تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
هل تبحث عن مشروب دافئ يُريح الأعصاب دون القلق من آثار الكافيين؟ قد يكون شاي هوجيتشا هو الخيار المناسب، فقد اكتسب هذا الشاي الياباني شعبية واسعة مؤخرًا بسبب نكهته المميزة واحتوائه على نسبة عالية من المركبات المفيدة للجسم، فما هو شاي الهوجيتشا؟ وما هي فوائده؟ إليك الإجابة في هذا المقال. [1][2]
محتويات المقال
ما هو شاي هوجيتشا؟
شاي هوجيتشا (Hōjicha) هو من أنواع الشاي الأخضر الياباني، ويمتاز برائحة ونكهة مدخنة مميزة تُشبه المكسرات؛ فعلى عكس الأنواع الأخرى التي يتم تحضيرها باستخدام البخار، يُحمّص شاي الهوجيتشا على درجات حرارة تصل إلى 150- 200 درجة مئوية، وذلك حتى يتغيّر لونه ويُصبح بنيًا، مما يُساعد على منع تأكسد أوراق الشاي والمحافظة على جودتها. [1][2]
ولا تُستخدم أوراق هوجيتشا لتحضير شاي لذيذٍ فقط، بل من الشائع طحنها وإضافتها إلى الحلويات وبعض الأطباق اليابانية التقليدية؛ بسبب نكهته المختلفة عن أنواع الشاي الأخضر الأخرى، والتي تتميز بطعمٍ لاذع يُشبه الأعشاب. [2][3]
فوائد هوجيتشا
من فوائد شاي الهوجيتشا:
قليل الكافيين
يحتوي كوب من شاي هوجيتشا على 7 ملليغرام من الكافيين، وهي كمية قليلة جدًا مقارنةً بأنواع الشاي الأخضر الأخرى، فعلى سبيل المثال قد يحتوي الكوب الواحد من شاي الماتشا على 38- 176 ملليغرام تقريبًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمّل الكافيين، أو يُعانون من الأرق أو يُفضلون شرب الشاي مساءً. [3][4]
قد يُهمّك: الحساسية من الكافيين.
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
غني بمضادات الأكسدة
شاي الهوجيتشا غني بمضادات أكسدة قوية، مثل الكاتيشينات (بالإنجليزية: Catechins) والبوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، والتي تحارب التلف الناجم عن الجذور الحرة، وهي مركبات غير مستقرة يُمكن أن تزيد خطر الإصابة بالأمراض والسرطانات. [3][4][5]
ولكن لا تزال هذه النتائج أولية، ويلزمنا إجراء المزيد من الدراسات حول دور شاي الهوجيتشا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض. [3][4]
اقرأ أيضًا: مضادات الأكسدة والوقاية من السرطان.
تخفيف القلق
يُمكن أن يُساعد شاي هوجيتشا على الاسترخاء وتخفيف القلق والتوتر، خاصةً أنّه يحتوي على كمية قليلة من الكافيين مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى. [6][7]
كما أنّ هذا الشاي غني بـ ل-ثيانين (L-Theanine)، والذي ذكرت إحدى الدراسات أنّ تناوله بانتظام لمدة 4 أسابيع خفف أعراض التوتر والقلق بشكلٍ ملحوظ؛ إذ يُعتقد أنّه يُساعد على رفع مستوى الدوبامين والسيروتونين، وهي نواقل عصبية ترتبط بالشعور بالاسترخاء والراحة. [6][7][8]
المساعدة على الهضم
يُمكن أن يُساعد هذا الشاي على الهضم بصورة أفضل؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وقد ذكرت دراسة أنّ تناولها بانتظام يُعزز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسّن الهضم، ويُقلل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. [4][5]
أضرار شاي الهوجيتشا
يُمكن أن يُسبب هذا الشاي الأضرار الآتية لدى البعض: [8][9]
- اضطرابات الجهاز الهضمي:
يحتوي شاي هوجيتشا على نسبة عالية من العفص أو التانين (بالإنجليزية: Tannins)، وهذه المركبات قد تُسبب النفخة والإسهال وألمًا في البطن لدى البعض، خاصةً عند الإفراط في تناول هذا الشاي أو شربه على معدة فاضية.
- الحساسية:
يُعاني البعض من حساسية تجاه الشاي الأخضر، وتظهر عليهم الأعراض الآتية بمجرد تناوله:
-
- الغثيان والإسهال.
- الطفح أو الشرى.
- الحكة الشديدة.
- تورم الحلق أو الوجه.
- صفير الصدر.
- ضيق التنفس.
أسئلة شائعة
هل هوجيتشا أفضل من شاي الماتشا؟
لا، لأنه يحتوي على كمية أقل من مضادات الأكسدة؛ بسبب تحميصه على درجات حرارة عالية، ولكن إذا كنت تفضل شرب الشاي الأخضر مساءً، فإنّ شاي هوجيتشا يُعتبر الخيار الأفضل؛ بسبب احتوائه على كمية أقل من الكافيين.
هل يُساعد هوجيتشا على خسارة الوزن؟
لم تثبت الدراسات فوائد هذا الشاي للتخسيس بعد، ولكن يعتقد بعض الخبراء أنّه يحتوي على مركبات تزيد عملية الأيض وحرق السعرات، كما أنّه خيارٌ مناسب إذا كنت تُحاول إنقاص وزنك؛ لأنه خالٍ من السعرات الحرارية.
اقرأ أيضًا: أطعمة سعراتها الحرارية قليلة جدًا!
نصيحة الطبي
الهوجيتشا شايٌ يُحضّر من أوراق الشاي الأخضر الياباني، وذلك بعد تحميصها على درجات حرارة عالية، ويُعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وقد يُساعد على تحسين الهضم وتخفيف القلق، وبما أنه يحتوي على القليل من الكافيين، يُناسب الأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمل الكافيين، أو يُفضلون تناول الشاي في وقتٍ متأخر من اليوم.
استشر الآن طبيبًا معتمدًا من خلال موقع الطبي واطمئن على صحتك!
شقائق النعمان مفردها شقيقة ازهار برية حمراء جميلة ارتبطت بالتراث العربي القديم قيل انها نبتت على قبر النعمان بن المنذر ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
