بينت دراسة أن الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية الذين يتناولون الأسماك بانتظام، كانوا أقل عرضة بكثير للإصابة بالمضاعفات الخطيرة المرتبطة بأمراض القلب (مثل التعرض للجلطات، أو السكتات، أو الاحتشاء).
كما أن معدل الوفيات بين هؤلاء الأشخاص كان أقل مقارنة بالأشخاص الذين يعانون أيضاً من أمراض القلب والأوعية الدموية الذين لا يأكلون السمك.
ومع هذا، لم تجد الدراسة رابطاً مفيداً بين تناول الأسماك من قبل الأشخاص غير المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك وفقاً لبيانات تم جمعها لأكثر من 191000 شخص من 58 دولة.
تفاصيل الدراسة ونتائجها
بالنسبة لتفاصيل الدراسة، فهي كالتالي:
- كان متوسط عمر المشاركين 54 سنة، وكان 52٪ من المشاركين من النساء.
- كان لدى ما يزيد قليلاً عن ربع الأشخاص المشمولين في الدراسة (أكثر من 51000 شخص) تاريخ من الأمراض القلبية الوعائية أو كانوا معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- كان لدى الذين استهلكوا في المتوسط حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً (175 غرام على الأقل، أو حوالي 6.2 أوقية أسبوعياً) معدل أقل بنسبة 16٪ للإصابة بالمضاعفات المرتبطة بأمراض القلب خلال فترة المتابعة، والتي وصلت إلى حوالي 7.5 سنة.
- كان معدل الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب أقل بنسبة 18٪ بين الأشخاص الذين تناولوا حصتين أو أكثر من الأسماك أسبوعياً مقارنةً بأولئك الذين لم يأكلوا الأسماك.
- لم يكن هناك أي فائدة إضافية لتناول كميات أكبر من الأسماك بانتظام.
- لم يكن لدى الباحثين بيانات كافية لمقارنة النتائج من الأسماك الزيتية مقابل الأسماك غير الزيتية.
- حدثت الوفاة لأي سبب في 6٪ ممن لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفي 13٪ ممن لديهم هذه العوامل.
- حدثت مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية في 5٪ من الأشخاص غير المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفي 17٪ من الأشخاص المصابين.
استنتاجات الخبراء من الدراسة
على الرغم من أن الدراسة الجديدة فشلت في إظهار ارتباط كبير بين الاستهلاك المنتظم للأسماك ومضاعفات الأمراض القلبية الوعائية في الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أنه استناداً إلى الأدلة التراكمية من الدراسات القائمة على الملاحظة والتجارب السريرية العشوائية والدراسات التجريبية السابقة فإنه يبدو أن استهلاك الأسماك له بعض الفوائد على القلب.
ما هي الاسماك التي تحتوي على اوميجا 3؟
يتسائل البعض أين يوجد أوميغا 3 بكثرة؟ وإجابةً على هذا السؤال يوصي الباحثون والخبراء بأن يقوم البالغون بتناول حصتين من الأسماك أسبوعياً، وخاصة الأسماك الزيتية الداكنة غير المقلية، وتشمل أفضل أنواع السمك الغني بالأوميغا 3:
- سمك السلمون.
- شرائح لحم التونة.
- الماكريل.
- الرنجة.
- السردين.
كيف تخفف الاسماك من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية؟
تحتوي الأسماك الزيتية الداكنة على أعلى مستويات من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وحمض إيكوسابنتانويك (بالإنجليزية: Eicosapentaenoic Acid)، وحمض دوكوسابنتانويك (بالإنجليزية: Docosapentanoic Acid).ومن المحتمل أن تكون هذه العناصر الغذائية وراء الفوائد القلبية الوعائية للأسماك.
كما أن لزيت السمك العديد من الفوائد (بفضل احتوائه على الأوميغا 3)، وتشمل فوائد أوميجا 3:
- يخفض معدل ضربات القلب.
- يخفض ضغط الدم.
- يخفض الدهون الثلاثية.
- يزيد من الأديبونيكتين (بالإنجليزية: Adiponectin).
- يحسن وظيفة بطانة القلب.
- يحسن من استهلاك الأكسجين في عضلة القلب.
للمزيد: حقائق حول اوميغا 3
هل تفيد حبوب زيت السمك في خفض خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية؟
بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول وجبتين من الأسماك أسبوعياً، أو يرغبون في التأكد من أن كمية الأوميجا 3 التي يتناولونها كافية، فإنه يمكن أن يأخذ الشخص كبسولة واحدة من زيت السمك بدون وصفة طبية يومياً.
وقد أقرت العديد من الدراسات التي أجريت على مكملات زيت السمك بوجود فائدة لها لاحتوائها على الأوميغا 3.
للمزيد: زيت السمك يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب في النساء الشابات
الخلاصة
على الرغم من النتائج المحايدة بالنسبة الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن اكتشاف ارتباط تناول الأسماك (وخاصة الأسماك الدهنية الذي يعد أفضل أنواع السمك لمرضى القلب) بفوائد كبيرة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يؤكد أهمية الاستهلاك المنتظم للأسماك أو زيت السمك للصحة العامة.
كما أن هذه النتيجة المحايدة بعدم وجود فائدة أو ضرر فيما يتعلق بمضاعفات الأمراض القلبية الوعائية أو إجمالي الوفيات بين الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية لا يغير المجموعة الكبيرة من الأدلة السابقة التي تدعم فوائد تناول الأسماك على القلب بشكل عام.