وصفة افطار صحية: كيش اليقطين الخفيف

وصفة كيش اليقطين الخفيف

الكرست:

• 2 كوب كينوا مطبوخة.
• 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية قليلة الدسم.
• 1 بياض بيض.
• رذاذ زيت الطبخ.

الحشو:

• 1 كوب حليب قليل الدسم.
• 2 حبة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1 كوب يقطين مهروس.

طريقة تحضير كيش اليقطين الخفيف

1. حمي الفرن على حرارة 205 مئوي وبطني صينية الفرن برذاذ زيت الطبخ.
2. ضعي الكينوا المطبوخة، الجبنة الكريمية وبياض البيض في وعاء وحركي المكونات جيدا ثم اتركي الخليط في الثلاجة 60 دقيقة.
3. رصي خليط الكرست في صينية الفرن ثم إخبزيها 10 قائق في الفرن.
4. ضعي الحليب، البيض، اليقطين، الزعتر والتوابل في وعاء وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
5. صبي خليط الحشو فوق الكرست وأدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى.
6. اخبزي كيش اليقطين على حرارة 175 مئوي لمدة 45 دقيقة.