تسجيل دخول 
...
داء الزهايمر هو اضطراب تدريجي يؤدي إلى ضمور وتلف وتدهور خلايا المخ والدماغ، وهو السبب الأكثر شيوعاً للخرف، ويؤدي إلى انخفاض مستمر في التفكير والمهارات السلوكية والاجتماعية، مما يؤثر سلباً في الشخص وقدرته، ومن العلامات المبكرة للمرض هو نسيان الأحداث، وضعف شديد في الذاكرة، وفقد القدرة على أداء المهام اليومية الضرورية، وتراجع مستمر في الذاكرة والقدرات العقلية والذهنية، كما تزداد احتمالية الإصابة بالزهايمر مع تقدم العمر بنسبة 5% من الناس في عمر 65-75 عاماً، ولكنها تزيد بنسبة 50% بين الأشخاص في سن 80-85 عاماً.
السبب الرئيسي للمرض ما زال غير معروف ولكن يوجد عوامل مسببة عديدة للمرض كالوراثة، ونوع الغذاء، ونمط الحياة، والتقدم بالعمر، وترسب ألواح من البروتين في الدماغ التي تسبب زيادة الالتهابات وإنتاج السموم، وعوامل مرضية كالضغط والسكري والكولسترول.
إن الاهتمام بالغذاء السليم الصحي يساعد على تقوية الذاكرة، والمحافظة على صحة الدماغ، والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
اطعمة التي تساعد على الوقاية من الزهايمر
تالياً أهم الأطعمة التي تساعد على الوقاية من الزهايمر :
- الخضروات الصليبية والورقية الخضراء، وخاصة الغنية بحمض الفوليك وفيتامين B12، مثل السبانخ، واللفت، والقرنبيط، والبروكلي، والكرنب.
- المكسرات الغنية بأحماض الأوميغا 3، والزنك، والمغنيسوم، وخاصة اللوز، والبندق، والكاجو، والجوز.
- الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا 3 وخاصة السلمون، والتونا، والمكريل.
- الزيوت النباتية وخاصة زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- البذور وخاصة بذور الكتان وبذور عباد الشمس.
- القهوة كونها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- الشوكولاتة الداكنة كونها غنية بمضادات الأكسدة.
- الشاي الأخضر كونه غني بمضادات الأكسدة وبمركب متعدد الفينول ([الإنجليزية: Polyphenol).
- الفراولة، والتوت، والعنب كونها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
- البهارات والتوابل وخاصة القرفة والكركم والزنجبيل.
- البقوليات وخاصة الغنية بالمغنيسيوم والحديد مثل العدس، والحمص، والفول.
- الأفوكادو كونه غني بالدهون المفيدة للدماغ.
اغذية تساعد على زيادة القدرة العقلية والذهنية
تالياً أهم العناصر الغذائية التي تساعد على زيادة القدرة العقلية والذهنية:
- مجموعة فيتامينات ب وخاصة فيتامين B1-B2-B6-B12.
- الليسيثين والكولين.
- فيتامين C.
- فيتامين E.
- الحديد.
- الزنك.
اقرأ أيضاً: ما هي طرق علاج مرض الزهايمر؟
اطعمة يجب على مرضى الزهايمر تجنبها
تالياً أهم الأطعمة التي يفضل تجنب استخدامها لمرضى الزهايمر :
- اللحوم المصنعة والمدخنة.
- المشروبات والحلويات الغنية بالسكر.
- الدهون المهدرجة والدهون المشبعة.
- المواد الحافظة والملونة.
- الكربوهيدرات البسيطة وخاصة الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة.
- الأجبان المصنعة.
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة الغنية بالأملاح.
- الأسماك الغنية بالزئبق.
اقرأ أيضاً: تعرف الى طرق التعايش مع مريض الزهايمر
تعتبر سلامة الاغذية والاشربة احد المتطلبات الاساسية لضمان صحة الانسان ومن اجل تامين هذه السلامة تم ابتكار ما يعرف بفترة ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
نصائح للوقاية من مرض الزهايمر
من الأمثلة على أساليب الحياة والممارسات الصحية التي تساعد على الوقاية من الزهايمر ما يلي:
- تناول الغذاء الصحي الغني بالعناصر الغذائية الأساسية.
- التركيز على القراءة.
- تجنب التدخين.
- السيطرة على ارتفاع الكولسترول والسكري وضغط الدم.
- ممارسة الرياضة كونها تصفي الذهن والعقل.
- المشاركة في النشاطات الاجتماعية.
- ممارسة تمرينات تقوية الذاكرة والألعاب الذهنية كلعبة الشطرنج.
- النوم العميق يساعد على شحن الذاكرة ويحميها من التشويش.
- تجنب السمنة.
- استعمال الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.
من هنا نرى أهمية الإلتزام بأساليب حياة صحية وتناول الغذاء الصحي للوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
اقرأ أيضاً: أطعمة مفيدة لتقوية الذاكرة
