من اللفت، وتفاحة واحدة. للتحلية، يمكن تناول نصف كوب من المثلجات بنكهة الفانيلا.
فوائد الرجيم الكيميائي
يعتمد الرجيم الكيميائي بشكل أساسي على النظام الغذائي قليل السعرات الحرارية، ويتم تقليل حصة الكربوهيدرات فيه إلى حد كبير. يساعد هذا النظام الغذائي على:
- تنقية الجسم من السموم.
- التخفيف من احتباس السوائل في الجسم.
- خسارة الوزن بمقدار 4 إلى 5 كيلوغرامات خلال فترة زمنية قصيرة.
- التشجيع على بدء نظام غذائي للحفاظ على الوزن أو إنقاصه بعد انتهاء مدة الرجيم الكيميائي.
- التخلص من اشتهاء الأطعمة المضرة صحياً.
للمزيد: رجيم الكربوهيدرات
مخاطر الرجيم الكيميائي
صدرت عدة تحذيرات من المختصين حول الرجيم الكيميائي، والذي قد يتسبب بالعديد من المخاطر الصحية لكونه يقوم بتغيير نسبة الكربوهيدرات إلى بروتين.ويشير الأخصائيون إلى جملة من الأضرار والمخاطر التي قد تصيب من يتبع هذا الرجيم، مثل:
- افتقار هذا النوع من الحميات إلى الدليل العلمي فيما يخص خسارة الوزن.
- التسبب بمخاطر صحية لمرضى القلب والأوعية الدموية.
- الرجيم الكيميائي غير قابل لتعديل مكوناته، ولا يمكن تخطي أي من الوجبات أو مكوناتها، حيث يعمل هذا النوع من الحمية اعتماداً على توازن المكونات الكيميائي.
- لا تمتلك مكونات الرجيم الكيميائي قيمة غذائية عالية، حيث لا تحتوي الوجبة الواحد على جميع العناصر الغذائية المطلوبة لنمط غذائي سليم.
- الإصابة بحصى الكلى وقصور وظائف الكبد.
- تساقط الشعر.
- الإعياء المستمر.
- تعذر التخلص من السمنة في المستقبل.
للمزيد: رجيم البروتين