يعد الزيتون ثمرة صغيرة، تزرع بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويستخرج منها زيت الزيتون الصحي الذي يدخل في العديد من أطباق نظامنا الغذائي، تتميز هذه الثمرة بلونها الأخضر أو الأسود.
الجدير بالذكر أن ثمرة الزيتون تمتلك العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن كفيتامين هـ والحديدة والكالسيوم والصوديوم والنحاس، ومضادات الأكسدة القوية كالأوليوروبين ( يالإنجليزية: Oleuropein )، والتي تعمل على حماية القلب، وحماية جسم الإنسان من السرطانات، وهشاشة العظام، إلا أن شجرة الزيتون كغيرها من الأشجار قد تتسبب للإنسان بأعراض الحساسية عند ظهور حبوب اللقاح لها، كما أن بعض الأشخاص قد يعانون من التحسس في الفم أو الحلق لثمرة الزيتون بعد تناولها، إلا أن هذه من الأمور نادرة الحدوث، ففي هذا المقال سنتطرق إلى موضوع حساسية الزيتون وأعراضها.
يعد حدوث الحساسية للزيتون ولزيت الزيتون أمراً نادر الحدوث وفقاً لتقارير الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (ACAAI)، بينما التعرض للحساسية بسبب حبوب اللقاح الناتج من شجر الزيتون فهو أمر شائع الحدوث ويسبب عادةً ظهور أعراض التحسس الموسمية، فحتى وقتنا الحاضر، تم تسجل 3 حالات تحسس خطرة بعد تناول الزيتون، وحسب ما نشرته الأكاديمة الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، فإن سبب التحسس تجاه أي نوع من الأطعمة يعود إلى وجود البروتين في تركيبته، فوجد أن الزيتون يحتوي على نسبة لا تتجاوز 2% من البروتين والتي تسبب الحساسية تجاهه، لذا فإن الحساسية تجاه الزيتون أمراً نادر الحدوث، بسبب المحتوى القليل للبروتينات داخله.
أما بالنسبة للحساسية من زيت الزيتون، فهي أقل بكثير من الحساسية للزيتون، وذلك لأنه عادةً ما يتم فصل المواد الصلبة للزيتون في وقت استخراج واستخلاص الزيت منه، لذا تقل نسبة وجود البروتين داخل الزيت، إلّا أنه من الممكن في بعض الحالات أن يتواجد البروتين في الزيت، فوفقاً لذلك، وجود شخص يعاني من التحسس تجاه ثمرة الزيتون عند تناولها، لا يعني بأن الشخص سيعاني من تحسس عند تناوله لزيت الزيتون أيضاً.
كما وجدت بعض الحالات التي حدث فيها رد فعل تحسسي عند ملامسة الجلد لثمار الزيتون أو لزيت الزيتون، فيظهر هذا التحسس على شكل الشرية ( بالإنجليزية: Hives) أو التهاب الجلد (بالإنجليزية: Dermatitis)، وهو أيضاً أمر نادر الحدوث.
أما بالنسبة للحساسية الأكثر شيوعاً للزيتون، فهي التحسس لحبوب لقاح الزيتون الموسمية، وهي عادةً ما تصيب الأشخاص الذين يعيشون في المناطق المزروعة بأشجار الزيتون، مما تسبب لهم أعراض حساسية تنفسية.
للمزيد: حساسية الطعام: اعراضها وعلاجها
يوجد العديد من الأعراض التي تنتج كرد فعل تحسسي عند تناول طعام معين، وعادةً ما تظهر هذه أعراض الحساسية الغذائية خلال ساعة من تناول الطعام، وتظهر عادةً أعراض متعلقة بالجهاز التنفسي، ويذكر منها ما يأتي: وقد تحدث بعض الأعراض التي تحدث على الجلد، وهي قليلة الحدوث، ويذكر منها ما يأتي: أما الأعراض المتعلقة بالجهاز الهضمي، فتشمل ما يأتي: للمزيد: أشياء غير متوقعة تسبب حساسية الجلد قد يستدعي وجود بعض الأعراض عن الأشخاص الذين يصابون بحساسية الزيتون، إلى الرعاية الطبيبة الطارئة والفورية، ويذكر منها ما يأتي:
أعراض حساسية الزيتون التي تستدعي الرعاية الطبية الطارئة
يمكن اللجوء للعلاجات الطبية في حال كانت الأعراض شديدة أو عندما تؤثر على الأنشطة اليومية، وتتضمن الخيارات العلاجية ما يأتي:
يمكن التقليل من الضرر الناجم عن حدوث حساسية الزيتون التي تنتج عن حبوب اللقاح، من خلال اتباع الإجراءات الوقائية التالية: للمزبد: الحساسية من الغبار و الحبوب وأثرها في الصحة يعد الزيتون ثمرة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعها أن تكون مفيدة للحالات التالية: للمزيد: الحساسية الناجمة عن تقلبات الطقس
ما هي فوائد الزيتون لجسم الإنسان؟
Adda Bjarnadottir. Olives 101: Nutrition Facts and Health Benefits. Retrieved on the 29th Sep, 2020, From: https://www.healthline.com/nutrition/foods/olives Mary West. Olive Oil Allergy Symptoms. Retrieved on the 29th Sep, 2020, From: https://www.livestrong.com/article/286095-olive-oil-allergy-symptoms/ Ana Gotter. Can I Be Allergic to Olives or Olive Oil?. Retrieved on the 29th Sep, 2020, From: https://www.healthline.com/health/olive-oil-allergy Webmd. OLIVE. Retrieved on the 29th Sep, 2020, From: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-233/olive# Maura Wolf. Olive Allergy Symptoms. Retrieved on the 29th Sep, 2020, From:
يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.