ماليات | Maleate

ما هو ماليات

ملح حمض المالييك الذي يُعرف على انه مركب عضوي ثنائي الكربوكسيل ويتميّز بصفات فيزيائيّة كعدم استقراريّته , ذائبيته في الماء و درجة انصهاره 150 درجة سيليسيّة . يُستخدم هذا الملح في الصناعات الكيميائيّة الحيويّة كمثبط للتفاعلات الناقلة لمجموعة الامين .