ميتميوغلوبين | Metmb (metmyoglobin)

ما هو ميتميوغلوبين

هو الشكل المؤكسد للبروتين الغلوبين العضلي الذي يحمل الأكسجين.والمتميوغلوبين هو سبب اللون البني الممبز للحم. وفي العضلات الحية يكون تركيز المتميوغلوبين ضئيل جداً نظراً لوجودإنزيم ريدوكتاز المتميوغلوبين الذي يعمل على تحويل الحديد الثلاثي إلى الحديد الثنائي بمساعدة تميم الإنزيم سيتوكروم ب4 ومساعد العامل ن أ د هـ في مجموعة الهيم